水点桃花创作背景与工艺分析

徐家星

（景德镇市徐徐道来陶瓷文化有限公司，景德镇市 333000）

1 水点桃花创作背景

1.1 政治因素

在上个世纪七十年代末，景德镇的传统制瓷行业经历过诸多改革，特别是在国家投资迁办的许多陶瓷工厂都制作出符合高标准的日用瓷器，积累了丰富的实践经验和专业的科学研学人员。对于景德镇来说是既有传统制瓷行业完备的手工业体系还有国内较先进的工业设备。两方面的因素使得新中国成立后的景德镇迅速发展，经常收到国内外高级用瓷的订单，对于国家重要场所的重要用瓷也早已具备成熟的工艺体系和相关经验。因此，在“文革”晚期，也就是1975 年01 月，根据中央办公厅文件指示要求江西的轻工业部陶瓷工业科学研究所，秘密研制一批供毛主席专用的生活用瓷。按照当时的社会动态分析，“文革”已经接近尾声，主席也已经到了耄耋之年，他的起居生活都需要专人照顾，吃饭也因为疾病的影响而受到限制。此时的主席从中南海丰泽园（后来有一部分7501 瓷器存放于此）搬到游泳池居住。食物由专门的厨师制作好后需要走很长的一段路才能送到居所，常常等主席吃饭时已经凉了，考虑到他的健康问题和菜品保温、防尘，又极具主席审美价值的瓷器就被提到日程上来。

因为当时的政治活动通常将重要事件以年代和日期为数字代号，称作“7501”。也就是后来称这批瓷器包括水点桃花在内的为“7501 瓷”，也因使用者的特殊身份，而称之为“毛瓷”。

为了制作这批瓷器，中共中央办公厅要求选取景德镇最优秀的制瓷工匠，能够在分门别类的陶瓷工艺中制作最擅长的部分，集思广益。还特别强调其政治任务的特殊性，需要工作者出生好、政治素质高。在人员管理上，还专门成立了工程指挥部，由江西省的革命委员会负责人亲自监督，江西省公安厅厅长多次前往督促，省公安厅派员在现场实行24 小时监制，所有生产原料的选配和瓷器生产的全过程均有严格的要求。当时还有规定，没有工程指挥部首长的批准，任何人都不得擅自进入生产现场。在保密工作中要求工作者绝对不能多问，不允许过问为什么制作，给谁制作这类严格保密的内容，不过对于如此高标准的要求，当时的工作者已经能够猜到使用者正是当时的伟大领袖——毛泽东主席。处于当时社会的背景下，政治挂帅，人们怀着无比崇高的心情和无限的工作热情来参与到此次工作。

1.2 工艺因素

当时在全国择选优质瓷器生产地，考虑到景德镇当时在新中国成立以后建立了中国十大瓷厂，具备当时最先进的陶瓷研究工艺，以及搬迁至景德镇的瓷用化工厂都为水点桃花陶瓷提供了所需的化学原料和成熟的生产体系。当时的工艺方面的优秀以及合格率都是完整的、配套的体系，是建立在以人为本的基础上对于工业机器的深入利用和刻苦钻研的无私奉献。

2、水点桃花的工艺特点

2.1 胎土原料的选择

水点桃花的胎体轻薄，且坚实耐用。很大程度上是因为胎土的选择十分精良，当时的省委拨给制作经费计人民币35000 元，要求在三个月内完成。时间紧，任务重，其实真正制作这批瓷器花费了一年左右的时间。同时省委安排抚州地委提供10 吨特好的制瓷原料，也就是抚州滑石子。景德镇传统的直瓷原料从唐宋以来就以瓷石一种单一原料为主，其中含有丰富的长石、石英、绢云母、方解石，最重要的是其中的铝元素，铝能在高温中氧化，进而提升瓷器胎骨的坚硬程度。不过从南宋以后进入元明清至今，景德镇上层瓷石了矿坑几乎被开采殆尽，于是元代以来的瓷器都是“二元配方”，也就是《南窑笔记》[1]中“合泥”的记载：“不子性软，高岭性硬，用两种配合成泥。或不子七分、高岭三分，或四、六分，各种搭配不同……一切瓷器坯胎骨子，俱用合泥做造。”因为其中加入了“高岭土”成分。这次特意从抚州地区调用滑石子，很大程度上是因为滑石子是细腻，光滑，纯净度特别高的优质“高岭土”（铝含量也高)。它耐高温，不像其他地区的高岭土，曾经在明代中期和清代中期烧制出杂质多、青灰色的胎体，而是一种细腻洁白、柔和温润，具有半透明状的特点。

水点桃花所采用的胎体十分轻薄，在当时的景德镇陶瓷工厂来说完全可以采用机器压坯或者注浆修坯的形式来制作。因为使用者的特殊地位，景德镇陶瓷工匠对手工有极大地诚意，而且也具备手工拉胚的功能和经验，特别是主席烟灰缸的制作，完全是由陶瓷工人们夜以继日、不辞辛苦的付出，他们将陶瓷坯体反复摸索，尽可能的将坯体削薄，而又不能过于轻薄。所以7501 瓷器能够在灯光下映射手指，具有高强度的透光性而且坚实耐用。这些优点极大程度上取决于胎土的使用，上文中提到的氧化铝，就是陶瓷泥料中不可或缺的元素，水点桃花的坯体在烧制中耐火性也随着氧化铝的氧化而不断提升其本身的硬度。而且景德镇有保存最完好的淘洗和练泥的设备，工人也积极使用科技手段，因此胎料方面是集景德镇历代工匠的传统经验和当时先进机器两相结合的产物。

2.2 釉上绘画

在7501 瓷器中分为釉上“水点桃花”和釉下“红梅”两种系列。釉上彩是选用景德镇传统粉彩装饰工艺，成书于清乾隆年间的朱琰《陶说》[2]，关于粉彩的介绍：“古瓷五彩，成窑为最。其点染生动，有出于丹青家之上者。画手固高，画料亦精，今增洋彩一种，绚艳夺目。”原本的釉上彩中需要加入大量的铅作为溶剂，也就是我们常说的“玻璃白”作为粉彩晕散的底子，绘画中需要将粉彩融入玻璃白之中，才能表现出花卉的明暗浓淡和颜色的渐变。而最早的7501 瓷具釉上粉彩瓷的铅含量有的高达30%到60-70%，它的化学稳定性能仍然较低，抗酸碱腐蚀能力弱。国际卫生检验标准规定日用瓷铅的溶出量不得超过百万分之五，考虑到玻璃白是含铅化合物，可能会对人体造成影响，又加上政治任务的特殊性和使用人的特殊地位。水点桃花的设计者刘平借鉴中国画的写意没骨形式，先用玻璃白水点花瓣，再用水调彩料，在玻璃白上进行第二次点染，画法简洁凝练，笔法精确，能够用快速平涂，搨抹的方式展现花卉的花瓣浓淡变化，极具写意的同时也对颜色格外注重，并且在7501 瓷器中通常是将水点桃花画在器物的外部，里面是不用此种方法的，而是用釉下彩代替。此种图案一经问世，就被主席拍板确定，一直伴随着主席最后的岁月。

2.3 烧制工艺

瓷器的烧成最终离不开火焰这一关，所有的劳动成果需要经过高温烧制达到氧化和还原两种烧成方式的加持。因此在景德镇瓷器的制作中保留有传统的高温陶瓷的烧制工艺，由于陶研所确定7501 瓷烧成温度为1390℃至1400℃。已经超过了普通日用陶瓷1300°至1340°的标准，虽然能够在窑炉的控制上达到这种高标准，当时却没有能耐如此高温的匣钵。匣钵的使用必不可少，它能最大程度的减少火焰造成的“烟灰”，也就是黑点窑渣和瑕疵点。当时的匣钵制作还没有能够达到如此高温的程度，极容易出现变形，就会对瓷器本身造成损坏，因此需要在匣钵配方基础上增加15%的氧化铝，大大提高了匣钵的塑型和耐火度。

值得注意的是匣钵所保护的釉面纯净度是因为水点桃花的载体是高白釉。高白釉的特点是洁白莹润，釉面虽然有光泽但不刺眼，是现代创烧的新釉水，主要是在长石釉中加入滑石(其中镁含量达30%左右),增加了釉色的白度。白度73 度,光泽度98.4%,透光度6.2%,各项指标都达到GB4003-83 国标高级日用细瓷器标准，是当时的最高工艺代表。正常的情况下一般高白釉瓷烧成温度为1300℃～1350℃。根据相关要求，新的烧成温度和烧成制度保持在：蒸发期为常温～400℃，氧化期为400℃～1030℃，还原期为30℃～1240℃，成瓷期为1240℃～1390℃；升温到达1380℃时，升温采用特殊办法，保温2小时直至达到1400℃。