云南中国茶叶贸易股份有限公司创办史略

云南中国茶叶贸易股份有限公司创办史略（节选）

一、公司缘起

云南向为产茶名区，产量丰富，品质优良，普洱茶叶，久已驰誉海内，顾以墨守成法，限于内销，其范围除本省饮用外，又仅及于川藏各地，农民视为副产，不甚重视。天赋美质，未能尽量发展，良足惜也。自抗战军兴，经济部为增加生产开发资源起见，二十七年夏始有开辟西南新茶区之命，由中国茶叶公司负调查计划之责。同年九月二十一日，派专员郑鹤春、技师冯绍裘入滇从事调查，经与云南省经济委员会主席兼富滇新银行行长缪云台先生、建设厅厅长张西林先生作初步之商讨，佥以茶叶为我国特种农产之一，向为出口大宗，近年以栽培制造运输诸端不事改进，华茶外销日益退缩，急谋振兴，实为当前要图，且就滇省论，关于旧茶区之整理，新茶区之推广，以及设厂机制另辟外销市场，不独增加抗战之资源，实亦救济农村之急务也。爰经商决由鹤春等先从滇省交通较便产量较丰各茶区从事考察，以便规划进行。十月上旬，商定考察计划，乃偕同建设厅棉业处张处长服真，往大理、蒙化、顺宁、昌宁、保山各县产茶之地采鲜试制，品质之优，认为有经营价值。十二月五日，中国茶叶公司总经理寿毅成先生由渝飞滇，商定由富滇新银行与中国茶叶公司各集资国币十万元，组织云南中国茶叶贸易股份有限公司，负制造运销责任。乃于十二月十四日开创立会，选举董事。同月十六日，公司在昆明市威远街二百零八号开始办公，采取一面建制一面生产之策，决定在顺宁、佛海两地各设五千箱生产能力之机械制茶实验厂一所，从事制造外销红绿茶，又在宜良设立实验茶场，以资示范，兼树推广基础。同时组织云南茶叶改进委员会，用便策励，并开办茶叶技术人员训练班，培养干部。且以滇省茶农未谙外销红绿茶制造方法，战区茶农亦有救济必要，更商准中央振济委员会拨款十万，挑选战区茶农茶工来滇，以资传习。本年三月，又为试制宜良宝红茶起见，复组织宜良临时制茶所，试制红绿茶叶。同年九月，增资十万元，并设立复兴茶厂试办川销沱茶。洄溯公司成立之日，瞬已一年，各项进行尚称顺利，此皆仰赖董事会之督导及同仁努力之所致也。

二、筹备经过

云南中国茶叶贸易股份有限公司创办史略（节选）

二十七年十月，中国茶叶公司特派郑专员鹤春及冯技师绍裘入滇考察滇茶生产状况，并经试制结果，认为有经营价值后，十二月初，由中国茶叶公司总经理自渝飞滇，与滇省当局商定计划，决定中国茶叶公司及云南富滇新银行合资组织云南中国茶叶贸易公司，负起复兴云南茶业推广国内外市场之使命。

十二月十四日，即在昆明召开创立大会，中茶公司、云南经济委员会及富滇新银行均有代表出席，公推缪行长为主席，通过章程，选举董监，由缪云台、寿毅成、张西林、陆子安、卓宣谋、郑鹤春、冯绍裘等七人当选为董事，何崇杰当选为监察人，于是公司正式成立，即于十六日起开始办公。

二十八年三月十三日，召集第一届董事会议，推定缪、寿、张三董事为常务董事，再推缪董事为董事长，聘定郑董事鹤春为公司总经理，张至宝为副经理。自创立会至董事会中间时期，公司已派周东白君驰往顺宁勘定县城外地基，以备设厂，并另拟佛海实验茶厂及宜良茶场计划，至是公司各厂场二十八年度营业计划及概算，经由董事会核准，采取一面建制，一面生产方策，决定负责人选，加速进行。

历二十八年，可谓筹备试验时期，工作大别为三部分进展：

其一，顺宁茶厂：该厂进行最早，廿八年一月即由周东白君遄赴顺宁，选定东城外小孤山麓顺宁河旁地点，购地二十六亩，即时开始购料，并招鹤庆大理工人，分别承包工程，起建临时厂房。三月八日，冯厂长到顺，立刻开始招收茶农子弟，训练初制技术，特约茶户借给毛茶鲜叶，拟即赶制春茶，俾使建设期中不废生产。

至二十八年年底，建筑方面因工料之极度缺乏，未能如预期之进展，计共完成精制厂及烘干厂之外壳，临时厂房三所，杂屋二所，及购备初制厂材料之一部分。机器部分尤为困难。向外购用，需费太昂，即大量使用动力，亦成问题。故由冯厂长自行设计，将各项机器上增加脚踏一部，变为动力与人力两用，极费周折，始由中央机器厂及云南五金厂分别承造。所有工具，虽多简单，但必须制就模型，本地工人方勉能仿制。至年底已装置使用者计有小号脚踏动力两用揉茶机二部及烘茶机一具（另二具亦已运到尚未使用），手揉机四十部，萎凋设备及木竹用具，均临时置备。此项机器，造价固因五金涨价而腾贵，然运输之不便，运费之昂贵，尤属出人意表。以上列设备，可以年制茶一千五百箱。

人工部分，殊令人失望。初外省熟练茶工未到时，多方设法招来附近男工六十名，月给工资高出当地工价三数元，方及一月，竟全体请假，一去不返；拣茶女工招雇不易，动作又钝，以极低之工作率，仍不免外商对于顺厂出品茶梗太多之批评。现有制茶工人，多由振委会自难民中选送来厂，分赣（占最大部）、湘、皖、鄂等籍，连同本省工人，共八十余名。

云南中国茶叶贸易股份有限公司创办史略（节选）

为提倡改良茶产起见，厂方自初即办一茶工短期训练班，使茶农能普遍自制毛茶，送售厂中精制，第一班自由报名之茶农子弟，计六十一人，训练一周，授以红茶初制法，半日讲授，半日实习，结果尚称满意。嗣后茶季自制红毛茶来厂者颇不乏人。又为便利离厂较远之茶户计，特在茶期在清水村、安石村（距厂二三十华里）带手揉机及茶具设备等设临时分厂，颇得茶户好感。

顺宁茶厂试办一年之结果，为所制外销红茶已获外商之一致好评，其经营价值已无疑义。但困难之点尚多，尤需最大之毅力以谋解决焉。

其二，佛海茶厂：廿八年四月一日，范厂长和钧率周技术员循缅甸公路绕道缅甸转经佛海，实地考察茶产情形及滇缅路运输情形，嗣经试制各种红白新茶，分寄沪港，中外茶师，咸表惊异，认为佛海茶质兼有印、锡、祁门之优点，可夺大半华茶之固有市场，故即于最短期内寻觅临时厂房，开始收茶制造。

佛厂方面得派来战区茶工十六人，当地劳工供给本不缺乏，但因怠惰成风，未能充分利用。照现有设备，用迁就环境之改良新法，每日可制茶一担，出品品质相当优良，但工作效能较低耳。

其三为宜良茶场：由建设厅拨定前茶叶讲习所为场址，租地一千余亩，植茶分经济与试验两部分，制茶所出品有红茶、旗枪、瓜片等若干种，分派茶工四十五名，专制内销茶叶。

为制内销沱茶，廿八年九月曾在昆明设立临时茶厂，以复兴为名。惟制沱茶并无利益，反若与茶商争利，故定廿九年一月底实行结束，不再继续。

用是筹备一年，各厂场之规模粗具，而制品之信誉已立，廿九年起，乃有更积极之计划焉。

三、组织

组织方式——股份有限公司。

营业方针——以设立茶场，增进生产，并设厂制造各种内销外销标准茶叶及办理茶叶运销为业务，以发展云南茶叶，推广国内外贸易为目标。

资本组成——资本总额原定为国币贰拾万元，分为二千股，每股壹佰元，由云南富滇新银行及中国茶叶公司各认一千股，一次收足，至九月几已全部用罄。乃由中茶公司及富行各加拨伍万元，是为卅万。至十二月又不敷用，再由中茶公司添拨伍万元，至是资本项下共收卅伍万元。二十九年起，重订公司营业计划，资本总额决增为国币捌拾万元，仍由两双各半，应由富行补缴念伍万元，中茶公司补缴念万元。

盈利分配——公司章程规定于每年一月办理总决算，造具各种表册，经董事会审定交由监察人审核后，提出于股东会通过，如有纯益，先提百分之十为公积金，再提股息八厘，其余作一百份分配，股东红利百分之五十五，董监酬劳百分之十，职工劳酬百分之十五，职工福利百分之五，补助滇茶改进推广及茶叶技术人员训练费百分之十五，最后一目，是为本公司与一般生产企业不同之点。

组织系统——股东会：由全体股东组织之，股东常会每年开会一次，由董事会于每年结帐后两个月内召集之，临时会则于必要时召集之。股东会中每一股有一议决权，但一股东而有十一股以上者，其超过之股数每五股四权，有五十一股以上者每两股一权。

董事会：由股东会就五股以上之股东中选任董事七人组织之。互推三人为常务董事，再推一人为董事长，董事任期三年，连选得连任。董事会照章应每三个月开常会一次（事实未有），必要时得召集临时会，处理公司重要事务。

监察人：由股东会就二股以上之股东中选任监察人一人，任期一年，连选得连任，代表股东执行职权。

云南中国茶叶公司组织系统表

内部组织系统：照章程规定，公司设总经理一人，综理公司一切业务，副经理二人，业务稽核一个至二人，均由董事会聘任之。另设秘书一人，总务、业务、会计三组，每组设主任一人，及技术专员若干人。此外茶厂方面设厂长副厂长各一人，茶场设场厂副场长各一人。

四、营业概况与计划

甲、廿八年度产销状况

（1）顺宁茶厂——自廿八年四月中旬开始试制，迄十月中旬，鲜有间断，茶叶采制时期之长，为各省所不及。春季制茶自四月十九日起至五月十一日止，夏茶自五月廿十一日起至八月十五日止，秋茶自八月十六日起至十月十日为止，三季共收青叶五万四千五百余斤，毛茶四万二千四百余斤，合计制成红绿精茶第一批一八0 篓共一二三.八0 市担。第二批二六六篓，一八七.七六市担，生产成本合原料、加工、物料、杂费及管理费等，第一批计每斤一.六八元，第二批每斤一.九九元。因物价之一律腾涨，故超出预算为不可免之事实。

顺茶样本，曾选送伦敦评论，兹录伦敦Charles Hope&Son 公司H.E Carey 茶师对于顺茶春茶小样之评语，以供参考：

（子）顺茶具有特异之处，对余颇有好感，顺茶茶叶，颇似印茶，其茶叶粗细匀度及制造法足与祁门红茶相提并论，但叶色略现灰白。

（丑）顺茶流质十分甘美，比印度、锡兰、爪哇等茶略为柔弱，顺茶加入牛奶后，色泽良佳。

（寅）顺茶足与印度、锡兰茶互相竞争，所惜顺茶制造与锡茶不同。

（卯）顺茶经冲泡后，其叶底就大体言之，颇属良好，但杂有若干茶梗，致使茶液受其影响，倘能使用新式机器，当可避免此种弊病。

（辰）兹附关于顺茶样茶冲泡后叶底变化之样本一纸，关于顺茶之水色，非常优美。

（巳）顺茶市场将来颇有厚望，至其市场上所占地位如何，须视顺茶之制造成本及交货能否合乎标准为定。

顺茶所以有多梗之评，实缘于采摘及拣茶女工之不得其法，后予以多方训练，当可设法减除，但厂区内原料有限，重大机器难能运入，为产制上主要困难。至运输方面，当地包装工具只有竹篓一种，虽加贴厚牛皮纸，稍予改良，但日久必有病弊，为外销市场，必须于出口地重新包装不可，如改用别处通行之木箱，因本地无此原料，须远向缅甸印度购置，其必大为提高制茶成本无疑。又顺茶如由海防出口，必须马驮至下关，汽车至昆明，火车至海防，而后装船，费时半月以上，运费每驮（约七十公斤）需六十余元；如由仰光出口，亦须费时十一日，运费每驮约六十二元，较之祁红上海出口之便利，直不可同日而语，且非本厂力量所能改进者也。

（2）佛海茶厂——该厂虽开始略迟，但原料供给充足，全部产量约计年达二万担，以后扩充至五万担，当无问题，制品色味俱佳，白毫较顺茶尤多。

佛海一带向来专制紧茶，紧茶以加尔各答为批发中心，以加林崩为零售中心，而最后消费则在西藏，平均每年消费量为一万五千驮（每驮一0五斤），廿八年佛厂出品，全部销藏，致今年或有存货过剩之现象。

佛厂出品，全由仰光出品，运费约每驮十七罗比，比较顺厂略为便利，惟包装问题，与顺厂同样难得解决。至于当地政治之黑暗，币制之混乱及人民惰工情形，为该厂进展上特殊之障碍。

（3）宜良茶场——该场植茶工作未及具体开始，其制茶所则已制造红绿茶九十担，专供内销，有红茶、旗枪、瓜片、抽蕊、珍眉、贡熙、副熙、大片等品种，即在昆明寄售，颇得好评。

乙、廿九年度营业计划

（1）顺厂

厂房部分：拟充实精制厂及烘厂之内部装修，完成初制厂之外壳及必需之小屋，修筑围墙，开挖水沟，以灭除湿气，免其影响制茶品质。

机器部分：拟添购二十马力木炭引擎及三十马力柴油引擎各一部，暂时应用（将来厂中全部所需马力约八十至一百二十马力），另向云南五金厂定制茶叶筛分机十部，添置手揉机卅部，锯板机一部，萎凋设备及制茶用具若干。此外复拟置二十千瓦发电机一具及电灯设备，以利产制，无线电收发机一具，以利运销。

顺厂以制造外销红茶为主，为调整内销外销之分配，以免彼此角逐而两败俱伤，并为奖励茶农改制外销茶起见，拟采工农合作生产方式，特约茶农数十户，供给顺厂原料，并请政府担保战时生产应得之利益，以资双方之保障。

顺厂原以五千箱生产力为设备标准，但廿八年仅能完成三分之一，廿九年度预计制造外销红茶一千八百箱（估计成本约廿六万余），内销红茶二百箱（成本约三万元），另在下关制造川销沱茶五百驮（成本约十五万），可得副产品二百七十箱。

以上计划，估计需设备费拾柒万余元，流动资金约肆拾万元。

（2）佛厂

厂房建筑，预期以二年完成，第一年烧砖、伐木、锯板筹备材料，明年开始建筑。机器设备，再分三年完成，第一年拟购二十马力小引擎，以拖动烘茶机械，及七·五千瓦小发电机一部，定制牛力揉机，建造烘茶灶及蒸茶灶，备置切茶机、萎凋簾、热风设备及人力精制之各项工具，俾在临时租赁之房屋内，即可出品。

廿九年度拟制紧茶二千驮，红茶二百担，白茶三千担，收购紧茶一万五千驮，散茶二千驮。

以上计划，估计需开办、设备、经常、业务各项费用共约六十六万余元，其中一部分需要罗比。

二十九年始，佛海县长易人，富滇新银行复在佛海成立分行，并拟添设景栋、南峤、车里等办事处，并计划由经济委员会提倡，富行、茶厂、地方政府及当地人士之合作，组织佛海服务社，负责推动社会经济之发展，是则佛海边隅一地，将因茶厂之创设而开地方政治、经济、社会之新纪元焉。

（3）宜场

宜良茶场已租地在千亩以上，如全部由公司经营，所需费用当在数十万元之谱，制茶成本又高，将来茶产收入，为数有限，甚不上算。故拟缩小范围，由公司自营五百亩，其余发由茶农植茶，兼及杂粮，将来约定由茶农每年送纳茶叶若干，如有剩余之数，由公司照价收买，杂粮收入，归农家所有。如是三五年后，该场当可自给。