巴黎奇遇

陈欣颖

蒙田大道三十号经Chriscian Dior接手后最初的模样。@Droits reserves

历经两年半的重塑，焕然一新的蒙田大道三十号。@Adrien Dirand

蒙田大道三十号——这个地址并没有后缀，因为很难用寥寥几个字来概括它所承载的功能。但唯一清晰的是，自1946年Christian Dior接手的那一刻起，它就不仅仅是一栋建筑、一个商铺抑或一家工坊那么简单，而是成了欧洲乃至世界时装史中的一个鲜明的地标。如今，在经过了长达两年半的重新装修后，它再度向公众敞开大门，以全新的面貌续写横跨两个世纪的诗篇。

七十余年前，准备在巴黎开启时装之旅的Ghristian Dior选址时一眼认定了这个建于1865年、看着十分低调紧凑的建筑，他甚至明确表示“必须是蒙田大道三十号，就是这儿了，其他哪儿都不行”。对于装潢，他希望“精心装点，但不要过于形式大于内容”。从老照片中可以看到，白色墙面、茹伊印花墙纸、镶着金边的镜子、水晶吊灯、柳条编织的藤椅等，共同勾勒出一幅新古典主義路易十六风格的画面，为身处其间的时装提供了一个恰如其分的布景。

在这里，一场接一场的高级订制秀轮番上演，模特从标志性的旋转楼梯缓缓走下，为优雅二字写下了划时代的定义：1947年2月12日震惊时装史的新风貌（New Look）在此诞生，1947春夏高级订制系列中，甚至还有灵感来自这一宅邸的“蒙田”羊毛套装;从皇室成员玛格丽特公主，到好莱坞影星劳伦·白考尔和玛琳·黛德丽等，皆在此留下了无法被时光磨灭的美好身影。Ghristian Dior的每一任继任者：Yves Saint Laurent、Marc Bohan、Gianfranco Ferre、John Galliano、Raf Simons和现任女装创意总监Maria Grazia Ghiuri，也驻扎于此，精心维护着这栋坚实的堡垒，空间中弥漫的时装精神不断感染着迈入这里的每一个人。

用超过1800件迷你模型组成的“Diorama”大型艺术装置。@Kristen Pelou

1951年，玛格丽特公主在Christian Dior的陪伴下参观蒙田大道三十号。Association Willy Maywald/ADAGP，Paris，2022

Chriscian Dior先生曾经的办公室。Kriscen Pelou

Dior餐厅一角。◎Kristen Pelou

保留了历史原貌的La Cabine房间。

在蒙田大道三十号即将暂时关闭重装前，Maria GraziaGhiuri就特意将Dior 2019年秋冬高级订制秀设在此处举办。整个系列的最后一个造型——她与超现实主义女性艺术家PennySlinger合作的迷你裙，完全再现了这栋建筑的样貌。这是一个辉煌的“逗号”，为即将开启的新篇章埋下伏笔。

今年3月，崭新的蒙田大道三十号重新进入大众视野。在这个一万平米的七层建筑内，除了成衣、珠宝、家居、美妆、香氛等各自在精美的空间内承担起旗舰店的功能外，高级订制手工坊也在顶楼有序地运转着，还有餐厅、甜品店、三个花园和多间客房，打破着高级时装与公众间似乎总横亘着的那个难以逾越的距离。当虚拟世界划分出越来越多的职责，现实生活的体验则更显弥足珍贵。

蒙田大道三十号内，还藏着巴黎最大的时尚展览空间。随着旋转楼梯而上，首先映入眼帘的是名为“Diorama”的大型艺术装置，包含1847件Dior裙装香水等迷你模型。典藏馆共包含13个展厅，七位设计师的代表作品遍布其间：除此之外，还能置身于Ghristian Dior先生工作的办公桌前，领略七十年前创意的灵光乍现。还有一个神秘空间十分值得一提：整个蒙田大道三十内唯一没有被修缮过、一直保持原貌的“La Gabine”房间，这里挨着举办时装秀的沙龙，作为秀场后台，见证了无数华丽变身的时刻。它的拥挤和凌乱都显得格外真实，让人仿佛穿越回那个大家挤在楼梯边看秀的时代。

站在蒙田大道三十号楼顶，不仅可以俯瞰历史悠久的弗朗索瓦一世街，还能远远地眺望标志性的埃菲尔铁塔。这是一串被赋予深厚意义的地址，七十多年来一直保护着创作自由，为时装的黄金年代写下浪漫的注解，不仅记录了Dior的历史和当下，也衔接着巴黎的过去与未来。

地址：59 rue de Rivoli

59 Rivoli不同于你能在游客指南上看到的任何画廊。作为巴黎反主流文化的灯塔，它既是画廊，又是工作室，更是创作自由的象征。59 Rivoli原址是Credit Lyonnais银行分行，这座六层高的建筑来自19世纪00年代中期城市更新和发展的奥斯曼时期。它曾有15年的沉寂时光，直到1999年，包括Gaspard Delanoe在内的三位艺术家的“闯入”，才使它重回大众视野。他们想复兴一个废弃的空地，为艺术家提供一个创作、生活和展示的安居之地，也向公众证明一种使文化充盈空间的有效性。

如今，59 Rivoli已成为巴黎三大当代艺术景点之一。30位艺术家工作室驻扎在此，每周六天从下午一点至晚上八点向公众开放。这里以一种前所未有的方式展示艺术，允许公众更加自由地“介入”艺术家们的创作，并与他们和他们的空间互动。在大楼里创作和生活的艺术家很多每隔几个月就会更换一次，因此，不同的时间来到这里所看到的景象很可能大不相同。整个建筑，从墙壁到楼梯到入口，所看到的每一处都是艺术家的作品。在建筑中间有一个螺旋楼梯，墙壁和楼梯上皆覆盖着文字、草图和色彩鲜艳的涂鸦。所谓移步换景——目光所及，都是展示空间。楼内每个工作室都大不相同，居住在其中的艺术家的个性赋予各个空间独特的气质。

全景廊街的历史样貌与现在。

地址：11 boulevard Montmartre

在18世纪末、19世纪初，拱廊街（Passage）开始出现在整个巴黎。這些长而高的通道气势磅礴、装饰华丽，两边设有各种酒店、餐馆和精品店。当时，巴黎有超过150条有拱廊街。而要说其中最古老的，非1799年建成的全景廊街（Passage des Panoramas）莫属，这个地标甚至出现在了爱弥尔·左拉1880年的著作《娜娜》中。

将时光倒回至18世纪末前，这里曾是一座酒店，其中的两个圆形大厅展示了巴黎、罗马和耶路撒冷等城市的全景画，这也是全景廊街名字的由来。1816年，煤气灯在这里亮起，这不仅是巴黎第一条用煤气灯照亮的拱廊街，更是巴黎集邮贸易最早的场所之一，吸引了来自世界各地的邮票收藏家和业余爱好者。如今，入口处的圆形大厅已经不复存在，但仍是巴黎集邮贸易的主要场所之一。拱廊街上聚集了大量的邮票交易和收藏店，以及印刷商、钱币和签名店。自1974年以来，该通道一直是受保护的历史建筑，全长133米，在其美丽的彩色玻璃天花板下，到处都是风格各异的商店、餐厅和酒吧。漫步于此，依然可以感受到巴黎18世纪后期雄心勃勃的都市主义氛围。

富丽堂皇的雅克马尔-安德烈博物馆。

物馆：财富与品位

地址：158 boulevard Haussmann

拥有数千座美丽历史建筑的巴黎，本身就仿佛一座巨大的博物馆。这里拥有很多世界范围内知名的博物馆，也隐藏着许多各具特色的私人博物馆，雅克马尔-安德烈博物馆（Musee Jacquemart-Andre）就是其中之一。这座位于巴黎第八区的美好年代时期的豪宅历经七年时间建造。其所有者银行家后代Edouard Andre和画家Nelie Jacquemart夫妇将精心收藏的艺术品点缀在家中的每个角落，这是巴黎的盛宴，也是艺术的绿洲。

这对富有的夫妇足迹遍布全球，收集各地稀有而珍贵的艺术品，将世界带回巴黎。面对与日俱增的收藏，房子也在相应地进行调整。如今我们看到的博物馆，既反映了他们对法国学院派和18世纪装饰艺术的迷恋;其中著名的意大利画廊则收藏了15世纪和16世纪的意大利雕塑，包括Francesco Laurana、Donatello、Luca Della Robbia等人的杰作：也有以佛罗伦萨画派为重点的展示区域;同时还有专门的空间浓缩了Andre对15世纪威尼斯艺术家的热爱;而踱步到富丽堂皇的餐厅和接待室，这个曾经为巴黎精英举办晚宴的地方，更是可以沉浸式地体验过往那种奢华的生活方式。

历史悠久的普罗可布咖啡馆。

小而精美的Le Potager du Marais餐厅。

餐厅：传统与新潮

地址：26 rue Saint Paul

与纽约、旧金山、伦敦等其他国际都市一样，巴黎也是熔炉般的存在，这里的餐馆也反映了这一趋势。随着素食主义者的增多，巴黎对素食餐厅的需求也与日俱增，但主打传统法国美食的素食餐厅却是屈指可数，Le Potager du Marais就是其中一家。这里一直以纯素的方式演绎传统的法国美食，将其视为两种文化之间的桥梁，并试图将两者的精华结合起来。在这里，素食主义者也可以品尝到肝酱（pate）、脆皮烙菜（gratin）、圆馅饼（tourte）等经典的法式菜肴，并且考虑到当地的需求和季节性，每一道菜肴都是百分百纯素和天然的，且提供许多无麸质选择。

Le Potager du Marais是完成一场酣畅淋漓的文化艺术之旅后，放松身心、沉淀自我的理想去处。这里距蓬皮杜中心仅几步之遥，稍远一点还可以步行到毕加索博物馆、犹太博物馆和孚日广场，周边有着无数的艺术画廊、古董店、书店和精品店。餐厅装潢温馨而舒适，到处都是郁郁葱葱的植物，无论是室内还是室外，都弥漫着一种返璞归真的氛围。工作人员开朗而热情，无论何时抵达都会感到宾至如归。正如迁居巴黎的英国小说家劳伦斯·德雷尔所说，“一位普通游客只需一杯红酒和一个安静的餐馆角落，就能感受到巴黎人的性格特色：永无止境的好奇心、对美好生活的柔情向往和热烈的个人主义。”

地址：13 rue de

l’Ancienne Comedie

在欧洲的文学盛景里，普罗可布咖啡馆（Cafe Procope）是不会缺席的名字，这里也是巴黎最古老的咖啡馆之一。1686年，意大利人Francesco Procopio dei Coltelli在巴黎左岸第六区，距圣日耳曼大道仅几步之遥的地方开了这家咖啡馆，没过多久，因为优异的地理位置，使得这里成为了知识分子聚会的场所，无数的思想激荡在这里掀起涟漪。

事实上，咖啡之所以流行，很大程度上要歸功于普罗可布咖啡馆。多年来，咖啡只在街上出售，然而当有影响力的人开始在这里享用咖啡的那一刻起，它很快成为了许多人的首选饮品。在很短的时间内，围绕咖啡的形象变得比饮品本身更重要，咖啡文化也与文学、艺术和电影紧密联系在一起。

该建筑于1988年进行了大规模翻新，希望能重现18世纪的风格。今天，它的装饰保留了其悠久历史的证据。深红色的墙壁上装饰着华丽的金框肖像，讲述着巴黎镀着金的过往。天花板上挂着精致的水晶吊灯，照亮着每一个精心挑选的家具桌椅。纪念曾经在这里喝酒、用餐、讨论和创作的著名人物的牌匾，也非常引人注目。每个房间都以这些重要人物命名，如肖邦和富兰克林。在这里，甚至可以倚在伏尔泰坐过的桌子，或翻阅记录了拿破仑用来偿还债务的三角帽、信件、法令和许多其他历史物品的摘录。几个世纪以来，无数有着文学、艺术或政治抱负的有志青年们乐此不疲地来此朝圣，在这场流动的盛宴中，寄托自己美好的愿景。

Plaisir Palace二手店的展示橱窗。

地址：3 rue Paul Dubois

在玛黑区的中心，走入Plaisir Palace的店铺就仿佛掉进了一个深不见底的百宝箱。Yvon Lambert画廊的前任传播总监和终身收藏家Didier Barroso在当代艺术领域工作了15年后，选择直面他的热情所在：时尚。作为一名真正的时尚爱好者，他从青春期起就开始收藏时装。在这里，每一件衣服都体现了他积淀多年的独特品位。

在他的店里，有一面在Instagram上经常可以看到的夸张且醒目的粉色镜子，旁边的两个大架子上展示了色彩鲜艳、拥有强烈辨识度的Courreges、Pierre Gardin、Yves Saint Laurent、Thierry Mugler和Alaia等高级时装屋的单品，大多来自上世纪60-80年代。这些品牌许多现在都已销声匿迹，也正因如此才格外珍贵，这仿佛是一种无需言说的默契，吸引着那些同样沉湎于时装史黄金年代的人。巴黎提供的容身之所，让这些重要却长久被忽视的创作总能拥有一席之地。Plaisir Palace拥有的珍贵店藏也使它成为造型师的秘密基地，比如戏服设计师Marylin Fitoussi就曾在这里为早前大热的剧集《艾米丽在巴黎>（Emily in Paris）挑选服装。