培育新型农业经营主体背景下农业科普期刊特色栏目建设

2022-07-14余开赵永锋宋迁红

农学学报 2022年2期

余开赵永锋宋迁红

摘要：创建特色栏目对提升农业科普期刊影响力，实现“错位竞争”、“特色办刊”具有重要意义，可使农业科普期刊具备一定程度“不可替代”的内在品质。《科学养鱼》“特别策划”栏目以记录行业进程、服务渔业经济为特色，遵循国家政策导向，突出策划意识，关注热点，在气象灾害应急、渔业食品安全、稻渔综合种养发展、“公司+渔业”经营模式等的信息传播中发挥了重要作用。结果表明，特色栏目的成功，对推动《科学养鱼》的品牌建设有着巨大的推动作用，其办刊实践可供同行参考。

关键词：农业科普期刊；栏目；特色；新型农业经营主体；办刊实践

中图分类号：G232文献标志码：A论文编号：cjas2020-0039

On Construction of Characteristic Columns of Agricultural Popular Science Periodicals in the Context of Fostering New Agricultural Business Entities： A Case Study of Scientific Fish Farming

YU Kai， ZHAO Yongfeng， SONG Qianhong

（Freshwater Fisheries Research Center， Chinese Academy of Fishery Sciences/ Publishing House of Scientific Fish Farming， Wuxi 214081， Jiangsu， China）

Abstract： The establishment of characteristic columns is of great significance to enhance the influence of popular agricultural science periodicals， to realize‘dislocation competition’and‘characteristic journal management’and to make the periodicals have‘irreplaceable’inner quality. Taking the Special column designed by the journal of Scientific Fish Farming as an example， the column is characterized by recording the industry process and serving the fishery economy. The column follows the guidance of national policies， highlights the planning awareness and focuses on hot spots， and it plays an important role in the spreading of information on meteorological disaster emergency， fishery food safety， development of rice- fish integrated farming model， and‘company+fishery’business model. The results show that the success of characteristic columns has promoted the brand construction of the periodical， and the publishing practice could be used as reference by peers.

Keywords： popular agricultural science periodicals； column； characteristics； new agricultural business entities； publishing practice

0引言

自黨的十八大明确提出培育新型农业经营主体以来，新型农业经营主体蓬勃发展，2020年全国新型农业经营主体数量达到600万个左右[1]。当前，国内各地正在积极培育和发展的新型农业经营主体，有农业专业大户、专业合作社、家庭农场和农业企业等类型，已经成为不可忽视的农业生产服务主体[2-3]。相比传统农户兼业化，新型农业经营主体具有规模化、专业化、市场化程度高等特点[4]，对农业技术和信息的需求远高于传统农业的小农户，对农业科技知识和市场信息的需求更具体、更专业、更强烈，因此更需要个性化的服务[5-7]。在这种情况下，作为服务三农的农业科普期刊如果仍旧只满足于提供种养技术，其表现就是“千刊一面”，本研究认为，解决这一问题比较好的办法就是建设特色栏目。

《科学养鱼》非常注重特色栏目建设，特色栏目已成为一张名片，在期刊的发展过程中起到了举足轻重的作用，带动了期刊发展。《特别策划》栏目2018年被江苏省科技期刊协会评为“金马奖创意策划”栏目，《科学养鱼》在中国科协主管科技京外期刊核验统计中平均期发行量排名第一，目前已是国内发行量最大的水产杂志。本研究结合《特别策划》栏目的设立和发展实践，强调农业科普期刊要突出策划意识和关注行业内的热点问题，在提升期刊影响力的同时，实现多方共赢。

1特色栏目内容符合国家政策导向

党的十八大报告和2019年中央1号文件共同提出要培育和壮大新型农业经营主体。“十三五”规划建议继续提出，以新型农业经营主体带动农业发展方式转变。这一系列重要文件中都明确提出要培育和壮大新型农业经营主体。培育和壮大新型农业经营主体的提出，无疑为新形势下的农业科普期刊的生存和进一步发展提供了良好契机。

作为新型农业经营主体的重要组成部分，新型渔业经营主体（家庭渔场、专业养殖、捕捞大户、渔民合作经济组织和渔业产业化龙头企业）数量保持较快增长，已成为促进渔业产业融合、提升渔业竞争力的重要力量[8-9]。为给新型渔业经营主体的发展搭建一个宣传平台，《科学养鱼》对栏目作了大幅度优化，栏目设置创新不失“旨”，依托水产行业智力资源，开设了《特别策划》特色栏目。确立的编辑思想是深入记录水产行业进程，为渔业转型升级提供智力支持，刊登新型渔业经营主体的政策下达、发展动态、养殖模式、致富典型、养殖实例。《特别策划》栏目设置符合国家的政策导向和办刊宗旨，可以培养更多有文化、懂技术、善管理、会经营的新型职业渔民，向社会推广经济效益、社会效益好，具有较好示范作用的新型渔业经营主体，做出农业科普期刊应有的贡献。

2特色栏目的运作特色

2.1突出策划意识

特色栏目，要办得有特色、生命力持久，必须靠有意识地组织稿件，并通过有意识地策划实现栏目的建构[10]。为了响应国家培育新型农业经营主体的号召，《科学养鱼》编辑多次深入江苏、安徽、湖北、浙江、广东、山东、江西等渔业大省，对当地的新型渔业经营主体进行调研、组稿。如以人物传记的角度去撰写水产合作社负责人的事迹，推出了《水产养殖专业合作社致富水产养殖户》专题，详细介绍了水产养殖专业合作社的基本构架、运作模式、经济效益、存在的问题及今后的发展措施；从记者的角度采访家庭渔场养殖大户，策划了专题《发展家庭渔场迈上新致富之路》，以一问一答的方式详细介绍了家庭渔场建设模式、发展家庭渔场所需具备的必要条件、经营家庭渔场主要的技术措施、存在的发展瓶颈等。这些特色文章的适时刊登，为解决新型渔业经营主体成长面临的问题提供了方法，可以被其他地区借鉴和推广，同时突破了农业科普期刊只提供种养技术的局限，促进了行业媒体与行业之间的合作伙伴关系。

《科学养鱼》还要求编辑经常参加科技下乡活动，融入新型渔业经营主体生产经营的圈子，积极通过各种渠道与新型渔业经营主体经营者对话。编辑通过开座谈会与下乡考察，发现新型渔业经营主体经营者在渔业生产过程中经常会遇到一些生产难题，虽然有时候通过总结经验或研究解决了，但只是一个想法、一种方法、一个计划、一份数据等（此处统称为“点子”），即有“点子”没论文，没有合适的途径将其公之于众。针对这种情况，编辑积极策划选题，每期将有关养殖生产的点子组稿成特别策划专栏，供新型渔业经营主体和养殖户参考学习。例如《一例大鲵“涨气病的诊治体会”》《一鱼塘浮头处理的实例》《牛蛙涨肚综合死亡征救治实例》等，受到广大读者的好评，也使新型渔业经营主体经营者的“点子”转化为“论文”，大大地提高了雜志的知名度和影响力。

2.2关注热点，彰显特色

2.2.1及时发布气象灾害应急预案近几年，高温热浪和暴雨洪水轮番来袭，其带来的负面影响在渔业中最为明显。“高温缺氧”、“抗洪救灾”成了渔业领域的关键词。特别是2019年，长江中下游地区持续暴雨天气，暴雨后又高温干旱，湖北安徽江苏等渔业大省的许多新型渔业经营主体遭受了比较重的灾情，经济损失很大（受灾损失较传统渔业养殖户大）。《科学养鱼》针对这个气候热点问题，从期刊每年的第6期到第9期重点策划组织有关渔业生产应对高温热浪和暴雨洪水等灾害的稿件，如《大宗淡水鱼体系曾令兵研究员谈洪涝灾害后恢复渔业生产技术》《河蟹减产不减收？看一线技术员教你怎么做》等文章。这些论文同时刊发在《科学养鱼》公众号上，被点击次数超过同期其他栏目刊发在公众号上的所有文章，均被水产养殖专业合作社人员和渔业企业从业人员等转发到微信群和朋友圈。充分说明这些文章受关注的程度，以及广大新型渔业经营主体经营者对此类报道的需求，由此指导了渔业受灾区的新型渔业经营主体经营者开展生产自救，并将损失降到最低限度。

2.2.2关注渔业食品安全2018年国家食品安全监督抽检结果显示，中国水产品的食品安全形势比较严峻[11]。如“小龙虾病”事件、山东多宝鱼药残、福寿螺致病事件等，不仅让众多消费者心里有了阴影，而且对涉及经销相关水产品的渔业企业和渔业养殖专业大户冲击很大，他们担心影响今后的市场前景。针对这个热点问题，《科学养鱼》策划了关于水产食品安全的选题。如《小龙虾检出药残？看专家为你分析》《河豚有望有限开禁如何防食客中毒考验市场监管》《关于大鳞鲆硝基呋喃残留问题的科学解读》《龟鳖不可能是新冠病毒的中间宿主——致吴建国教授的公开信》《专家呼吁：新冠肺炎疫情形势下蛙类养殖产业究竟何去何从？》等。这些与食用水产品致病相关的论文，对食用水产品造成致病的原因和预防措施进行了科学总结，让读者对食用水产品有了一个正确的认识。文章被三农类报刊、网站、论坛、博客等大量转载，降低了读者收集水产食品安全信息的成本，对水产食品安全事故带来的后期不良影响的消除起到了积极作用，受到了广大新型渔业经营主体经营者的好评，为期刊影响力的提升做出了贡献。

2.2.3促进稻渔综合种养发展近年来，稻渔综合种养得到各级政府的重视和支持，在全国上下形成了新一轮发展热潮，基本形成了一批稻渔示范村、重点镇和一批“新型经营主体+稻渔综合种养”可复制、可推广的产业经营模式，是新时代加快推进渔业绿色高质量发展最具活力、潜力和特色的朝阳产业之一[12]。在新的行业发展形势下，为适应各级政府选择适合本地区稻渔综合种养模式的热切需求，从2018年开始重点策划组织与稻渔综合种养相关的稿件，刊载了《安徽稻渔综合种养经济模式的探索与实践》《广西稻渔综合种养形成10种模式》《浙西南山区稻渔综合种养现状与发展思考》，研究范围涉及27个省区（北京、海南、西藏、青海除外），为各地政府在发展稻渔综合种养积极献计献策。这些与稻渔综合种养相关论文的及时发表，对稻渔综合种养的新品种、新模式和新技术进行了科学总结，同时对稻渔综合化种养产业发展道路和政策提出了一些建议。这些论文大多受到省、市农业科技专项项目的资助，期刊也获得了国家级稻渔综合种养项目的支持，扩大了期刊在全国各地农业部门的知名度。

2.2.4为“公司+渔业”经营模式献计献策随着新型渔业经营主体数量的增长，新型渔业经营主体的经营模式成了许多涉渔企业家和渔户们关注的话题。针对新型渔业经营主体的经营模式这个热点话题，《科学养鱼》策划了有关新型渔业经营主体的经营模式的选题，并与作者商量在论文题目中出现新型渔业经营主体的经营模式所涉及的地区名称，这样有助于吸引读者。这些有关新型渔业经营主体经营模式的系列文章的发表，将全国各地新型渔业经营主体的经营模式的改革经验进行了总结，同时指出了未来发展的方向，从而使广大读者比较好地理解这种经营模式在全国各地农村推行的方式，文章受到了农业企业和养殖合作社的欢迎，也拓宽了期刊的营销渠道。已有农业公司和水产养殖合作社与《科学养鱼》合作，购买了数目可观的印刷本，作为培训资料发放给渔户。渔业公司和水产养殖合作社给渔户带去期刊资料的同时，也宣传了期刊品牌，使期刊、农业公司和渔户达到了三方共赢。

3结语

目前，许多涉农期刊栏目设置个性不突出，严重影响了期刊的总体发展和质量提高[13]。因此，科学合理设置特色栏目，激发起读者的“阅读期待”，可以更好地引领期刊的发展，彰显出期刊的特色，是期刊的生存和发展之道[14-16]。《科学养鱼》特色栏目的建设促进了期刊影响力的提升，受到了读者和作者的欢迎。虽然它还不够完美，但在当前期刊改革的大背景下，栏目运作方式依然值得借鉴和学习。今后，《科学养鱼》将继续办好特色栏目，使之围绕办刊宗旨，扩大期刊发行范围，以全国水产大县为主线从江苏省扩展到全国；挖掘地域水产资源，跟踪行业热点，寻求新、优、特的资源支撑；总结特色栏目的创建经验，形成一批颇具优势的特色栏目，更好地为行业的转型发展做出贡献。

参考文献

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[10]李平，施建平，石娟.以地域文化为支撑建构学报特色栏目——兼及《苏州市职业大学学报》特色栏目建设[J].苏州市职业大学学报，2006，17（2）：13-16.

[11]吕冰峰，刘敏，邢书霞.2018年水产品国家食品安全监督抽检结果分析[J].食品安全质量检测学报，2019，10（17）：5699-5705.