‘金福’猕猴桃栽培关键技术

王西锐 张静

摘 要： ‘金福’猕猴桃大果、晚熟、优质，有利于贮藏，但对溃疡病抵抗力弱，萌芽率低，9月份易发生落果现象。针对‘金福’猕猴桃品种的栽培特性，提出了相应栽培技术措施。在其栽培过程中应抓住预防溃疡病、克服萌芽率低等关键技术，培养中庸树势、科学施肥、稳定挂果、提高抗病性。介绍了‘金福’猕猴桃栽培关键技术，以供果农参考。

关键词： ‘金福’猕猴桃;栽培特性;栽培技术

文章编号：2096-8108（2022）04-0036-02  中图分类号：S663.4  文献标识码：A

Key Cultivation Techniques of ‘Jinfu’ Kiwi Fruit

WANG Xirui， ZHANG Jing

（Rural Science and Technology Development Center of Shaanxi Province， Xi ’ an 710054，China）

Abstract： ‘Jinfu’ kiwi fruit big fruit， late ripening， high quality， conducive to storage， but weak resistance to canker， germination rate is low， easy to fruit drop in September. According to the cultivation characteristics of ‘Jinfu’ kiwi fruit， the corresponding cultivation techniques were put forward. In the process of cultivation， the key techniques of preventing canker disease and overcoming low germination rate should be pay more attention in order to cultivate the middle tree vigor， improve fruit setting and disease resistance. The key cultivation techniques of ‘Jinfu’ Kiwi fruit were introduced for reference.

Keywords： ‘Jinfu’kiwi fruit;

cultivation characteristic; cultivation technique

‘金福’是一個优质的绿肉晚熟猕猴桃新品种，目前在陕西已有了一定的发展面积。但由于对其栽培特点缺乏系统性了解，果农盲目发展，导致生产中出现了一些问题，甚至出现毁园情况，造成了一定的损失。为此，根据‘金福’猕猴桃的栽培特性，总结出相关栽培技术，供果农参考。

1 ‘金福’猕猴桃栽培特性

1.1 晚熟性

‘金福’猕猴桃一般在10月下旬至11月上旬成熟。经过良好授粉，在自然生长条件下，单果质量可达110 g左右，属于大果型品种。充分成熟的果实，硬果削皮可食，相似于即食型品种。

1.2 耐贮运，货架期长

自然情况下，货架期长达20多d。这个特性，有利于冷藏后错峰销售，拉开销售期。也由于其晚熟，其贮藏期降温快，冷藏成本也低。

为充分发挥其品种优势，可以视气候条件，适当晚采，进一步提高品质。

1.3 抵抗力弱，易感病

‘金福’猕猴桃对溃疡病抵抗力较弱，易感病，严重时影响了产量的提升及栽培面积的进一步扩大。在长期多雨、低温寡照条件下，进行嫁接‘金福’的果园因抵抗力弱会出现接穗枝条整体腐枯，导致嫁接换种失败。

1.4 生长势强，单枝生长量大，萌芽率低

‘金福’品种生长强旺，1 a生枝蔓基部粗度可达到1.5 cm以上。枝条连续生长长度可达2～3 m，相应的，其基部芽相对瘪小，萌芽率低，造成内膛光秃，结果部位外移的严重现象。

1.5 落果现象

‘金福’9月份左右会发生一定程度的落果现象，影响其产量的提高及效益的发挥。

2 关键栽培技术

2.1 不使用膨大激素

‘金福’猕猴桃本身果实较大，不必使用膨大激素，以免影响品质。可以采用花后3～4 d对结果母枝进行环剥或施用麦饭石粉等多元矿质元素肥、叶面喷肥等技术，自然增大果实，提高产量及品质。

2.2 重视预防溃疡病

根据多年来的生产栽培实践，‘金福’猕猴桃溃疡病防治关键期在1月份。1月下旬至3月中旬，每隔10～15 d全园喷施1次0.1%～0.2%过氧乙酸+0.5%硫酸铜，或50倍液“84”消毒液+0.5%硫酸铜。同时用4～5倍液“屠溃”喷雾或涂抹主干、主蔓及中心铁丝至第2道铁丝以内架面枝蔓。

治疗发病的粗枝，应先检查病斑，发现病斑未环绕枝条一周时，用刀跨病斑顺枝干纵划枝蔓，深达木质部，用4～5倍液过氧乙酸或“84”消毒液+0.5%硫酸铜涂抹后再对划口用小壶喷雾。隔日如病斑还流脓液，仍喷;不流脓液的，在病斑及划口四周及上下涂抹“屠溃”原液。对有病斑且已环剥的枝蔓，从病斑下20 cm或齐根剪除，病枝蔓立即拿出园子烧毁，对剪锯口涂抹药剂。发病盛期，每隔3～5 d，检查治疗1次。对于细病枝或剪除，或直接用药液对着病斑流脓口喷雾。

2.3 培养中庸树势，提高抗病能力

一般虚旺枝蔓，易感溃疡病，而中庸枝病斑较少。因此，适当增加枝量，分散生长点，促发较多中庸枝，有利于提高抗病性。具体措施如下：

1）对旺枝摘叶留柄，促发侧枝。强旺枝长至 20～30 cm时，将新梢除梢尖外的侧芽叶片摘去，留柄，促进侧芽萌发，增加枝条，以缓和长势。2）5月上中旬，对强旺枝留基部3～5叶剪梢，促发中庸夏梢。3）9、10月份，对强旺枝基部进行造伤或环剥，可以提高其次年萌芽率。4）多留中庸枝。冬剪时，注意多留中庸枝作为结果母枝，尤其注意留强旺结果枝，在最上果柄前留一段枝蔓剪截，使其连续结果。总体上，长枝长留，中短枝插空留，提高架面覆盖率，以充分利用光能。强旺营养枝作为结果母枝，应结合采用揉枝拉平、基部造伤拉平、使用“启芽”等方法提高萌芽率，促生中庸枝条。5）9月下旬，注意及时对新梢轻摘心，促进及时停长，防止缠绕，改善架面通风透光，提高有机营养贮藏水平，有利于提高抗病性。

2.4 科学施肥，控制树势

1）重施有机肥：秋季按1 500～2 500 kg/畝（667 m 2）腐熟有机肥作为基肥施入。2）控制氮肥用量：每亩（667 m 2）生长期总施氮量控制在相当于 70 kg尿素/亩（667 m 2）·含氮量以内，8月后不再施用速效氮肥（基肥施氮除外）。3）注意使用多元矿质元素肥：每年结合施用壮果肥，每亩（667 m 2）施入100 kg麦饭石粉及生物有机肥等。4）结合病虫害防治，注意通过叶面补充硼肥、钙肥等。生长后期，注意结合喷药防病虫，加入1 500倍液亚磷酸钾（纯品），控制旺势，提高植株抗病性。

2.5 提高萌芽率

1）使用“启芽”。于2月至3月上旬，对架面枝蔓（重点为内膛枝蔓）喷布“启芽”，可以有效提高萌芽率及萌芽整齐度。可以有效提高内膛萌芽率，缓解结果部位外移现象。2）10月至冬剪这个时间段，对粗枝基部进行造伤操作，也可以明显提高其次年萌芽率及结果枝率。

2.6 预防9月落果

9月发生落果现象，可能是由于缺素（缺钙）或因刺吸式口器昆虫为害引起。为此，生长期喷雾防治病虫害时，可加入0.3%～0.5%氯化钙，基肥施用过磷酸钙，坐果后施用硝酸铵钙。同时要防止刺吸式口器害虫的为害，可用半截敞口饮料瓶子，挂架面铁丝上，内加含EM菌剂的糖溶液，再加白僵菌等生物杀虫剂，并将地下烂果放少许进去。其上设置防雨遮蔽物。EM发酵糖水后，会产生醋、酒味，当害虫被吸引前来取食时，就会被感染白僵菌而致死，同时也能传播扩大防虫范围。一段时间后，捞出过多病虫体，再加糖水及白僵菌粉，维持其杀虫作用。危害严重时，喷雾毒死蜱、阿维菌素或吡虫啉、功夫等杀虫剂，15 d一次，共2次，以降低虫口基数。开花盛期，给花朵喷雾20%苯肽酸胺水剂270～400倍液，每亩（667 m 2）用药液30～45 kg，也能起到较好的效果。

2.7 适时采收

把握合理采收时间，防止早采。一般在10月下旬至11月上旬采收，才能保证其优良的果实品质。