肉禽市场行情分析

2022年五一节过后，肉禽产业链整体行情趋于稳定。现将几个主要肉禽品种的市场行情分析如下：

1.大肉食鸡苗。截至2022年5月4日，全国大肉食鸡苗均价为2.79元/羽，同比下跌31.62%。2022年五一节过后，鸡苗价格上涨后高位运行，鸡苗实际成交价大型养殖场为3.1～3.4元/羽、中小养殖场为2.4～3.0元/羽。由于大肉食毛鸡货源紧缺，收鸡仍然存在加价现象，毛鸡价格在高位已持续较长时间，且养殖户前期长时间空棚，因此养殖端补栏情绪较高，对鸡苗价格形成支撑。据市场调查，近期山东鸡苗运往东北地区的情况较多，销售价格为2.8～3.0元/羽，市场上鸡苗走货速度较快，种禽企业、孵化企业在手订单充裕，利好鸡苗市场。此外，2022年5月中旬后，市场上的大肉食鸡苗出苗量开始增加，因此预计后期大肉食鸡苗价格将呈高位震荡下行趋势。

2.大肉食毛鸡。2022年五一节后，全国大肉食毛鸡价格整体稳定运行，销售均价为9.16元/公斤。受鸡源出栏不足的影响，屠宰企业根据自身鸡源情况，停工时间较往年同期明显增多，屠宰企业有推涨产品价格的操作，然而批发市场接货情绪不佳，导致相关产品上涨无力。经销端走货情况一般，交易疲软，肉鸡分割品价格对大肉食毛鸡价格支撑力不足。整体而言，近期各环节未见明显变化，预计大肉食毛鸡价格将平稳运行。

3.青脚麻鸡。2022年五一节后青脚麻鸡市场平稳运行，市场销量小幅增加，但市场价格变动不大。2022年五一节前，市场有看涨心态，部分地区市场有轻微压栏情况，叠加五一节当期应出栏毛鸡，导致市场供应稍显集中。受新冠肺炎疫情影响，人员流动受限，餐饮服务业需求量较往年同期减少，终端销量提升不明显，因此并未出现预期的量、价齐升现象。近期，青脚麻鸡市场供应量仍较充足，市场需求表现较弱，预计后期青脚麻鸡市场价格整体波动不大，以稳为主，局部地区可能出现小幅调整。

4.817小白鸡。2022年五一节后，全国817小白鸡价格整体稳中下行，销售均价为9.32元/公斤，山东、河南、安徽市场价格均有不同程度的下跌，河北、江苏市场价格比较稳定。目前，817小白鸡毛鸡市场鸡源不多，817小白鸡苗价格稳定在0.8元/羽，而且养殖成本持续高位，养殖户补栏情绪一般。前期市场提前出栏的小规格毛鸡较多，导致市场上大混底（1.25～1.50公斤/羽）、大规格毛鸡数量减少，价格上涨迅速，整体毛鸡均价居高不下。但五一节后市场终端消费低迷，对817小白鸡鲜品、冻品的需求不旺，农贸市场走货平平，导致近期小规格毛鸡价格下跌，大混底、大规格毛鸡价格有涨有落，整体价格稳中下行。预计后期817小白鸡毛鸡价格将小幅下跌。

5.白羽肉鸭。2022年五一节后，由于北方地区市场冷藏开工不足，白羽肉鸭毛鸭市场价格整体震荡趋稳。当前，北方地区终端消费不振，补货节奏放缓，相关产品销售不佳，因此市场对白羽肉鸭毛鸭价格支撑力度有所下降。南方地区活禽市场则在节日需求带动下，消费呈阶段性增长，因此近期白羽肉鸭价格持续上涨。白羽肉鸭苗价格在前期连续调整后，近期开始上涨。受新冠肺炎疫情影响，运输较困难，鸭苗到户运价普遍上涨。目前，白羽肉鸭苗行情在新冠肺炎疫情影响下各地走势不一，部分地区受新冠肺炎疫情主导。各地运输情况不一，疫情管控政策执行情况也不一，导致白羽肉鸭苗市场成交价较混乱。