优质小麦品种巨良8079 高产栽培技术

李 酶 温彩虹 王武生 王成社

（1 陕西省杨陵区农业农村局，杨凌 712100；2 陕西省农牧良种场，扶风 722203；3 西北农林科技大学农学院，杨凌 712100）

小麦品种巨良8079 由陕西巨良种业有限公司以选育籽粒磨粉适合制做高品质面条、馒头、面皮、饺子等面食的优质高产小麦品种为育种目标，2008年选取小麦品种陕253 经航天诱变技术选育的一个高代材料01333-1-5-6 为父本，以高产小麦品系豫94-98694-986 为母本，进行有性杂交，杂交组合编号08079。采用系谱法进行选育，F1表现植株健壮、株型结构合理、群体大、综合抗病性突出、落黄好等特点，F1混收混脱；F2群体中，根据株型、抗病性、结实性和落黄等主要农艺性状，田间选择270株，然后经室内考种鉴定选留200 株；F3优选30 个表现半冬性，穗大、穗码排列适中、结实性好，叶片干净，落黄好的株系；F4～F6继续进行田间鉴定同时进行品质测定，选留中强筋品系6 个；进行异地穿梭选择、高代鉴定和多点试验，2016 年决选出高产、优质，综合性状好且稳定的08079-176-13-7-1-6-3，命名为巨良8079。2019 年完成陕西省关中灌区小麦新品种审定试验，2020 年通过陕西省农作物品种审定委员会审定，审定编号:陕审麦2020009 号。巨良8079 是中强筋小麦品种，延展性特别好，面粉较为适合制做面条、饺子、馒头等中国人习惯吃的面食且稳产高产，基本实现了优质高产兼顾的育种目标。

1 品种特征特性

1.1 农艺性状巨良8079 为半冬性中熟品种，幼苗半匍匐，分蘖能力强，生长势强，叶色浓绿，冬季抗寒性较好，株高72cm 左右，株型半紧凑，蜡质轻，穗层厚，旗叶宽长上举，穗下节长，穗纺锤形，穗长8cm左右，小穗排列密度适中，结实性较好，白壳，长芒，籽粒琥珀色、饱满、半硬质，亩穗数43 万穗左右，穗粒数36 粒左右，千粒重44g 左右，茎秆坚韧抗倒性好，中抗条锈病，成熟落黄好。

1.2 品质经农业农村部谷物及制品质量监督检验测试中心检测:容重822g/L，蛋白质（干基）14.7%，湿面筋28.9%，吸水率60.0%，稳定时间8.8min，最大拉伸阻力604E.U.，拉伸面积122cm2，面粉做面条、面皮等面食光滑、有弹性、筋道，做馒头易成形、暄软有嚼头，深受大众喜爱。

2 产量表现

2.1 区域试验2016-2017 年度参加陕西省关中灌区小麦品种区域试验，7 个试验点数据汇总，每667m2平均产量539.81kg，比对照西农979 增产4.06%；2017-2018 年度续试，8 个试验点数据汇总，平均产量487.84kg，比对照西农979 增产6.5%，达到显著水平。

2.2 生产试验2018-2019 年度参加陕西省关中灌区小麦品种生产试验，10 个试点中8 个试点增产，增产点率80%，每667m2平均产量562.3kg，较对照小偃22 增产3.7%。适宜在关中灌区水地种植。

3 高产标准化栽培技术

3.1 施肥目标产量在7500kg/hm2以上，根据土壤肥力基础，测土平衡施肥。在秸秆还田、增施有机肥（15000～22500kg/hm2）[1]的基础上，每hm2施氮肥（纯氮）210～270kg、磷肥（五氧化二磷）112.5～172.5kg、钾肥（氧化钾）75～150kg、硫酸锌22.5kg。有机肥、磷肥、钾肥、锌肥作底肥，犁地时深翻施入。氮肥70%作为底肥，旋地时施入，30%作追肥，拔节期至孕穗期追施；也可用缓释或控释氮肥，直接作底肥一次性施入。

3.2 整地前茬作物收获后，要及时深翻施底肥，玉米秸秆还田的地块，应机械粉碎还田，粉碎后秸秆长度应不大于5cm，均匀铺撒在地面，深翻25cm左右，旋耕耙耱，做到无明暗坷垃，畦面平整，上虚下实。

3.3 种子准备

3.3.1 种子要求种子质量应符合GB 4404.1—2008《粮食作物种子 第1 部分:禾谷类》小麦种子标准要求，种子籽粒饱满、大小一致、无虫蛀、无霉变、无损伤、无杂物，纯度不低于99%，净度不低于99%，发芽率不低于85%，水分含量不高于13.0%。

3.3.2 播前晒种播种前选晴好天气将小麦种子摊在阳光下晾晒，厚度5～7cm，每隔1～2h 翻动1 次，晾晒1d。

3.3.3 种子包衣选用高效低毒的小麦种子专用包衣剂，包衣剂种类要选择含有对当地小麦病虫害有针对性的杀虫剂、杀菌剂主要活性成分（表1），杀虫剂和杀菌剂的使用应遵从NY/T 1276—2007《农药安全使用规范 总则》[2]，种子包衣应符合GB/T 15671—2009《农作物薄膜包衣种子技术条件》的要求[3]。

表1 小麦种衣剂种类及防治对象

3.3.4 药剂拌种如果不具备种子包衣条件，使用未包衣种子，要对种子进行药剂处理。在小麦根腐病、纹枯病、黑穗病常发区每100kg 种子需用2%戊唑醇100g 兑水4kg 拌种，闷种4～8h，晾干后备播；在小麦全蚀病常发区，在上述配方中酌情另加12.5%的硅噻菌胺160～300g；在蝼蛄、蛴螬、金针虫等地下害虫多发区再加30%噻虫嗪种子处理悬浮剂230～460g 拌种。

3.4 播种巨良8079是半冬性品种，适宜播期应掌握在日平均气温14～16℃，冬前0℃以上积温550～650℃，一般在陕西关中灌区西部10 月1-18 日，中东部10 月5-23 日播种较为适宜，冬前主茎4～6 片叶，播量135～210kg/hm2[4]；关中西部最佳播期10 月3-13 日，中东部10 月8-18 日，播量135～180kg/hm2；在适宜播期以后播种，每推迟1d，播种量应增加3.75kg/hm2，总播量最多不超过262.5kg/hm2。采用机械精量条播，行宽17～22cm 或宽幅播种（苗带宽度6～8cm，行距30cm）。播种深度以3～5cm 为宜，足墒下种，播种质量应符合NY/T 996—2006《小麦精量播种机 作业质量》要求[5]。

3.5 田间管理

3.5.1 查苗补种小麦出苗后及早检查，对缺苗断垄严重的地段于2 叶期前浸种催芽补种，或在小麦3～4 叶期，在同一田块中挖取稠密处麦苗，带土移栽至缺苗处。移栽时覆土深度要掌握上不压心，下不露白，确保麦苗成活。

3.5.2 化学除草当杂草长至3～5 叶期，日平均气温在10℃以上时（关中灌区约11 月上中旬）及时进行化学除草。每hm2可用20%二甲四氯水剂2250～3000mL 或用72%的2，4-D 丁酯乳油750mL兑水600kg，选择无风晴朗天气进行防治，喷药时应防止对邻近作物产生药害。单子叶杂草（野燕麦）3 叶前用6.9%精恶唑禾草灵水乳剂750～900mL 兑水600kg 进行防治，野燕麦和双子叶杂草混合发生的麦田，上述药剂可混合使用。节节麦可用柯世马防除。注意除草剂使用应在小麦4 叶至拔节前使用，要严格按照用药说明使用，不加量、不重喷，喷施除草剂后药械要清洗干净。

3.5.3 冬灌及时灌好越冬水，冬灌时间以平均气温降到4～5℃，日消夜冻时浇越冬水为宜（陕西关中灌区一般在12 月15 日前后）。依据灌溉方式而不同，每hm2灌水量750～1200m3，要求浇透，踏实土壤，以利小麦根系生长，安全越冬，提倡精准灌溉，节水灌溉。

3.5.4 水肥管理小麦返青后根据苗情进行田间管理，弱苗（返青初期主茎叶龄3 片以下，单株次生根不足3 条，每hm2总茎数600 万以下）结合早春降雨或灌溉，依据底肥施用的情况每hm2追施尿素75～150kg；壮苗（返青初总茎数750～1200 万，单株次生根在6 条以上）在拔节前以中耕除草为主，到拔节末期基部第1 节间固定、第2 节间伸长1cm 以上，开始出现两极分化时结合降雨或浇水追施尿素75～135kg；旺苗（返青初期总茎数1350 万以上）进行适当划锄、镇压，控旺转壮，待两极分化后结合降雨或浇水追施尿素75～120kg。

抽穗至灌浆期，耕层土壤相对含水量低于50%时，应选择无风天气及时补灌。成熟前15d 之内禁止浇水。

3.5.5 预防倒春寒在寒流到来前及时浇水，一旦发生冻害，叶面喷施壮苗灵或其他植物细胞膜稳态剂叶面肥等措施补救。

3.5.6 病虫害防治小麦锈病 尤其是条锈病，侵染、传播速度快，小麦品种巨良8079 虽然中抗条锈病，但当早春条锈病病叶率达0.5%或每hm2出现60 个发病中心、旗叶始见期病叶率达5%或扬花期病叶率达20%，及时用20%三唑酮乳油1000 倍液或43%戊唑醇悬浮剂225～300g 兑水337～450kg 均匀喷雾防治[6]。

小麦纹枯病 病株率达15%时，每hm2可用12.5%烯唑醇超微可湿性粉剂300g+50%的多菌灵可湿性粉剂1200g 兑水337～450kg，对准茎基喷雾，间隔7～10d 再喷1 次，连喷2～3 次。

小麦白粉病 当发病达到I 级或病叶率达到10%时，每hm2用20%三唑酮750g 或12.5%特谱唑450g 加水337～450kg 叶面喷雾，兼治颖枯病和叶枯病等。

小麦赤霉病 如小麦抽穗扬花期多阴雨天气，每hm2用50%多菌灵1500g 或25%氰烯菌酯1500～2250g 加水337～450kg 均匀喷雾，主动积极防治。

红蜘蛛 虫口达到每1m 单行长虫量≥600 头时，用15%哒螨灵乳油 1500～2000 倍液或20%扫螨净可湿性粉剂3000～4000 倍液喷雾防治。

蚜虫 虫口密度达到500 头/100 株时，每hm2用10%吡虫啉可湿性粉剂 300g，或50%抗蚜威可湿性粉剂150g 加水337～450kg 稀释喷雾。

小麦抽穗扬花期是锈病、赤霉病、白粉病等多种病害高发、重发期，也是小麦蚜虫、吸浆虫等害虫形成严重为害的时期，要及时进行一喷三防，每hm2可用43%戊唑醇悬浮剂300mL+10%吡虫啉可湿性粉剂300g+4.5%氯氰菊酯乳油750mL+98%磷酸二氢钾1000g 或用15%三唑酮1200～1500g+50%多菌灵可湿性粉剂1200～1500g+10%吡虫啉可湿性粉剂300g+4.5%高效氯氰菊酯乳油750mL+98%磷酸二氢钾1000g+芸苔素内酯8mL 加水337～450kg 稀释均匀喷雾综合防病、防虫、防早衰。

优质小麦品种巨良8079，品质独特，其籽粒磨成的面粉无需添加增筋剂等面粉添加剂，做面条筋道，做馒头暄软，有嚼劲儿，是高品质的国人口粮，值得大力推广。小麦新品种选育与其高产标准化栽培技术研究，为实现小麦生产品种培优、品质提升、品牌打造和标准化生产提供有力的技术支撑。小麦新品种与高产标准化栽培技术配套推广，是最大限度发挥品种生产潜能，节本增效，确保粮食生产安全的有效措施。