深圳市秋季苦瓜新品种引进比较试验初报

屈海斌 孙志贵 王晶晶

摘 要 为满足深圳市蔬菜市场对秋季苦瓜的需求，2021年深圳市农业科技促进中心以广良2号为对照品种，从产量、经济性状等方面对引进的江科18号、航科苦瓜2个秋季苦瓜新品种进行比较试验。结果表明，江科18号、航科苦瓜的前期产量、总产量、经济性状等明显优于对照品种广良2号，其中航科苦瓜的单果重、瓜长和瓜横径优于江科18号，而江科18号的单株产量、总产量、前期产量及商品性优于航科苦瓜。江科18号的综合性状表现优良，适宜在深圳市进行种植和推广。

关键词 秋季苦瓜;产量;经济性状;广东省深圳市

中图分类号：S642.5 文献标志码：A DOI：10.19415/j.cnki.1673-890x.2022.12.077

苦瓜（Momordica charantia L.）属于葫芦科一年生攀援状草本植物。苦瓜种植分布广泛，主要分布于热带、亚热带和温带地区[1-2]。苦瓜味苦，主作蔬菜，也可糖渍，具有清热解毒、养颜嫩肤、降血糖、养血滋肝、消炎退热等功效，深受人们的喜爱，是我国南北方普遍栽培的蔬菜品种之一。秋季蔬菜品种较少，而秋季苦瓜品种，不仅丰富市民“菜篮子”，而且延长了市场供应期，具有明显的经济效益。

为了满足深圳市场对蔬菜的需求，2021年深圳市农业科技促进中心引进江科18号、航科苦瓜2个秋季苦瓜品种，并与本地主栽的苦瓜品种广良2号进行了秋季栽培比较试验，旨在筛选出适合本地种植的优良品种[3-5]。

1 材料与方法

1.1 参试品种

本次比较试验的参试品种一共有3个（含1个对照种），分别是江科18号、航科苦瓜、广良2号（CK）。

1.2 试验方法

1.2.1 田间试验设计

试验于2021年8—11月在深圳市农业科技促进中心试验示范场进行，试验地块属砂壤土、易板结，前作为玉米。试验田采用随机区组排列，设3次重复（分别为Ⅰ区、Ⅱ区、Ⅲ区），小区面积均为20 m2，株行距80 cm×60 cm，育苗移栽，四周设保护行，保护行采用同品种延伸。

1.2.2 田间试验调查

按照《广东省农作物品种试验方法》统一标准，分别在各个生育阶段进行田间调查记载。

1.2.3 测定项目

整个生育期对参试品种的物候期、植物学性状（植株性状和果实性状）、产量（前期产量和总产量）进行测定。

1）物候期。物候期记录苦瓜播种期、移植期、始花期、盛花期、始收期、盛收期及末收期等全生育期信息，始收期是以苦瓜开始采摘为准，在本次比较试验中，参试品种的始收期均为10月2日。

2）植株性状。从江科18号、航科苦瓜、广良2号（CK）3个参试品种中各选定5株来测定品种的植株性状，于9月17日测定植株的株高、主蔓粗，统计调查第一雌花节位、叶片长和宽，结果以平均值表示，并仔细观察叶形、叶色等。

3）果实性状。从江科18号、航科苦瓜、广良2号（CK）3个参试品种中各随机选定5根商品瓜，于10月10日仔细观察其瓜形、瓜色、瘤状情况，测定商品瓜的瓜长、瓜横径、肉厚及单瓜质量，结果以平均值表示。

4）产量。在各参试苦瓜结瓜期，对Ⅰ区、Ⅱ区、Ⅲ区的采收产量进行统计，总产量指标折算为每667 m2产量。

1.2.4 管理措施

1）病虫害防治。主要防治猝倒病、炭疽病、褐斑病、白粉病等病害及瓜蚜、蓟马、白粉虱、瓜实蝇、斜纹夜蛾等虫害，除了选用抗病品种、种子消毒、轮作、合理密植等农业措施外，还应辅以相应的化学防治措施。使用的药物主要有58%甲霜灵·代森锰锌、25%咪鲜胺、10%苯醚甲环唑、75%百菌清、80%硫磺干悬浮剂、阿维啶虫咪、4.5%氯氰菊酯及20%氯虫苯甲酰胺等，多种药剂交替使用。同时应按照说明书规定的施药浓度和剂量精准施药，在降低用药次数的同时提升病虫害的防治效果，提高苦瓜品质。

2）其他田间管理措施。为了满足植株正常生长发育对养分的需求，坚持“苗期轻施，花果期重施”的施肥原则，于9月20日在试验区淋施稀粪水或高浓瓜类配方肥水1～2次;于9月27日施用过磷酸钙15～20 kg/667 m2、尿素12～18 kg/667 m2、氯化钾8～10 kg/667 m2;于10月3日施用尿素20～35 kg/667 m2、氯化钾15～20 kg/667 m2，以及微量元素叶面肥。当幼苗长至5～6片真叶时，应及时插竹搭棚，当瓜蔓长至50～60 cm时引蔓上棚，及时摘除长势弱、过密、衰老及有病的枝叶，利于开花结瓜，提高总产量;9月25日对江科18号、航科苦瓜、广良2号（CK）进行授粉，连续授粉5～7 d，10月16日采收。

1.3 数据分析

产量结果数据使用WPS Office 2021中的Excel组件进行统计，品种差异性分析采用DPS 9.0统计软件。

2 结果与分析

2.1 各参试品种的产量比较

2.1.1 前期产量

由表1可知，在每667 m2前期产量指标上，广良2号（CK）为548.05 kg，江科18号为606.86 kg，比对照品种增产58.81 kg，增幅10.73%;航科苦瓜为592.74 kg，比对照品种增产44.69 kg，增幅8.15%。对江科18号、航科苦瓜和广良2号（CK）的前期产量进行方差分析，具体结果如表2所示。由表1和表2可知，新品种江科18号和航科苦瓜均比对照品种前期产量高，但各参试品种的前期产量之间差异不显著。

2.1.2 总产量

由表3可知，在每667 m2总产量指标上，广良2号（CK）为1 851.59 kg，江科18号 为2 226.00 kg，比对照品种增产374.41 kg，增幅20.22%;航科苦瓜为2 101.72 kg，比对照品种增产250.13 kg，增幅13.51%。方差分析结果如表4所示。由表3和表4可知，新品种江科18号和航科苦瓜的总产量均高于对照品种，且各参试品种的总产量之间差异显著。

2.2 各参试品种的主要经济性状比较

2.2.1 生育期

由表5可知，江科18号、航科苦瓜及对照品种广良2号的播种至始收期均为51 d，延续采收期均为36 d，全生育期均为87 d，无差异。

2.2.2 第一朵花及第一个瓜着生节位

3个参试品种的第一朵雌花及第一个瓜着生节位各不相同。对照品种广良2号第一朵雌花节位为9.3节，江科18号第一朵雌花节位为8.1节，比对照品种低1.2节;航科苦瓜第一朵雌花节位为8.9节，比对照品种低0.4节。

2.2.3 果实形态

3个参试品种瓜色均为深绿色，瓜形均为大顶型，植株长势和分枝性均较强。由表6可知，广良2号（CK）瓜长、瓜横径数值最小，江科18号单瓜重指标最小，而航科苦瓜这3个指标值均为最大，分别比对照大2.33 cm、0.74 cm和57.11 g。由此可见，航科苦瓜在果实形态方面有着明显优势。

3 结论与讨论

试验结果表明，3个参试秋季苦瓜品种中，江科18号前期产量和总产量最高、第一朵雌花节位最低，航科苦瓜的瓜长、瓜横径、单瓜重指标表现最好，但江科18号商品率达97.43%，高于航科苦瓜和对照品种。综合比较上述各项经济指标可以得出：江科18号的前期产量、总产量及商品率明显高于航科苦瓜和对照品种，符合本地消费习惯，因此适宜在深圳市进行种植和推广。

参考文献：

[1] 沈镝，李锡香.苦瓜种质资源描述规范和数据标准[M].北京：中国农业出版社，2018.

[2] 刘卫华，何昱，赵东风.龙游地区早春大棚苦瓜品种比较试验[J].上海蔬菜，2021（4）：11-13.

[3] 蔣艳艳，陈展鹏，闫良，等.七个苦瓜品种大棚栽培比较试验[J].湖北农业科学，2020，59（23）：94-96.

[4] 周瑞泉，肖仕楼.江门市新会区油绿苦瓜新品种比较试验[J].现代农业科技，2021（5）：80-81.

[5] 郭曼霞.秋延后苦瓜品种引进比较试验[J].长江蔬菜，2021（20）：51-54.

（责任编辑：张春雨）