重庆：一粒种子的力量

» 重庆潼南万亩油菜花盛放

近年来，重庆市围绕长江、嘉陵江和乌江三大流域的冬油菜优势产区，整合资源落实政策、选育推广优质品种、轻简栽培技术，积极提升农户种植效益，在全国面积、产量持续下降的背景下，油菜种植面积从2007 年的203.06 万亩提升至2022 年的404.92 万亩，年产量从23.19 万吨提升至54.64 万吨，全市入统企业年处理油菜籽和年精炼菜籽油能力由2015 年的25.65 万吨增长至2021 年的73.51 万吨，有力保障了重庆百姓的“油瓶子”。

推广优质品种让“油罐子”多装中国油

种子是农业的“芯片”。要在有限耕地上多产、优产，种子自然是关键。重庆市不断完善品种审定标准，实施科企良种攻关项目，引导和支持油菜品种选育创新。品种由单纯追求高产、抗倒向高产、双低、优质、抗病、抗倒，再到高产、双低、优质、高油、多抗、特色等转变，选育了渝黄、庆油、渝油、万油系列等30 多个黄籽、双低、高油、高油酸油菜，以及油蔬兼用、不同熟期的突破性油菜优良品种。

5 月13 日，重庆市农业农村委传来好消息，今年重庆多地小春粮油作物喜迎丰收，特别是重庆大面积推广的小春作物——油菜，年产量达54.64 万吨，较上年增加2.18 万吨，创14 年来新高。

“这主要得益于市农科院培育的油菜新品种——‘庆油’系列的大力推广。”重庆市农业农村委粮油处二级调研员安传林说，近年来，重庆加强油菜新品繁育工作，先后成功培育出“庆油”系列品种，实现了从“三碗菜籽一碗油”到“两碗菜籽一碗油”的突破。

“相比其他品种，‘庆油’系列品种优势突出，比如荚果多、长势健壮、菌核病染病少等。”安传林说，2016 年特高含油品种“庆油3 号”诞生，含油量达49.96%，创造了当时我国冬油菜区含油量最高纪录；2019 年“庆油8 号”诞生，含油量高达51.54%，再次领跑全国。

“目前，‘庆油’系列在重庆推广种植面积达200万亩。”重庆市农科院研究员、市油菜产业体系首席专家黄桃翠说，种植面积较去年增长约40%。同时，全市十多个点的测产结果显示，“庆油”系列平均亩产量超200 公斤，超过全国平均水平约20 公斤。

在重庆市开州区温泉镇县坝油菜基地“庆油3 号”油菜现场测产，除去水分、筛除杂质后，抽样田块最高亩产达301.1 公斤，刷新重庆市油菜单产纪录。与此同时，全市油菜平均亩产达到134.94 公斤，较上年增加1.2 公斤，也创下新高。

国家油菜产业技术体系三峡试验站站长、重庆三峡农业科学院研究员徐洪志介绍，庆油3 号油菜单产301 公斤，是重庆市历史上的一个最高纪录，实现了单位面积产量的提高。

据介绍，重庆正在逐步普及“庆油”系列油菜新品种，同时采用条状撒播，配合合理密植、机械化耕作、秸秆还田等技术，增产效果明显。

整合资金 提升科技水平

据悉，重庆市每年整合8000 余万元部级和市级粮油绿色高质高效资金，积极发展油料产业。特别是每年中央产油大县奖励资金全部用于油菜产业发展，市里根据面积、产量等因素及时全部分解下达区县，主要用于购买种子、专用配方肥和硼肥等。

“得益于油菜产业稳定发展，每年的奖励资金增量都在300 万元以上，2021 年提高到了7164 万元。”据介绍，2021 年重庆市秋播统购发放种子30 余万公斤，覆盖全市总面积75%以上。31 个区县配套农药、肥料或绿色防控物资用于发放农户或开展示范片建设。

正是有了资金投入，重庆市才能在科技上持续加力。

严把品种许可关，促良种覆盖率显著提高。严格品种标准，目前，重庆市共审定登记油菜品种近50 个，油菜品种由单一化向综合化方向发展，油菜良种覆盖率达96%，比1997 年提高了50 个百分点左右。实施品种撤销审定，先后2 批次、撤销大田表现有缺陷审定品种6 个，保障油菜生产用种安全。

加大主导品种推介，促优质率显著增长。2010年以来累计开展品种展示示范和风险跟踪评价品种2000 个（次），充分掌握品种大田表现，并按照含油量高、双低、优质、推广面积较大、种子质量好等原则，2015 年以来推荐油菜主导品种共7 批次、137 个（次）。带动全市2021 年双低油菜种植面积占总种植面积比重近94%，比1997 年增加了90 个百分点。主导品种种植面积占油菜种植面积70%左右。

高油品种显著扩大。2021 年全市推广的49%以上高含油量品种28 个，虽然个数仅占推广油菜品种的10%，但推广面积占全市油菜种植面积的近43%。

农机农艺深度融合。开展整地、播种、收获环节机型筛选、改装和技术配套，油菜播种质量全面提升，机收损失率降低到5%以下，种植效率提高十余倍。带动直接种植效益100 ～150 元/亩。

油菜加工转化有平台。重庆市粮食局指导油料加工企业与江南大学、西南大学等“借力借智”共建创新研发平台，建成重庆市菜籽油健康食品工程技术研究中心、健康食用油绿色制造技术创新中心、西南菜籽油营养与健康联合研究中心等，并成功申报博士后工作站1 个。积极开展《油菜籽适度加工与综合利用关键技术开发与应用》《冷榨菜籽蛋白的碱性电解水提取工艺及其结构性能表征》等课题研究，累计取得专利授权43 项。

提升品质 打造金字招牌

为满足人们对粮油安全、营养、健康的需求，确保人民群众“舌尖上的安全”。重庆市粮食局积极推进重庆好粮油团体标准建设，填补了当地粮油行业团体标准的空白。印发了《“重庆好粮油”评选办法》，为“好粮油”的评选制定了客观标准，为引导调整农业种植结构，生产绿色、有机、无公害粮油，促进农业增效、农民增收、助推脱贫攻坚提供了标准遵循。

为擦亮“重庆好粮油”金字招牌，重庆市投资近5 亿元，开展油菜籽基地建设、菜籽油包装加工生产线提档升级、菜籽油质量追溯系统建设、质检能力提升、“好粮油”产品宣传等项目，切实提升菜籽油产品品质。通过组织参加第三届中国粮食交易大会、第15 届中国（重庆）新春年货购物节等展会，宣传推介“重庆好粮油”生产企业及其产品，展示了重庆粮食行业发展成就，提升了本地优质粮油品牌的知名度、品牌影响力和美誉度。消费者也可以通过“重庆好粮油”标识来选购品质过硬、安全有保障的重庆优质粮油产品。

此外，在“重庆好粮油”金字招牌下，重庆大力引进、培育油料加工企业，打造知名品牌，壮大产业集群。各油菜主产区培育当地加工企业近百家，打造出“红蜻蜓”“红土地”“金人”等本地知名品牌。新型经营主体不断壮大，培育大户、合作社、企业等规模化种植户超千户，各类社会化服务组织9000 余个，有效提高了油菜标准化生产技术到位率。