重塑“崂山民宿”品牌

文 韩萍

打造崂山民宿品牌，突出青岛民宿的本土特色，无疑是推动青岛民俗旅游发展的最佳路径之一。

青岛是我国旅游胜地，近年来随着旅游产业的转型升级，民宿业在旅游界地位日益提升，“南有莫干山，北有崂山”的业界声望，足以说明崂山民宿业的发展品质，也体现了游客对崂山旅游的愿望和期许。民宿成为打造青岛城市旅游品牌的重要路径之一。目前，崂山区民宿数量约1100家，其中，已办理工商注册的民宿约400家，加入崂山区民宿协会的有53家，协会会员中与公安系统实现联网的有36家。打造崂山民宿品牌，突出青岛民宿的本土特色，无疑是推动青岛民俗旅游发展的最佳路径之一。崂山气候温和、自然景观秀丽、道教文化源远流长，具有打造民宿品牌的天然优势。但是我们还应该看到，崂山民宿在发展过程中对于自身优势的谋划挖掘还不够不深，一些存在的问题也亟待解决。

崂山民宿发展存在的问题及主要瓶颈

一是崂山民宿业与“崂山”融合不够。崂山是个有故事的地方。近年来，随着游客历史文化素养的提升，对崂山文化的需求日益显现，也刺激了崂山民宿业的发展。但目前青岛市对崂山文化的传播、凝练与现实需求有较大差距，不仅对崂山故事、典故的诠释依旧停留在陈旧版本之中，缺乏系统搜集、整理和挖掘，而且一些精彩的传说、典故更多的是由民宿主来口述给游人，缺少对崂山文化的系统塑造、培植。

二是崂山资源与民宿业共享不充分。崂山是国务院确定的第一批国家重点风景名胜区，是闻名遐迩的海上名山。但在崂山民宿旅游发展中，与崂山景区资源对接力度不足，也导致对崂山资源利用不够。如何在合规前提下实现民宿与崂山资源充分合作，共享崂山资源，是目前需要解决的重要问题。

三是崂山民宿缺乏支持与引导。一方面，缺少系统性支持，如树立行业标准，提高管理水平等。近年来，崂山民宿既享受着井喷式市场需求、快速盈利的喜悦，又受限于制度缺失、管理无序之苦。另一方面，行业集聚度不够。与莫干山民宿业比较，崂山民宿业不仅拥有山东省首家区县级民宿行业协会，即青岛市崂山区民宿协会，同时，青岛市、崂山区以及两级旅游管理部门都十分关注这一旅游新业态，并给予政策支持。但受限制度缺位、政策盲区，即便有“杭州经验”之鉴，仍还有一些亟待解决的问题未找到破题之路。

此外,崂山民宿在发展过程中仍存在一些瓶颈,如崂山民宿大多处于崂山风景名胜区、山东省级自然保护区和青岛市一、二级水源地保护范围。国家风景名胜区条例、省级自然保护区条例和市级水源地保护措施都严格限制在崂山区发展农家宴和民宿。同时,崂山区民宿受农村建设用地指标农村宅基地面积和层高限制，其规模和接待能力都较小。此外，相应的旅游配套设施也不完善，如交通基础设施、夜间照明等问题急需解决。

塑造崂山民宿品牌的路径

崂山是青岛旅游业发展的最大优势和特色，“北崂山”品牌也是青岛旅游品牌的重要组成部分。无论是崂山民宿业主，还是民宿协会以及市、区两级旅游部门，包括全体市民都是塑造崂山品牌的责任者、实践者。为树立“崂山民宿”品牌，加快崂山民宿业健康发展，我们应认真落实各级政府部门的要求，扎实推进民宿业发展。

首先要以“景区门票”为着力点，统筹崂山全域旅游资源，构建共享崂山旅游发展新格局。

一是以门票为平台共谋发展。门票是可以被赋予众多市场信息的重要平台。景区与民宿主都是崂山资源的共享收益者，都是崂山经济发展的贡献者。政府、民宿协会以及相关部门可以通过协商的方式，运用崂山门票实现多元营销，支持促进崂山民宿业的发展。如在门票设计中宣传崂山民宿业、宣传崂山民宿企业，也可以通过协商合作的方式，与崂山民宿业主促销崂山，实现共享崂山。二是以共赢为核心共谋合作。民宿是乡村旅游快速发展的重要推手，也是旅游经济发展不可或缺的重要引擎。实践证明，成熟的乡村旅游与周边民宿都是融合成长、相伴随行。崂山民宿位于崂山周边，是解决游客体验“吃在崂山，住在崂山”的最佳方案。因此，增强与崂山民宿的关联度和粘合度，是破解崂山民宿“无崂山”的现实路径。通过科学、合理的“景区门票”制度设计，从“共爱崂山、共生崂山、共享崂山、共赢崂山”的视角，促进崂山民宿业健康成长，促进崂山旅游高质量发展。

崂山气候温和、自然景观秀丽、道教文化源远流长，具有打造崂山民宿品牌的天然优势。图为朴宿·栖澜海居

其次要以“完善设施”为抓手，加强基础设施配套建设，以提升民宿发展质量。

一是实施便利化工程，破解“难”停车问题。提高崂山旅游便利化，实施“通”崂山行动。一方面，科学优化配置进崂山线路、三大风景区间道路、民宿停车场等道路设施。在有条件、有基础、有能力的情况下，通过协调、共建等方式，加强基础设施建设，确保旅游线路安全畅通、人车安全。另一方面，对崂山内外周边的停车场或具备停车条件的场地实施改造工程，解决停车难问题。同时，科学设置崂山与市区之间的公共交通服务弹性供给，做到科学运营，特别是旅游旺季时返程班车的时间、线路等；可采用协商的方式，与网约车公司等建立合作机制，为游客提供叫车服务。二是实施亮化美化工程，破解“黑”崂山难题。实施顶层设计，科学规划“亮”崂山行动。一方面，按照目前崂山景区游客的常规线路、特色线路、必经之路以及晨练线路等，规划设计美观、亮丽、前卫的特色路灯，提高崂山旅游观赏性和增加游客的新鲜感。另一方面，积极开发夜游项目，有效化解游客夜住崂山时 “黑”崂山、“闲”崂山的无事可做的困局，亮化旅游线路也是弥补景区夜游项目空白的重要途径之一。

最后要以“行业协会”为平台，提升行业协会的服务效能，以推动崂山民宿业健康发展。

一是增强协会协调能力，破解协调难的问题。一方面，充分发挥行业协会的引导带动作用。在与政府沟通、维护会员企业权益、促进企业健康发展等方面要发挥积极作用，当好企业与政府间的桥梁和纽带。针对崂山民宿业发展面临的痛点、难点问题，收集协会成员的诉求和建议，及时与政府及相关主管部门沟通，争取政策支持，促进崂山民宿业健康、快速发展。另一方面，加强协会的规范自律，促进民宿行业健康发展。积极制定民宿业协会的管理体系，如管理标准、监督职能、日常工作机制等，倡导科学发展、规范发展，使民宿协会真正成为会员的家、会员企业发展的带动者。同时，可通过定期开展评比活动，鼓励、激励民宿企业做出特色、做出优势，快速成长。同时，积极协助区、市文化相关部门做好崂山文化搜集、整理和提炼工作，推动崂山文化的传播、传颂，提升崂山文化的影响力。 二是加强民宿业行业培训，破解职业能力不足难题。一方面，加强民宿行业的住宿管理培训。强化民宿的住宿类技能性培训，如客房卫生、厨房饮食安全、床铺整理、庭院维护等，建立行业执行标准或参照管理标准，并按标准进行培训、监督及检查，提高崂山民宿业服务质量。另一方面，加强民宿管理者的管理能力培训，如管理能力、协调能力、应急能力等，提高管理者的职业管理能力，充分应对各种紧急情况，提高崂山民宿管理综合水平。特别要加强崂山文化系统性宣传与培训，积极开展对崂山历史文化的系统性梳理、总结，以及定期的整理、编辑和宣传，出版崂山文化方面的著作、文章以及电视剧等等，丰富崂山文化，并以此为基础，通过创办网课、录制短片，强化崂山民宿从业者的崂山文化培训。同时，借助崂山民宿协会平台进行多种形式的培训，提高民宿从业者的文化情怀。