酒店品牌竞争力及其提升策略研究综述

吴雯婷

摘 要：自改革开放以来，我国社会经济发展迅速，消费市场呈现出高速增长趋势，多元消费成为当前社会人们的新追求，酒店承载着人们商务出行、旅游消费的服务需求，酒店品牌形象建设是酒店产业高质量发展的关键要素，优质的品牌形象能够体现出酒店的服务质量、居住体验感等内容，同时酒店品牌建设也有利于提高酒店的知名度和经济效益，创造更多的附加价值，从某种意义上来说品牌是酒店市场竞争力的重要体现，文章基于文献分析法，对酒店品牌竞争力及其提升策略展开研究，以期为酒店产业高质量发展提供一定的参考意见。

关键词：酒店品牌；文献分析；综述；竞争力

酒店产业作为社会经济重要组成部分，是商业服务业、旅游业等领域的基础行业，如酒店产业可以促进当地旅游产业的高质量发展，基于日益激烈的市场竞争情况下，酒店品牌竞争力成为了酒店企业高质量发展的重要影响因素，通过良好的品牌形象和影响力能够拓宽酒店的客流范围，创造更多的附加价值，从而提高酒店的市场核心竞争力，文章采用文献分析法对酒店品牌竞争力及提升策略进行资料收集，并总结出几点建议，以供参考。

一、酒店品牌竞争力相关概念

（一）酒店概念

1.酒店的定义。

酒店主要分为高端酒店及中低端酒店，高端酒店主主要职能不仅是为人们的住宿服务，还兼顾着商务宴请、商业办公等服务功能，而中低端酒店主要分为旅社或者宾馆，其核心职能是提供休息、居住场所。

2.酒店的星级分类

我国酒店产业发展较晚，在酒店等级分类上沿用了西方的星级分类标准，一般根据酒店的配置情况，如酒店位置、环境、服务质量、居住体验、附件价值等，分为5个等级。等级越高酒店的服务质量越优质，服务范围更加广泛。

（二）酒店品牌

酒店品牌作为酒店的无形资产，对酒店经营者还是居住者都具有显著影响，酒店品牌形象和象征意义能够体现出居住者的品质需求，同时酒店品牌中的文化内涵能够满足居住者的精神文化需求，在科特勒《营销管理》书中将酒店品牌分为了品牌利益、品牌属性、品牌个性几个要素，Prasad等2000年认为品牌能够反映出居住者对酒店的真实看法，认为酒店品牌包含了酒店的无形资产和有形资产。张建强（2022）在豪华酒店品牌情感创造及品牌形象对顾客忠诚度的影响研究一文中认为品牌是对公司及其产品、售后服务、文化价值的一种评价和认可，是一种信任。品牌已经是产品综合质量的体现和代表。当人们想到某个品牌时，他们总是将其与时尚、文化和价值联系在一起。文章通过文献整理，认为酒店品牌是酒店的市场精准定位，历经酒店长期发展打造的品牌形象能够反映出酒店文化和服务内容，具有一定的标识度，是酒店客户忠诚度提升和经济效益提高的关键要素。

（三）酒店品牌竞争力

郑卓（2018）认为我国酒店产业起步较为，提出可以借助打造酒店文化体系来实现酒店品牌竞争力提升，通过分析酒店文化对酒店品牌竞争力提升的作用，并探索了将酒店文化与酒店日常经营进行深度融合策略。李红丽（2016）对酒店品牌竞争力提升进行了深度分析，认为酒店的管理水平、服务质量、企业文化是品牌竞争力提升的核心要素。张琳（2021）依托系统理论，基于品牌市场表现、管理能力、基础能力及宏观环境四个维度对酒店品牌竞争力综合评价指标体系进行构建，并结合专家打分及Dirichlet模型进行了指标分析。孙文萍（2021）指出酒店品牌是一种企业发展力量，是企业市场核心竞争力的体现，同样也是企业发展的原动力。

二、酒店品牌竞争力提升策略研究

（一）依托酒店发展方向，进行品牌精准定位

王潇（2021）认为随着人们生活品质提升，酒店品牌会成为人们酒店选择的重要指标，在酒店市场竞争愈演愈烈，酒店品牌是酒店主打形象的代表，更体现着酒店未来发展方向，酒店需要根据自身的战略发展规划和服务种类进行品牌精准定位，从而吸引更多的目标客户。沈文忠（2018）以万达度假酒店为例，探讨了酒店品牌精准定位的重要性及策略。综上，酒店品牌的精准定位是提升品牌酒店竞争力的重要手段，将酒店的为例发展方向与酒店品牌进行深度融合，可以让酒店品牌能够充分体现出酒店文化特征、服务特色等内容，从而提高酒店品牌市场竞争力，以万达度假酒店品牌为例，该品牌形象会吸引到大量的休闲旅游、度假的客户群体，而商务服务酒店品牌形象会提高酒店在商务活动人群中的影响力和知名度。

（二）优化酒店品牌推广，提高品牌影响力

马蟹（2021）认为互联网时代网络消费成為了酒店行业主要消费模式，酒店企业需要进行有效的品牌意识构建和塑造，积极进行酒店品牌外部传播，这样可以影响到消费者的消费意愿及忠诚度，也会提高品牌资产，并以L·hotel酒店为例进行了品牌内化研究。本文认为，酒店品牌的外部传播效果、形象塑造、文化渗透是酒店品牌竞争力提升的有效举措，酒店管理层在品牌传播中，需要与时俱进，借助短视频平台、自媒体门户、社交软件等来进行多元化传播，让酒店品牌形象深入人心，从而形成特定的酒店品牌，提高品牌影响力，以速8酒店为例，经济型酒店成为酒店外部品牌形象。

（三）合理规划品牌经营，降低品牌经营成本

林龙飞（2021）以温德姆酒店集团为例，对其在长沙品牌扩张战略的档次全覆盖、公司品牌化、布局区位优先化、营销多元化、业务领域多元化等品牌经营规划进行了分析。虽然酒店品牌竞争力提升至关重要，关乎酒店未来发展，但酒店实际经济效益关乎酒店的存续，因此，酒店管理层在酒店品牌建设及竞争力提升中需要注重实际情况，合理规划品牌经营策略，从酒店经营成本出发来进行品牌推广、酒店文化建设、品牌形象塑造等工作。在成本可控范围内一方面需要做好市场调研工作，根据市场需求来进行酒店品牌经营，另一方面，需要根据酒店新消费群体发展目标，做出针对性的品牌推广、宣传等工作。

参考文献：

[1]张建强，张金月，杨东伟.豪华酒店品牌情感创造及品牌形象对顾客忠诚度的影响研究[J].特区经济，2022（04）：115-119.

[2]郑卓.试析酒店文化在构建酒店竞争力中的作用[J].度假旅游，2018（01）：73-75.

[3]王潇. 邢台CG大酒店品牌管理研究[D].河北经贸大学，2021.DOI：10.27106/d.cnki.ghbju.2021.000194.

[4]沈文忠.环球旅游市场发展与万达酒店品牌定位[J].建筑与文化，2018（01）：31-34.

[5]马蟹. L·hotel酒店员工品牌内化研究[D].重庆理工大学，2021.DOI：10.27753/d.cnki.gcqgx.2021.000731.

[6]林龙飞，何鑫，原彤.温德姆酒店集团长沙品牌扩张战略研究[J].湖南工程学院学报（社会科学版），2021，31（02）：35-42+57.