葛氏长臂虾人工育苗试验

顾忠旗，黄 继，倪梦麟，付英杰，李亚军，叶跃品

(1.嵊泗县海洋科技研究所，浙江 嵊泗 202450；2.嵊泗县东海贻贝科技创新服务有限公司，浙江 嵊泗 202450)

葛氏长臂虾俗称红狮头虾、桃红虾，隶属于甲壳纲、十足目、长臂虾科、长臂虾属，为广温广盐性种类。体形较短，步足修长，虾体呈淡黄色，具有棕红色斑纹，体长50～70 毫米，个体重2.5～5 克，属中型虾类。主要分布于东海北部海域的岩石海岸，繁殖季节4-8 月。葛氏长臂虾具有较高的经济价值，味道鲜美，深受消费者的喜爱。近年来由于海洋环境污染、过度捕捞等因素，葛氏长臂虾资源量逐年衰退，市场价格节节攀升。为了可持续开发利用这一经济品种，除了严格执行伏休制度、严控捕捞强度外，对其进行人工育苗技术研究也很有必要。笔者于2017-2019 年在浙江嵊泗县开展了葛氏长臂虾人工育苗试验，在亲虾驯化促熟、产卵与孵化、幼体培育等方面取得了较好的进展。现将试验情况总结如下。

一、材料与方法

1.亲虾来源与运输

(1)亲虾来源。亲虾来源于舟山嵊泗近海海域捕捞，收购时间为3 月。挑选的亲虾要求个体大、无损伤、活力好，2017-2019 年累计收购亲虾820千克。

(2)亲虾运输方法。亲虾在海上采用活水船运输。捕虾船上一般安装有活水舱，亲虾捕捞后立即放入活水舱中暂养，并采用移动充氧泵充氧。靠岸后在陆地上采用方形塑料桶充氧运输。由于靠岸码头离育苗场较近，每0.1 米3水体可装亲虾10千克左右，装水为桶高的1/2左右，桶顶加盖遮阳网，既可防止水体晃动溅出亲虾，又可避免阳光直射。

2.亲虾驯化促熟

亲虾运送到育苗场后，暂养于大黑桶中，经过短暂的饲养，从中挑选出活力较强、附肢齐全、抱卵的亲虾，在亲虾培育池中进行促熟培育。培育池面积25 米2、高1.2 米，并配备加温、供水、增氧设备。亲虾暂养采用水泥池散养和池内网箱养殖两种方式。亲虾培育水温由自然水温逐渐升至22℃，每天换水20%～30%，保持水温日波动在1℃以内。培育期间，投喂花蛤、贻贝、缢蛏等贝肉，并进行比较，饵料投喂前进行剪碎处理，日投喂量占亲虾总重量的2%～3%，具体投喂量依照亲虾摄食情况而定。

3.产卵与孵化

葛氏长臂虾亲虾促熟培育期间，用120目筛绢网框收集池底散落的受精卵，用80 目筛绢网框分离受精卵，将其转入孵化池中进行孵化，孵化水温为自然水温。孵化初期，每天换水30%～40%，每3天倒池1次。倒池时观察受精卵，发现部分受精卵容易感染细菌。为此，孵化后期每天对虾卵进行清洗倒池，有效减少了细菌感染。同时，每天观察抱卵虾受精卵发育情况。葛氏长臂虾受精卵为军绿色，随着胚胎发育，颜色逐渐变淡，虾卵间粘连也变得越来越蓬松。经过10 天左右促熟发育，葛氏长臂虾腹部虾卵陆续孵化出来，出膜时已变态成溞状幼体。而散落的受精卵经过20 天左右培育，只有少量孵化出来。

4.幼体培育

抱卵的葛氏长臂虾经过室内10 天左右促熟培育，开始陆续孵化出大量溞状幼体。日常观察发现，溞状幼体具有趋光性，常浮游到光线较强的池水表层。利用这一特性，在培育池中远离亲虾养殖网箱的一处位置设置定点光，通过虹吸，将孵化出的幼体分散至幼体培育池中，保持每池幼体密度在3万尾/米3左右。溞状幼体培育阶段，试验主要研究了水温、光照强度、饵料、充气量及各发育阶段换水量等育苗生产参数。

二、结果与分析

1.亲虾繁殖特征

试验用亲虾体长为3.78～6.35 厘米，平均体长为4.86 厘米；规格为1.18～4.97 克/尾，平均规格为3.22 克/尾；抱卵量为783～1 985 粒/尾，平均1 277粒/尾。

2.亲虾驯化促熟

(1)暂养方式。通过比较水泥池散养和池内网箱养殖两种亲虾暂养方式，结果表明，水泥池散养葛氏长臂虾，日常管理存在诸多不便：一是投饵范围较大，不便及时清理残饵；二是清理残饵过程耗时长，容易伤到亲虾。分析原因在于葛氏长臂虾常栖息于养殖池底，活动能力较弱，具有领域行为。这就造成投饵不能集中，残饵和虾代谢物常分散于池底，给投饵和吸污带来不便。为此，设置投饵台(波纹板斜靠池壁)和覆盖遮阳物，试验发现，设置投饵台可有效解决投喂范围大的问题，但覆盖遮阳物不能很好地解决吸污问题，原因在于葛氏长臂虾亲虾对光照强度不敏感，不能随遮阳物位置移动而改变自身位置。而池内网箱养殖葛氏长臂虾亲体可规避上述问题，试验发现，葛氏长臂虾喜好攀爬在网箱壁上，网箱较好地满足了葛氏长臂虾的栖息习性，同时也解决了投饵分散和吸污困难问题，大部分葛氏长臂虾栖息在网箱壁上，沿网箱壁投喂的饵料由于重力作用，会慢慢滑落下来，而网片各角落分布的亲虾就能主动摄食到食物，同时残饵和粪便落于养殖池底，只需挪动网箱位置，就能轻易将池底脏污吸出池外，这样给亲虾提供了更好的环境，所以更适合亲虾性腺促熟。

(2)投饵。通过比较不同的饵料投喂，结果表明葛氏长臂虾喜食粒径较细、较软的饵料，尤其喜食剪碎的缢蛏肉。为此，培育期间主要饵料选择为剪碎的缢蛏肉。

3.产卵与孵化

葛氏长臂虾产出的受精卵黏附在雌虾腹部游泳肢上，采用抱卵孵化出溞状幼体，胚胎发育整个过程均在卵膜内进行。发育至后期脱落的受精卵，也可少量孵化出溞状幼体。

4.幼体培育

2017-2019 年，累计培育出葛氏长臂虾虾苗1 452 万尾，并全部在嵊泗海域实施了人工增殖放流。幼体培育的水温、光照强度、饵料、充气量及各发育阶段换水量等育苗生产参数研究结果如下。

(1)水温。试验初期，幼体培育水温设定为两组，一组水温为23～24℃，另一组水温为19～20℃。研究表明，两组幼体均能顺利变态到溞状幼体Ⅱ期，一旦进入溞状幼体Ⅲ期后，幼体尾肢极易寄生聚缩虫。水温高的组幼体变态成溞状幼体Ⅳ、Ⅴ期，成活率明显高于水温低的组。分析原因在于，水温高，幼体变态蜕壳快，寄生在尾肢的聚缩虫对幼体生长发育影响小。

(2)光照强度。日常管理过程中，发现葛氏长臂虾幼体从溞状Ⅰ期发育至仔虾这段时间有明显的趋光性和集群性。幼体培育期间，要避免强的直射光照射，光照强度应由弱到强逐渐增强。溞状幼体阶段光照强度在200～500 勒克斯，仔虾阶段至虾苗出池光照强度在500～1 000 勒克斯，可有效避免大量幼体长时间集群而引发死亡。

(3)饵料。幼体发育阶段不同，对饵料的选择性和适口性也不同。溞状幼体Ⅰ期摄食单胞藻，日投喂金藻3次，投喂量最初按照贝类育苗浓度适量增减。用显微镜观察幼体肠胃情况，发现所有取样幼体肠胃颜色偏淡。为此，通过及时增加水体中金藻浓度，使藻液呈现茶褐色，幼体肠胃颜色得到明显好转。有文献报道长臂虾科幼体从溞状Ⅱ期开始摄食轮虫。因此，在溞状幼体Ⅰ期开始就提前添加轮虫，有效提高了溞状幼体Ⅰ期变态成溞状幼体Ⅱ期的成活率。从溞状幼体Ⅲ期开始，育苗水体中保持轮虫密度在5～10 个/毫升，并有计划地逐渐添加虾片和蛋黄。试验结果表明，经过200目筛绢网过滤出的虾片在育苗水体中下沉速度相对较快，而过滤出的蛋黄颗粒能长时间悬浮于水体中，且虾片相对蛋黄颗粒对水质影响更大。由此可见，投喂蛋黄颗粒比投喂虾片效果要好。当幼体发育到溞状幼体Ⅴ期时，饵料中可适量添加卤虫无节幼体，这样营养更加全面、均衡，幼体生长发育快。

(4)充气量。溞状幼体Ⅰ期至Ⅻ期，幼体活动能力较弱，倒悬于水体中，主要采取蝶泳方式进行摄食活动。因此，充气量要小，以水面呈微波状即可。随着幼体长大，加上水中残饵及有机物的增多，仔虾期的充气量应逐渐加大至水面呈沸腾状。

(5)换水量和吸污频率。幼体培育前期，以加水为主，每天加水20 厘米，连续加水3 天。水位升至120 厘米后，每天换水1/3。当幼体发育至溞状幼体Ⅳ期后，换水量加大，提高至1/2。进入溞状幼体Ⅷ期后，换水量进一步增大，达到水体的2/3。幼体培育初期，设置两组不同吸污频率，其中一组为每天吸污1次，另一组为完全不吸污。研究表明，每天吸污1次，容易破坏底质，影响幼体蜕壳变态；完全不吸污，底质容易败坏。因此，可适度吸污，有利于保持水质稳定、提高幼体变态成活率。