中蜂养殖的关键技术

文│王金星（山西省长治市动物疫病预防控制中心）

梁涛（山西省长治市潞城区现代农业发展中心）

从动物分类学上讲，蜜蜂属于节肢动物门、昆虫纲、膜翅目、蜜蜂科、蜜蜂属。蜜蜂属内包含大蜜蜂、黑大蜜蜂、小蜜蜂、黑小蜜蜂、东方蜜蜂和西方蜜蜂6个种。目前，人工饲养的蜜蜂品种主要是东方蜜蜂和西方蜜蜂。中蜂，即中华蜜蜂的简称，是我国人工饲养的东方蜜蜂品种中的一种。我国地域辽阔，蜜源植物种类数量繁多，为蜜蜂的养殖提供天然的饲料。人工饲养蜜蜂，不仅可以充分发掘并利用蜂产品的药用和食用效率，同时蜜蜂授粉这一生物行为也可增加农作物的产量，进而提升我国农业发展的水平。

一、中蜂的特点

中蜂是我国饲养的特有蜂种，与西方蜜蜂相比，具有众多的特性。

（1）勤奋、抗逆性强。中蜂可在蜜源稀少时、低温寒冷时，依然出巢采蜜。

（2）飞行灵活，躲避敌害能力和抗螨性强。

（3）饲养投入少，管理方便。可以利用零星的蜜源，在广大山区进行定点饲养。

（4）蜂蜜产品品质好，绿色安全。但中蜂也存在一些缺点，如分蜂性强、难以保持较大群体，蜂王产卵数较少，盗性强，好咬脾等。

只有在科学饲养管理下，才能充分发挥中蜂的优良特性，改进和解决中蜂存在的弱点，为人们带来更好的蜂产品。

二、中蜂的饲养管理

中蜂的原始饲养方式通常是以木桶、木箱、砖石、缸、罐、草编、竹编等制作成原始蜂巢，诱引中蜂进入蜂巢进行饲养取蜜。但是这种原始饲养方式的问题在于：中蜂群体规模小，易飞逃，采蜜量较少，获得的蜂蜜等产品较少，不能较好地充分发掘中蜂的优势。因此，进行中蜂的科学化、规模化饲养管理，很有必要。

进行中蜂的科学化饲养管理，个人认为以下几个方面尤为重要。

1.场址的选择。中蜂养殖过程中，场址选择是非常重要的方面，应具备以下条件。

（1）有充足的蜜源。蜂场周围3千米范围内，至少要有2个主要大面积的蜜源植物以及多种花期交替的辅助蜜源，并且这些蜜源植物应无农药、无病虫害污染。

（2）地势背风，环境安静。选择地势高燥，背风向阳，有开阔地，环境相对安静卫生。

（3）交通便利，水源干净。距公路较近，运输蜂群与蜂产品较为便利。洁净水源利于蜜蜂饮水。

2.蜂机具的应用。借鉴意蜂的养殖技术，中蜂可采用活框养殖。活框养殖需要用到养蜂机具，主要的养蜂机具有蜂箱、巢础、割蜜刀、摇蜜机、面网以及喷烟器等。蜂箱应选用结实、干燥的松杉木为宜；巢础以蜂蜡制作，便于中蜂筑巢脾；割蜜刀用来取蜜时使用；摇蜜机可便于较快地大量取蜜；面网可作为养蜂人的防护；喷烟器作为取蜜时镇服蜜蜂用。这些养蜂机具的推广应用，可大大降低人力劳力，提高养蜂效率。

3.蜂群的饲养管理。

（1）蜂箱的放置。蜂箱应垫高，放置在离地20～50厘米，防止蚂蚁等敌虫害；可依据地形分散排列、交错排开；蜂箱后部稍高于前部，巢门通常朝南。

（2）蜂群的引入。可采用自然诱引和人工引入两种方式。

自然诱引地点应选择在蜜源丰富、背风向阳的地方，提前判定选择分蜂时期的蜂群进行诱引。同时蜂箱中可放入蜂蜜或糖水等饲料。

人工引入，主要是诱入蜂王，因为蜂群中蜂数量多少取决于蜂王的产卵量。可将选出的蜂王放入诱入器内，再从无王群中提出一框有蜜的虫卵脾，从中取7～8只幼蜂关入诱入器，在饲喂器中盛放少许蜂蜜，均放入蜂箱内，过一昼夜，观察是否有蜜蜂聚集在诱入器上，如有，则打开诱入器，放出蜜蜂，让其自由繁殖与采蜜。

（3）蜂群的饲喂。中蜂在日常管理中一般不需要特别的人工饲喂，但为了保证蜂群的营养，提高采蜜的积极性，加快蜜蜂繁殖，在关键时期，应对蜜蜂进行饲喂。主要分补助饲喂和奖励饲喂。

补助饲喂是对缺蜜时期的蜂群饲喂高浓度蜂蜜或糖浆，使其能维持生存；奖励饲喂是在春繁时期，喂给少量低浓度蜂蜜或糖浆，促进产卵。另外，饲喂花粉也可加快蜂群的繁育速度。气候干燥时，可在蜂场附近设置采水点，同时也可添加浓度为0.1%的盐，补充所需矿物元素。

（4）蜂群的检查。检查蜂群是掌握中蜂养殖过程中蜂活动情况的重要内容。可分为开箱检查和箱外检查。

开箱检查应选择晴暖天气，避开蜜蜂采蜜高峰时期。检查时，穿戴好面网，准备好记录本，开箱后，手拿框时，应使巢脾面与地面始终保持垂直。身背阳光，查看蜂王状态、产卵情况、幼虫发育情况以及有无病虫害。查看完之后，尽快恢复原状，及时填写蜂群检查记录表。箱外检查时，注意观察巢门蜜蜂活动的情况和箱外蜜蜂飞翔的行为。如巢门出现“挂胡子”现象，飞出巢门后在空中盘旋，说明蜂群很快会发生分蜂。

蜂群的分蜂。人工分群是蜂场增加蜂群数量的重要方法。人工分群在自然分蜂的时期进行，提前准备好新的蜂箱，打开分群的蜂箱，用喷烟器将蜜蜂驱离脾，取带有蜂王以及幼虫卵的巢脾放置于新的蜂箱中固定好，盖好蜂箱，留出巢门口，其他蜜蜂会自动追逐蜂王飞回新蜂箱中。

三、中蜂的病虫害防治

中蜂养殖过程中，不仅要注意蜂场的卫生与消毒，也要防范病虫害的影响。

1.卫生与消毒。加强蜂场、养蜂机具、巢脾以及饲料的卫生消毒措施。及时去除蜂箱外环境的杂草，清理掉淘汰或死去的蜜蜂，可对蜂场环境用5%漂白风乳剂进行喷洒消毒。蜂箱、巢框等机具可采用火烧法、煮沸法、日光暴晒等方法进行消毒处理。巢脾可用5%的漂白粉溶液浸泡消毒，或者用硫磺烟熏消毒，使用前，机具应进行充分通风晾晒。饲喂蜜蜂的蜂蜜或糖浆应充分煮沸后晾至常温即可饲喂蜜蜂。

2.病虫害防治。主要有白垩病、大蜂螨、小蜂螨、幼虫腐臭病等病害，以及蜡螟、胡峰、蚂蚁等敌害。

（1）白垩病又称石灰子病，是一种真菌性传染病，典型症状是患病幼虫呈白色“木乃伊”状，虫体布满白色菌丝，死亡幼虫呈黑色或灰黑色的干枯状。防治以预防为主，及时清理潮湿的环境、消毒巢脾是主要措施，如患病，可用杀白灵、灭白垩一号进行喂药，能达到较好的效果。

（2）大蜂螨，即雅氏瓦螨繁殖于蜂幼虫房，寄生于成蜂体，造成蜂蛹大量死亡或幼蜂翅膀发育不全的现象。可采用杀螨剂、甲酸等药物进行去杀螨虫。

（3）小蜂螨，比大蜂螨危害更严重，是亮热历螨寄生于蜂幼虫和蛹体上，造成大批幼虫死亡，腐烂变黑，而且还会造成蜂蛹和幼蜂死亡，极大地影响蜂群数量。可将升华硫药物涂抹子脾或巢脾上蜂路，可有效杀灭蜂螨。

（4）幼虫腐臭病，包括美洲幼虫腐臭病和欧洲幼虫腐臭病，均是细菌性传染病。通常感染2日龄幼虫，造成幼虫死亡，有腥臭味产生，虫体变褐色或黑褐色。药物治疗可采用在糖浆中添加一定比例的土霉素或红霉素进行饲喂或喷脾，可达到较好的效果。

（5）蜡螟、胡峰、蚂蚁等敌害对蜂群也能造成较大影响。主要是通过及时清理蜂箱，做好日常检查，发现敌害及时进行杀灭的方法进行防治处理。

四、正确认识蜂产品

养殖中蜂所获得的蜂产品众多，主要有蜂蜜、巢蜜、蜂王浆、蜂花粉、蜂蜡、蜂胶等。这些产品不仅是传统的医疗保健药品，而且也是使用价值较高的绿色营养食品。蜂蜜是养殖中蜂获得的主要产品，是通过蜜蜂采集花蜜，经过酿造而成的液体，主要成分是葡萄糖和果糖，还含有维生素、矿物质、氨基酸、酶类等天然物质，具有清热、润燥等多种药用价值。巢蜜是蜜蜂将花蜜酿造成熟后贮满蜜房，泌蜡封盖的熟蜜。巢蜜也含有丰富的生物酶、维生素、微量元素等，被称为蜜中极品。蜂王浆是工蜂的王浆腺分泌的，具有浓重酸涩、辛辣、微甜的味道，具有较高的药用和营养价值。蜂花粉是蜜蜂采集的花粉经过唾液混合的花粉颗粒，也含有种类齐全的营养物质。蜂蜡是蜜蜂分泌的蜡，可作为医药、化工的原料。蜂胶是蜜蜂采集树脂类物质经过加工制成的胶状物质，具有降血压、降血糖、抗衰老等药理作用。

综上所述，目前大部分中蜂养殖用传统的养殖方法，但还是需要进行科学化地饲养管理，保证中蜂蜂群的健康。这样不仅可为我们提供优质、绿色的蜂产品，也能极大地提升农作物的产量，促进农业水平的高质量发展。