大樱桃夏季管理要点

赵彦华

摘 要： 大樱桃是我国北方种植效益较高的树种之一，目前种植方式有露地种植和温室种植两种方式，文章对大樱桃夏季温室栽培及露地管理的要点做了简要介绍。温室大樱桃管理温度控制很重要，白天温度控制在20～25 ℃，夜间温度控制在12～15 ℃，空气相对湿度控制在30%～50%;要对室内杂草及时铲除;同时加强对树体的调节、果实的管理、肥水管理以及病虫的防治。而露地大樱桃管理主要从整形修剪、花果管理、病虫害防治等方面入手，在生产中还要注重自然灾害的预防。

关键词： 大樱桃;夏季管理;措施

文章编号：2096-8108（2022）04-0033-04  中图分类号：S662.5  文献标识码：B

Key Points of Summer Management of Cherry

ZHAO Yanhua

（Pomology Institute， Shanxi Agricultural University， Taiyuan 030031，China）

Abstract：

Cherry is one of cultivars with high benefit in northern China. At present， the planting methods are open-field planting and greenhouse planting. The key points of open-field management of greenhouse cultivation techniques of cherry is briefly introduced in summer. The temperature control of greenhouse cherry management is very important， the daytime temperature is controlled at 20～35 ℃， the night temperature is controlled at 12 ～ 15 ℃， the relative humidity of the air is controlled at 30%～50%， and the indoor weeds should be eliminated at the same time. At the same time， it should be pay more attention to the regulation of trees， fruit management， fertilizer management and pest control. The management of big cherry in open field mainly are from the aspects of pruning， flower and fruit management， pest and disease control， and also pays attention to the prevention of natural disasters.

Keywords： big cherry; summer management; measure

大櫻桃是我国北方种植效益较高的树种之一，适宜温室种植，目前种植方式有露地种植和温室种植两种方式，不同的生产方式，管理是有区别的，应根据不同的种植方式，落实相应的管理措施，以取得好的种植效益。下面就大樱桃夏季温室栽培及露地管理的要点作一介绍，供果农参考。

1 温室大樱桃管理要点

1.1 环境调控

白天温度控制在20～25 ℃，夜间温度控制在12～15 ℃，空气相对湿度控制在30%～50%，每天在盖苫后或揭苫前补光1 h左右，继续补充棚室内二氧化碳的浓度。在晚霜过后揭膜，揭膜前3～5 d进行放风锻炼，使远离风口处的植株适应性提高。然后再揭膜，揭膜当天如风和日丽，气温稳定且较高时，可以揭去部分膜，但夜间必须重新盖上，以免温差过大，造成冻害。揭膜不能过急，过急易导致“闪苗”，造成通风口以外的植株出现不同程度的黄化现象，影响植株的正常生长，使花芽分化质量差，贮藏营养水平低，不利翌年生产的进行。

1.2 中耕除草

随着外界气温升高，室内环境有利杂草生长，要及时铲除，防止杂草与樱桃树体竞争营养与水分。

1.3 防病虫

喷0.20～0.30波美度石硫合剂，防治褐腐病、疮痂病;喷65%代森铵500倍液，防治叶斑病和细菌性穿孔病;喷10%吡虫啉3 000倍液，防治潜叶蛾、蚜虫等，刮治流胶。

1.4 树体调节

注意抹除多余芽，疏除背上枝，旺长枝留15 cm摘心，保证树体通透性良好。在采果后，将结过果的枝重回缩，刺激抽生新的结果枝，对树体内无用枝进行疏除，保持良好的通透性。更新修剪后，抹除剪口附近萌发的多余芽，保持枝条单轴延伸。

1.5 果实管理

在果实转色期开始稳定土壤水分供给，每周喷1次0.3%的氯化钙液，以减少裂果的发生。樱桃果实不耐贮藏，在成熟后要注意适时采摘。由于果实在树体中所处的部位不同，成熟是不一致的，在采收时应分期分批采摘，以提高果实的商品性。大樱桃果实成熟期温度高，极易腐烂变质，在果实采收后应及时进行销售。近年来，随着电子商务的快速发展，大樱桃线上销售份额大幅增加，要顺应时代发展潮流，积极搞好销售，以有效减轻生产损失。

1.6 肥水管理

采果后每亩（667 m 2）施商品有机肥250～ 300 kg，磷酸二铵20 kg左右，尿素10 kg左右，补充树体结果所消耗的营养，促进所发新梢生长及树冠形成。施肥后浇水，以加快肥料转化，提高肥料利 用率。

2 露地大樱桃管理要点

2.1 树体管理

2.1.1 抹芽

在春季发芽后，抹除枝头竞争芽、剪锯口周围的无用芽、树体内过于密集芽及位置不当的萌芽，是调整芽的数量和方法的主要措施，可有效的控制萌芽率和成枝力，减少树体养分不必要的消耗。

2.1.2 控制新梢生长

对当年生新梢摘心，扭梢，控制生长，防止过长生长，后部出现光秃;对过旺枝可拉枝开角，实行环割处理，以抑制生长。

2.1.3 摘心促花

摘心是调节枝的长势和数量、成花情况的有效措施之一。大樱桃1 a生枝中所保留的枝分两类，一类是6月份之前自然停长的，另一类是6月份后继续生长的。摘心管理措施主要针对后者，对6月份后继续生长的枝摘心时应据空间大小进行：对于空间小处所发的枝，不要摘心，应让其自然生长，在接近停长时留30～40 cm摘心，摘时只把前端嫩尖掐去;空间大处所发的枝，要早摘心，重摘心，保留 2～3片叶摘心，可以促发2～3个中庸偏弱的分枝，留一强旺枝，抹除多余枝，所留枝在30～40 cm处摘心，这样可培养大量的中庸枝条，通过第2年的缓放，大部分可形成串花枝，增加结果部位。

2.1.4 捋枝缓势

把健壮的营养枝或新梢用手从枝条基部向上轻轻捋几遍，使木质部受伤而发出清脆的折裂响声，但保持皮层完好无损，可缓和枝的长势，促生短枝，促进芽子成花。

2.2 花果管理

2.2.1 保花保果

大樱桃易发生落花落果现象，易导致坐果率低，影响产量的形成。为此，可采用以下措施来提高坐果率： 1）化学方法：花期喷0.3%的尿素+0.5%的磷酸二氢钾补养，喷0.2%的硼酸或硼砂刺激花粉管延伸，或喷施30～35 mg/L的防落素均有利提高坐果率，喷0.05%的赤霉素可调节树体内养分的分配。在落花后新梢长10 cm时，喷施200 mg/L的多效唑使枝梢生长减缓，有利提高坐果;一般在花蕾期用800～1 000倍液的“樱歌艳舞”喷施花蕾，花后用400～500倍液的“樱歌艳舞”喷幼果2次，花期开始落瓣时喷800倍左右的坐果灵，可有效的减轻落果，提高坐果率;花期喷糖，可诱蜂帮助授粉，提高坐果率。在喷坐果药剂时最好加食用色素，喷时用小喷头，减少出药量，以节约用药，降低生产成本。

2）农艺措施：疏除较弱果枝上的花，去掉较小的花朵。对旺长新梢摘心，限制枝梢生长，使树体养分侧重保证坐果，提高坐果率。大樱桃花粉量大，花期可用鸡毛弹子在树体上滚动的方式，完成授粉。

3）花期放蜂：有条件的果园可在花期释放壁蜂或蜜蜂，增加田间虫媒量，以加快花粉的传播速度，增加授粉几率，提高坐果。

2.2.2 疏果

在坐果后要及时疏去果形不正、位置不当的小果、畸形果，每个果枝留2～3个果。

2.2.3 防裂果

大樱桃果实发生裂果会导致果实霉烂，降低商品率，影响生产效益的提高，因而在花后两周左右开始，每10 d左右喷1次300～500倍氨基酸钙或150倍氢氧化钙、100倍氯化钙，可有效的减轻裂果。另外在幼果期间隔20～30 d喷1次高脂膜粉剂，喷后在果面迅速形成一层高分子超薄软膜，兼备反光防日灼、保温防寒、果实保鲜、防裂，连续喷施2～3次。

2.2.4 果实增色

大樱桃果实着色较容易，但树冠郁闭时，内膛果常表现着色迟、上色不匀，影响果实的商品性，因此，生产中应重点抓好以下几方面的工作：在生长季果实开始着色时，对生长直立的枝进行拉枝开角，增加树冠内膛的透光量;适当摘除遮光的叶片，提高果實浴光程度，促进果实着色;在大樱桃花后脱萼前，叶面喷施红果88、丰收王等复合微肥，可有效促进果实着色;在果实开始着色期于行间铺设反光膜，以增加树冠下反射光的强度，促进果实着色。

2.2.5 果实采收、贮藏及运输

由于果实在树体中所处的部位不同，成熟是不一致的，在采收时应分期分级采摘，要轻采轻放，采果筐要垫好，尽可能的减少烂果率。作贮藏用的大樱桃果实最好在晴天露水干后的上午或傍晚气温较低时采收，采收果实以八九成熟为好，不要过熟。采收后剔除裂果、病烂果、畸形（连体）果、刺伤果、僵果等。将选出的果实装于花格木条板箱或塑料周转箱中，内衬铺垫，防止运输中发生碰撞压伤。装箱后的果实要先行预冷，然后入库，尽量缩短采后至入冷库的时间，减少贮藏期间烂果损失。贮藏期适宜的指标为温度1～4 ℃，氧气3%～5%，二氧化碳5%～10%，相对湿度90%～95%。

2.3 肥水管理

大樱桃应在坐果后补充速效营养，即从5月上旬开始补充中氮高钾型水溶肥（N含量13%、K2O含量22%），水溶肥养分含量高，施用时肥水同补，短时可发挥肥效。15～20 d后，再补施1次，以促进果实充分膨大，提高果实品质。在根际补养的同时，在果实膨大生长期喷2～3次800倍液腐植酸，以补充树体营养，促进果实膨大及花芽分化的顺利进行。如遇天旱要注意浇水，保持土壤湿润。在采收前 10～15 d浇1次透水，对大樱桃产量的形成和品质改善是非常有益的。有条件的大樱桃园可安装喷灌设施，以保障水分供给。

2.4 病虫防治

2.4.1 虫害防治

蚜虫危害时喷50%抗蚜威1 500倍液或用48%毒死蜱2～3倍液，在主干中部用毛刷涂成 6 cm的环带，10 d后再涂1次，可有效的控制蚜虫为害。

红颈天牛可用沾有50%敌敌畏的棉球塞入虫孔进行防治。

5月中旬桑白介第1代若虫出壳期为防治关键期，可喷48%乐斯本乳油1 000倍液，或52%农地乐1 200倍液、10%吡虫啉可湿性粉剂4 000倍液、5%氯氰菊脂乳油1 000倍液防治;在若虫分散转移期分泌蜡蚧壳之前，可用25%可湿性粉剂灭幼酮 1 500倍液、20%灭扫利乳油4 000倍液等药剂 防治。

果蝇是樱桃果实的主要害虫之一，6月份是防治的关键时期。在樱桃果实膨大着色进入成熟前，用1.82%胺氯菊酯熏烟剂按1：1兑水，用喷烟机顺风对地面喷烟，熏杀成虫，有较好的效果。在成虫发生期，用敌百虫：糖：醋：酒：清水，按1：5：10：10：20，配置成诱饵糖醋液，将装有糖醋液的塑料盆放于樱桃园树冠荫蔽处，高度不超过1.5 m，每盆1 000 g左右，每亩（667 m 2）放8～10盆。定期清除盆内成虫，每周更换1次糖醋液，虫量大或雨水多时应视情况补充糖醋液，确保毒饵充足。采收后，用清源保水剂（0.6%苦内酯）1 000倍液对树上喷施，重点喷施树内膛部位。同时用40%乐斯本乳油1 500倍液、2%阿维菌素乳油4 000倍液，间隔10 d左右，对园内地面和周边杂草丛喷施。

2.4.2 病害防治

春季温暖、多雾或雨水频繁时，要加强细菌性穿孔病的预防。可在发芽后喷72%农用链霉素可湿性粉剂3 000倍液、25%环丙唑乳油6 000～7 500倍液、50%苯菌灵1 000～1 500倍液、65%代森锌 4 000～6 000倍液或硫酸链霉素4 000倍液或硫酸锌石灰液（硫酸锌：消石灰：水为1：4：240），每隔15 d喷洒1次，连续喷2～3次。防止穿孔病蔓延。地上叶片发黄，根部有根腐现象发生时，在开春用400倍杀菌优或根壮丰、3 000倍绿亨1号或绿亨1号与福美双按1：9的比例混合成800倍液灌根，药液量为20～30 kg/株。

刮治流胶病病疤，用紫药水、硫酸铜或50%退菌特+25%硫悬浮剂涂刷。

炭疽病在樱桃果实接近采收时易危害，多雨年份发生较重。可在果实着色期可喷500～600倍液的绿树神医9281，或喷布800～1 000倍液的聚糖果乐、1 000倍液的10%多抗霉素可湿性粉剂，对果实进行保护，以减轻危害。

另外，花期喷70%可湿性代森锰锌粉剂300～500倍液，防治花腐病、丛枝病。坐果后喷10%苯醚甲环唑1 500倍液或65%代森锰锌600～800倍液，可防治褐腐病、疮痂病、穿孔病、丛枝病、叶斑病。

2.5 防霜冻

露地大樱桃花期正值早春气温变幅较大，冷空气活动频繁时期，极易受晚霜危害，要加强防治。生产中预防晚霜危害的有效措施有：

1）萌芽前樹干涂蒙力28，提高树体抗性。在低温寒流来临前，树体喷10%～15%的盐水，既可增加空气湿度，空气中的水遇冷结成水滴，放出潜热，减轻冻害。或喷施植物防冻液100倍液或防冻剂海之宝、霜迪丰500～600倍液，具有很好的防冻效果。在萌芽至花前7～10 d喷1次10 000倍“碧护”，可有效的提高树体的抗逆性，预防和缓解花期冻害的发生。

2）大樱桃花期较早，延迟花期在一定程度上可减轻霜冻危害：可在春季进行树体涂白;或在萌芽前浇2～3次水，可推迟花期2～3 d，在发芽后至开节花前浇水1～2次，可推迟花期3～5 d;也可春季大樱桃园内浇水或低温霜冻前喷水，都可有效的推迟花期。

3）在寒潮来临前，在园内做好熏烟准备，对 -2 ℃以上的轻微冻害有一定的防效。

4）受冻后的补救措施：受冻较轻时进行1～2次授粉，喷施600～800倍“天达2116”+200倍液蔗糖水+0.2%～0.3%的硼砂或喷600～800倍“天达2116”+0.2%的钼肥、600～800倍“天达2116”+ 30～40 mg/L赤霉素对提高坐果率有一定的作用。