叶面喷施氨基酸水溶肥对水稻生育性状及产量的影响

陈爱晶，张 璇

（盐城市耕地质量保护站，江苏盐城 224002）

水溶肥料是指可以完全溶于水的多元复混肥料，其具有易溶解于水且易被作物吸收的特点，可分为大量元素水溶肥料、中量元素水溶肥料、微量元素水溶肥料、含氨基酸水溶肥料、含腐殖酸水溶肥料、有机水溶肥料等类型[1]。其中含氨基酸水溶肥料是指以游离氨基酸为主体，按适合植物生长所需比例，添加适量中量元素（Ca、Mg）或微量元素（Cu、Fe、Mn、Zn、B、Mo）而制成的液体或固体水溶肥料[2]。

含氨基酸水溶肥料因具有多种作用，目前在农业生产中得到广泛应用[3-7]：1）改善土壤性状，促进土壤团粒结构形成，修复土壤重金属污染，调节土壤的pH 值；2）促进作物生长，促进有益微生物的繁殖，使植株健壮；3）增强作物抗性，减少叶面蒸腾，改善植株体内水分状况；4）增强作物光合作用，促进养分吸收，提高植物的抗逆性和抗病虫害能力；5）提高作物的产量和品质，增加淀粉、蛋白质、脂肪物质的合成积累，进而提高经济效益；6）提高肥料利用率，减少由于施用肥料造成的环境污染等问题。

为验证含氨基酸水溶肥料在水稻上应用的实际效果，探索该叶面肥在生产上的增产潜力，根据《肥料登记管理办法》（农业部令第32 号）和《登记肥料肥效试验技术规程（暂行）》（农业部公告第161号）的要求设置本试验。

1 材料与方法

1.1 供试土壤

试验地块位于江苏省盐城市步凤镇伍新村（北纬33°18′58″、东经120°22′15″），土壤类型为轻盐黄泥土，质地轻壤，前茬为小麦，肥力中上等。试验前按“S”法用不锈钢土钻采集0～20 cm 的混合土样1.5 kg，进行土壤常规分析[8]。结果表明，土壤有机质含量为21.36 g·kg-1，全氮含量为1.94 g·kg-1，碱解氮含量为88 mg·kg-1，有效磷含量为17.7 mg·kg-1，速效钾含量为189 mg·kg-1，土壤pH 值为7.62。试验地地势平坦、地力均匀，土壤有代表性。

1.2 供试肥料

供试含氨基酸水溶肥料（氨基酸含量≥100 g·L-1，Cu+Zn+B+Mo 含量为20 g·L-1），购于江苏植丰生物有限公司，产品为水剂。配方肥（22-12-6）由尿素（纯度≥46%，南京红三角生态肥业有限公司）、过磷酸钙（纯度≥12%，江苏双昌生物科技有限公司）、氯化钾（纯度≥60%，盐城市红四方配方肥料有限公司）配制。试验前采集供试肥料样品，进行分析化验，尿素、过磷酸钙、农用硫酸钾的分析方法分别参照《尿素》（GB/T 2440—2017）、《过磷酸钙》（GB/T 20413—2017）、《农业用硫酸钾》（GB/T 20406—2017）标准执行。

1.3 供试作物

供试水稻品种为淮稻9 号（江苏徐淮地区淮阴农业科学研究所选育的中粳稻）。

1.4 试验方法

采用小区随机排列设计，小区面积50 m2，试验设3 个处理，每个处理设3 次重复。处理1：常规对照，基肥、追肥施用的品种和数量按当地常规施肥，每667 m2基施配方肥（N-P-K 为22-12-6）25 kg，分蘖期、抽穗期共追施尿素35 kg，但不施用叶面喷施肥。处理2：清水对照，同时期以同处理3等量清水浇施，其他施肥措施同处理1。处理3：施用含氨基酸水溶肥料，每667 m2使用含氨基酸水溶肥料100 mL兑水45 kg（稀释450 倍）进行叶面喷施，于水稻分蘖期、孕穗期、扬花灌浆期各喷1 次，全生育期共喷施3 次。其他施肥措施同处理1。

本试验于2021 年5 月8 日播种水稻，6 月15 日移栽，6 月29 日（分蘖期）、8 月15 日（孕穗期）、8 月28 日（扬花灌浆期）分别按试验方案要求施用肥料，10月11日分小区单打单收计产。

2 结果与分析

2.1 不同施肥处理对水稻穗数、穗粒数和千粒重的影响

从表1 可以看出，不同施肥处理对水稻产量结构的影响如下：每667 m2穗数在22.28 万～23.85 万穗，各处理间差异不显著（P＞0.05），表明喷施含氨基酸水溶肥料不能有效提高水稻单位面积穗数；处理3 每穗粒数和千粒重显著高于处理1 和处理2（P＜0.05），但处理1 与处理2 差异不显著（P＞0.05），处理3 每穗粒数较处理1 和处理2 分别增加了7.33%和7.91%，千粒重分别增加了5.10%和5.51%，表明喷施含氨基酸水溶肥料能促进水稻养分吸收、分蘖，增加千粒重和穗粒数。

表1 不同施肥处理对水稻穗数、穗粒数和千粒重的影响

2.2 不同施肥处理对水稻产量的影响

从表2 可以看出，处理3 水稻每667 m2平均产量为668.0 kg，较处理1 和处理2 分别增产55.5 kg 和62.3kg，增产率分别为9.06%和10.29%，表明施用含氨基酸水溶肥料对水稻有一定的增产作用。对产量数据进行LSD 分析表明，区组间F值为0.09，处理间F值为98.93。区组间F0.05和F0.01均为6.94，处理间F0.05和F0.01均为18.0，区组间F值小于F0.05和F0.01，差异不显著，表明同一处理下不同重复间土壤肥力没有明显差异，试验可靠性较好；而处理间F值大于F0.05和F0.01，表明不同处理间存在差异，施用含氨基酸水溶肥料能显著提高水稻产量。

表2 不同施肥处理对水稻产量的影响

3 小结与讨论

含氨基酸水溶肥料可以促进植物生长发育，增强叶片光合能力，提高作物酶活性和植物生物量的累积，增强植株抵抗胁迫能力，改善其品质[9-12]。本试验结果初步发现，喷施含氨基酸水溶肥料虽然不能显著提高水稻单位面积穗数，但显著提高了千粒重和穗粒数，表明含氨基酸水溶肥料对于促进水稻光合作用、提高水稻产量和改善水稻品质有一定的作用，与以上研究结果基本一致。

叶面施肥是植物吸收营养成分的一种补充，可弥补作物根系吸收养分的不足，具有吸收营养速度快，直接从叶片进入植物体，迅速缓解作物的缺肥状况，促进有机物的合成、转化和运输，提高产量，改善品质等作用[13]。闵岳灵等的研究表明，喷施含氨基酸水溶肥料后结球甘蓝增产效果较好，每667 m2产量可达696 8 kg[14]；赵金红的研究表明，喷施含氨基酸水溶肥料使马铃薯每667 m2增产超过310 kg，增幅超过13%[15]；付婷婷等的试验表明，喷施4 种含氨基酸水溶肥料均可显著提高西瓜产量和品质，西瓜增产率6.57%～6.68%[16]；王蓓等的研究显示，喷施含氨基酸水溶肥料能有效促进辣椒和豇豆植株的生长，在提高辣椒和豇豆果实品质的同时，还改变了土壤中微生物的数量[17]；王学君等的试验表明，喷施含氨基酸水溶肥料使黄瓜每667 m2增产13.3%，净收入增长758.4元，投入产出比为1∶15.8，效益显著[18]；陈伟等的试验结果表明，喷施含氨基酸水溶肥料能显著提高草莓的产量和经济效益，但不同地区存在差异，如嘉兴市嘉善县的试验单果重增加了10.2%，产量增幅12.9%，经济效益增加5.99 万元·hm-2，而温岭市的试验单果重增加了7.5%，产量增幅9.2%，经济效益增加8.35 万元·hm-2[19]。本试验结果与以上研究基本一致，喷施含氨基酸水溶肥料后水稻单位面积较常规对照和清水对照产量分别增加9.06%和10.29%，表明施用含氨基酸水溶肥料对水稻有一定的增产作用。

经过对试验各处理的生物性状、产量性状分析，结合田间观察表明，在测土配方施肥的基础上施用含氨基酸水溶肥料可使水稻的植株生长健壮，光合作用增强，促进水稻吸收养分和有效分蘖，增加千粒重和穗粒数，进而提高产量。与常规施肥相比，于水稻分蘖期、孕穗期、扬花灌浆期分别喷含氨基酸的水溶肥料100 mL 兑水45 kg（稀释450 倍）1 次，平均增产9.06%，显著增加了水稻产量，具有一定的推广应用价值，可进一步开展试验示范。