“咖啡市”的咖啡社区

Mello

社区营造的概念已在国内升温多时，日本作为此方面的先驱和范本，被作为学习对象来研究学习。上海一岸建筑的两位合伙人之一 —— 日本人建筑师松下晃士感到，社区营造的概念能否被大众认知，需要契机。

在他看来，即使在日本，社区营造的概念也不是一开始就都被大家认可，“以2011年的关东大地震为契机，大家认识到人与人之间联系的重要性，‘社区营造’活动得以被重新审视，获得了广泛的关注与认识”。2018年的时候，一岸曾获得设计上海崇明岛的市民活动中心的机会，项目过程也让他切身感受到，让市民参与社区活动并不是一件容易的事。

当时的松下晃士并没有想到，未来几年，自己将借由另一种契机参与到上海的社区文化中去。

2021年，上海已正式成为全球咖啡馆最多的城市（2022疫情爆发后，上海被网友戏称“咖啡市”，市民们反而欣然接受，这也许能从另一个方面反映出上海咖啡文化之深入人心）。五原路附近的街区，咖啡馆比肩而立，一间接着一间，诸如“555”之类的自发社区正从民间蓬勃生长，五原路的聚福和延庆路的ManualEspresso Bar仅仅相隔步行五分钟的距离，但街道氛围和店面设计却大不一样，这两家店都是一岸建筑的作品。

松下晃士和他的合伙人都喜欢喝咖啡，他们的事务所位于高安路，到聚福和Manual都是步行可达，实际上，这两个客户，都是他们通过喝咖啡认识的。在松下晃士看来，咖啡馆虽小，却讲究多多，既要尊重周边环境，也要满足业主的需求，要花很多心思才能找到平衡点。“老街区里保留着历史建筑和老街道，而烟火气浓厚的里弄就紧挨着年轻人聚集的店铺。不同时代的印记层层累积，让这里散发出独特的魅力。”

“在做Manual Espresso Bar的时候，”松下晃士回忆道，“业主几乎每天都在工地，很快与周边居民混了个脸熟。为了方便管理，就干脆把现场钥匙交给了相邻的水果店店主。”只要把施工过程向街区开放，自然而然地就会形成与街区的交流，业主的朋友，周围的邻居，路过的时候都会来打招呼，看一眼，交流之间也产生了很多灵感。咖啡馆开业之后有人对松下说，这家店和周边完全相融合，看起来不像是新开的，这让他感到非常开心。

自2022年3月以来，上海居民们与社区的联系空前紧密。松下也亲身经历了这一过程，并结识了不少小区里的邻居，这让他意识到，尽管平时对小区的建筑和环境不忘观察，却一直对住在其中的“人”视而不见，其原因值得自己去反思。

社区是一种“连结”，也是由市民亲自制造出的一张社会安全网。“我希望诞生于这种混合社区的想象力，能让社会变得像织物一般相互交织、富有彈性和包容性。”松下晃士说，“这场疫情给我的感受是，上海是以小区为单位构成的‘小村落的集合体’。而这也许将成为上海社区更新的另一个契机。”