马口鱼土池养殖试验

丰 迅，罗淑红，毛泽楷，史文竞，易 卫

(1.常山县养殖业发展中心，浙江 衢州 324200；2.衢州市水产技术推广站，浙江 衢州 324000)

近年来，马口鱼的养殖在浙江、福建、安徽等地发展迅猛，既为养殖户增加了可选择的养殖品种，又丰富了百姓的菜篮子。但马口鱼作为一种新兴养殖品种，苗种成本高，限制了马口鱼产业的发展。2021年，常山章氏万源家庭农场利用土池养殖马口鱼水花，相较于夏花培育商品鱼降低了成本。笔者对其养殖试验进行了总结，以期对马口鱼推广养殖提供参考。

一、材料与方法

1.环境条件

养殖基地位于浙江省西南部的常山县，年平均气温17.7℃。试验塘选择面积8.5亩、深2.5米的方形土池，进排水渠道和增氧设备齐全。土池经推塘清淤，塘底平坦淤泥少。水源来自附近长年不断的溪流，符合《渔业水质标准》(GB 11607-1989)。

2.鱼苗放养

2021年4月中旬，池塘用漂白粉消毒，5月初开始蓄水，5月上旬放养就近采购的优质马口鱼水花55万尾。放养水花当天，全池泼洒豆浆开始肥水，每天分3次泼洒豆浆15千克。5天后套放3厘米的鳙夏花1200尾，苗种来自本基地。

3.投饲管理

(1)水花到夏花阶段。这段时间主要投喂豆浆和“开口乐微粒子”，既可以供水花摄食，又能培育浮游动物作饵料生物。饲料每天泼洒5次，保持池水透明度30厘米左右。

(2)夏花到成品鱼阶段。饲料选用黄颡鱼膨化配合饲料(粗蛋白质40%、粗脂肪4%)，饲料中拌入乳酸菌。根据马口鱼生性凶猛、爱抢食的特点，投饵以人工沿岸遍撒为主、投饵机投喂为辅；饲料投喂率为鱼体重的2%～4%，每天投喂2～5次。

4.日常管理

(1)水质管理。每周施用1次芽孢杆菌、EM菌、乳酸菌进行调水，每10天注换10%以上的池水，并配备1台3千瓦的叶轮式增氧机，控制水体氨氮小于0.2毫克/升，确保溶氧在5毫克/升以上。

(2)病害防控。马口鱼养殖要防病于未然，治病于初始阶段。在养殖过程中定期用生石灰进行消毒，每周对鱼体表和肠道进行镜检，预防烂鳃、肠炎和寄生虫等疾病。

(3)其他。做好日常巡塘，着重检查进出水处防逃设施是否完好、池内鱼是否异常。做好防鸟措施，鸟对鱼的捕食造成的损耗比较大，在没有干涉的情况下，高峰期每天鱼的损失约12千克。

二、试验结果

试验于5月10日开始投苗，养殖至12月16日干塘捕尽，时间为7个多月。其中马口鱼自10月下旬开始陆续通过抬网出塘，直到12月中旬捕尽；鳙于12月16日进行一次性捕捞收获。收获情况见表1，投入与产出情况见表2。

表1 收获情况

表2 投入与产出 万元

三、分析与讨论

本试验结果表明，在土池中从水花养殖到成品马口鱼技术可行，效益良好。不过要大面积推广，还存在一定的风险。

1.养殖风险

水花鱼苗活动能力弱、摄食能力差，池塘培育过程中稍有不慎，就会出现死亡。另外，马口鱼对水质要求较高，一旦水质恶化，容易引起鱼病暴发。如本养殖试验塘的水源——龙饶溪在7月暴发了一次洪水，将附近稻田内秸秆腐烂水带入养殖池，导致池塘水质恶化，继而发生了鱼病，损失近千斤鱼。建议养殖户在开始养殖前要做好清塘工作和准备好各种突发情况的预案，并定期开展水质检测。

2.市场风险

马口鱼抗病性好、容易饲养，而且养殖收益高，但目前仍是小宗经济鱼。若大规模扩张，局部区域容易饱和，易出现因销售不畅而压塘，饲料成本又较其他养殖品种高，会对养殖户造成一定压力。对此，笔者建议不能只专注于养殖环节，需尽早拓宽市场渠道，不要局限于本地区销售。

3.鸟类捕食问题

鸟类捕食是土池养殖马口鱼比较突出的难题，因为马口鱼属于上层的小型鱼，在池塘中密集养殖容易成为鹭鸟捕食的对象，在没有任何防范措施的情况下，到养殖后期，每天每亩的损失将近1.5千克。笔者建议在池塘四边拉尼龙绳，每个边拉7条尼龙绳，每条间隔30厘米，共向塘内覆盖2.1米宽，可达到较好的防鸟效果。