这片猕猴桃园只采花不采果

周金泉 张闻亚

5月正是四川省都江堰市的山区猕猴桃花开时节。然而，在一些园子里，早有农户迫不及待地采摘含苞欲放的鲜花，当然这并不是疏花，而是为了将鲜花变现卖钱。原来，这些鲜花都是不结果子的雄花，用其加工的花粉既可为雌树授粉，也可开发成花粉系列化妆品和保健品。种植户种植这些雄株，尽管不结果子，但是种起来却很省事，每年仅卖鲜花的产值就达每亩4 000多元（1亩约为667平方米）。

连日来，在都江堰市向峨乡山上的一片猕猴桃园，一些农户正在为业主采摘雄花，一袋袋雄花一一过磅，农户可挣9元/千克的工钱，1个农户按一天采摘25～40千克计算，就可挣两三百元的工钱。

“我把雄花卖给附近的花粉加工厂，前几天卖完了，卖价28～30元/千克，除去给农户9元/千克的工钱，每千克可挣20元。”都江堰市玉堂镇永康村六组业主叶华军讲，他种植猕猴桃雄株已有八九年了，规模已达50多亩，“每亩鲜花产量平均150千克，亩产值可达4 200～4 500元。而且，种雄株，每年只需施两次肥、修两次枝、除两次草，集中管理1个月就行了，不像种猕猴桃工序多、病虫多、风险大。”

此时，在都江堰市天赐猕源公司新建成的花粉加工厂，机声隆隆，收购的雄花正源源不断地加工成花粉。

都江堰市猕猴桃协会会长晏志强介绍，都江堰市猕猴桃野生资源丰富、种植历史悠久，此外海拔高差大、温差大，在此布局猕猴桃雄株园，可实现陆续开花、花期拉长至2个月，满足花粉加工厂的需要，因而，从上世纪80年代以后就成为了全国的猕猴桃雄株基地、国内猕猴桃花粉的原料基地。

“但是，传统种植的是海沃德的雄株，这个品种的雄株，每朵花的花囊只有140个左右，花药（花粉）含量少。”據晏志强介绍，协会旗下的天赐猕源公司于2020年购买陕西一家公司的知识产权，采用“瑞雄8号”雄株在都江堰建起了1 200亩的雄株园，“瑞雄8号”每朵鲜花的花囊达到了220个，大大增加了花药（花粉）的含量。之后，公司又在2021年9月安装好一条花粉生产线。

这个种有“瑞雄8号”的1 200亩雄株园承包给农户和业主在管理，农户和业主都有钱可挣，但是，一定要抢在花刚开的时候采摘，否则，一旦开过，百分之六七十的花粉就掉了。2022年实现了初投产，1亩可采摘鲜花200千克，盛产期可达300千克。

晏志强说：“2022年，我们可加工400千克花粉。今后的目标是年产1 000千克。每克花粉可卖12元，每克有4～5元的利润。花粉除一部分直接销售给种植户为雌树授粉以外，我们还要自主研发猕猴桃花粉系列的面膜、化妆品、保健品等，通过精深加工提高附加值，加工花粉之后余下大量的花瓣、花囊，可作为有机肥还田。”

（周金泉  张闻亚）