2022年8月重庆大宗淡水产品产销形势分析

何忠谊

重庆市水产技术推广总站

1 市场运行特点

7 月监测的全国、湖北及重庆各类型价格环比平稳，同比均大幅下跌（见下表）。

7月监测的重庆、湖北及全国大宗淡水产品综合平均价格

7 月重庆大宗水产品产地价环比走势平稳，同比大幅下跌。监测品种产地均价：草鱼15.60 元/千克、鲫鱼17.92元/千克、白鲢7.77元/千克、花鲢19.00元/千克。

7 月重庆井口批发市场价稳量减。该市场监测品种批发均价：草鱼15.07 元/千克、鲫鱼16.97元/千克、白鲢9.00元/千克、鳙鱼20.83元/千克。综合均价15.47 元/千克，较湖北同品种批发均价高19.65%，比全国同品种批发均价高6.92%。该市场7月交易量10 723 吨，环比下降15.91%，同比增加3.06%。

7月重庆大宗水产品零售价环比持平。监测品种零售价：草鱼20.84 元/千克、鲫鱼23.41 元/千克、鲢鱼12.34元/千克、鳙鱼26.11元/千克。

2 价格走势原因

7 月，气温水温升高，水产养殖处于生长季节，商品鱼供应依然保持充足。从市场消费来看，夏季水产品消费力度相对较弱，加上疫情局部发生，对户外消费有影响。尽管夏季活鱼运输成本增加，但由于市场消费不旺，批发市场交易量大幅回落，供求平衡，大宗淡水鱼价环比涨跌不大。

3 形势分析

8月气温、水温继续上升，也是水产养殖生长旺季，市场供应依然保持充足。由于单车鲜活“长途鱼”运输量下降50%左右，市外主产区淡水产品调入量下降，同时地产鱼上市量以填补部分市场。地产鱼养殖成本较高，加上运输成本增加，预计8月大宗淡水产品价格环比稳中有升。

4 政策与建议

一是根据池塘水质变化情况，采取换水或使用微生物制剂调节水质；二是根据天气变化情况，及时调整投饵率；三是在中午12 点到下午2 点，以及黄昏到次日清晨应启动增氧机；四是疏通进排水管道，加固围网围栏，密切关注天气变化，随时应对暴雨洪灾对渔业生产的影响。K