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外瘦内胖,你“中枪”了吗?

2022-07-08弗兰齐斯卡·德雷格

海外文摘 2022年7期
关键词:皮下脂肪施瓦茨兰德

弗兰齐斯卡·德雷格

也许你是一个时尚人士,喜欢在镜子前欣赏自己纤瘦的身姿。你可能从未怀疑过,镜子也会骗人,你实际上并没有你在镜子里看到的那么“瘦”。

很多看上去很瘦的人实际上却是“胖子”。你看不到他们身上的肥肉,是因为这些肥肉并不在肚子、屁股、大腿这些显而易见的地方,而是隐藏在脏器之间,包围着胰腺、肝脏或肠道等器官。这就是内脏脂肪。与平时我们在身上看得见、摸得着的皮下脂肪不同,内脏脂肪对健康有害。

目前,美国得克萨斯大学西南医学中心的伊恩·尼兰德医生正在和同事们一起研究如何发现和消除内脏脂肪。“你可以将内脏脂肪看作一个影响全身的活跃器官。”尼兰德说。他们对内脏脂肪的研究越多,就越担心。因为内脏脂肪会不断释放出一些化学物质,可导致血压升高和血糖调控变差,还会诱发身体产生更多炎症反应。

德国德累斯顿大学医院的糖尿病专家彼得·施瓦茨证实了这一点。他说:“内脏脂肪增加了许多慢性疾病的患病风险,比如心脏病、老年痴呆症和2型糖尿病。”研究表明,内脏脂肪过多甚至还会影响男性的生育能力,降低精子质量,但目前研究人员还没有找到确切的原因。

由于内脏脂肪的隐蔽性,很多人根本不知道自己的内脏脂肪超标了。我们都知道身体质量指数是用来衡量人体胖瘦程度的标准,其计算公式是:体重(千克)/身高(米)的平方。身体质量指数超过30,则属于肥胖。但该指数是以体重和身高为基础得出的,无法反映内脏脂肪的情况。

那么,我们怎样才能知道自己身上有多少内脏脂肪呢?通过核磁共振成像,可以清晰地看到内脏脂肪,而这正是尼兰德医生采用的方法。在一项研究中,他展示了两张颇具启发性的核磁共振图像。一张来自身体质量指数为30的肥胖男子,他的皮下脂肪就像一个外壳包裹着他的躯干,不过这些皮下脂肪并没有多大害处。另一张是一名体重正常、身体质量指数为25的男子腹腔的核磁共振成像图。可以看出,他的脏器被厚厚的内脏脂肪包裹着。一般情况下,苗条的人似乎更健康,但事实上,他比那个肥胖男子的患病风险更高。

目前,在美国,一些公司已经开始为员工体检增加了核磁共振成像项目。尼兰德说:“对于那些血糖值明显较高的人来说,这非常有意义。”不过,现在核磁共振成像的成本仍然太高,还有一种更便宜的方式。由于内脏脂肪主要是在臟器之间,会让你的腰部变得更宽,因此可以借助卷尺测量腰围。施瓦茨说:“一般来说,如果男性腰围超过94厘米,女性腰围超过80厘米,就需要警惕了。”

如果内脏脂肪真的超标了,要怎样才能让这些看不到也摸不着的肥肉消失呢?2019年,尼兰德及其同事在美国著名医学杂志《梅奥诊所学报》上发表了最新研究成果。他们评估了多项随机对照研究,这些研究主要调查药物和运动究竟能在多大程度上减少内脏脂肪。最后,他们得出结论,药物对减少内脏脂肪的作用较小。尼兰德说:“我们的研究发现,运动是分解内脏脂肪最有效的方法。通过运动锻炼减轻体重的人,内脏脂肪也得到很高比例的分解。有氧运动对于消除内脏脂肪卓有成效。”

因此,尼兰德建议,内脏脂肪超标的人每周至少要运动两个半小时,可以快走或慢跑,也可以减少运动时间、提高强度。施瓦茨也给那些不想把运动当任务的人鼓劲。他说:“无论你是边打电话边散步,还是将车停在稍微远一些的地方步行回家,或是步行去买一些小东西……你走的每一步都有用。”

德国弗莱堡大学体育与运动科学研究所的专家丹尼尔·科尼格认为,选择适合自己的运动就好。“如果你是一个热爱团体运动的人,不用非得转而去进行漫长而孤独的步行训练。”除了保持运动,还应该注意合理饮食:多吃蔬菜,少摄入饱和脂肪酸。最重要的一条是,千万不要喝汽水或者果汁,因为汽水和果汁中的糖会在很大程度上转化为内脏脂肪。

[编译自德国《明镜周刊》]

编辑:周丹丹

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