百色市桑蚕养殖情况及技术介绍

周丽卡

（百色市靖西市新靖镇农业技术推广站，广西壮族自治区 百色 533899）

在“十三五”规划期间，广西地区提出桑蚕产业行动方案，将“保量”“提质”“增效”作为工作重点，打造桑蚕养殖品牌，提升桑蚕养殖品质，加强基地建设，加大科技创新，如今广西地区桑园面积已经占据全国近30%，蚕茧产量将近40×104t，连续10年位居全国之首，因此业内有“世界蚕业看中国，中国蚕业看广西”的说法。基于此，深入探究该地区桑蚕养殖技术，为相关从业人员提供可借鉴性经验。

1 广西地区气候特征

广西壮族自治区属亚热带季风气候，地处两广丘陵西部，以山地丘陵性盆地地貌居多，热量丰富，雨水丰沛，年平均气温在16.6℃～23.2℃，季节变化不明显，日照适中，且丘陵山区多，河谷平原少。从广西地区的气候条件可以得知，该地区平原面积有限，多地不适宜发展大规模机械化种植，因此为桑蚕养殖业提供发展便利，且桑蚕能正常发育的温度范围为20℃～30℃，更加适宜在广西地区生长和抚育，有利于桑蚕孵化和繁殖。

2 广西地区桑蚕养殖优势

从技术和经验层面来讲，广西桑蚕养殖产业化发展一直处于全国前列，据农业部统计，该地区在2020年蚕种养殖、生丝出口、桑园种植等方面均居全国首位，具体数据，见图1。

图1 百色市桑蚕产量和收入汇总Fig.1 The summary of silkworm yield and income in a certain area of Guangxi

从以上数据中可以得出，在2016 年—2019 年，广西某地区桑蚕产量和收入基本呈现逐年递增趋势，但值得注意的是，在2019 年—2020 年，主要受到疫情影响，桑蚕养殖产量和收入基本保持不变，未出现大幅度提升。由此可见，该地区在桑蚕养殖这一方面，养殖技术和发展方向已经基本成熟，可以为当地带来稳定的产业收入。

3 桑蚕养殖技术

要想培育出优质桑蚕，农技人员不能进行混杂培育，要想确保蚕体发育整齐、大小均匀，就应该及时除去病弱小蚕，促进蚕体健康，确保小蚕吃桑后变色快，食桑快，降低钻底伏夷蚕和爬边蚕。因此，农技人员应该做到以下几点。

3.1 温湿度控制

小蚕吃叶较快，眠起其一，因此农技人员应该控制好温湿度环境，确保蚕体健康好养，发育整齐，其中1～3龄小蚕，温度应该控制在26℃～28℃，干湿度控制在±1.5%，要避免蚕室气温过高，导致蚕座干燥，可以进行加湿补湿，如果蚕室湿度过大或者在潮湿阴雨天气，可以及时加温除湿或者下垫白纸，不盖薄膜。

当蚕体发育到4 龄或5 龄时，即视为进入大蚕期，此时应该合理保持蚕室的温度和湿度，其中温度为24℃～26℃，湿度在70%～75%为宜[3]。农技人员应该严格按照温湿度标准，给予大蚕合适的生长空间，如果温度过高，将直接导致大蚕发育过快，食桑减少，提前上蔟，因此降低产茧量，尤其是蚕室温度高于30℃时，必须进行降温，如果温度低于20℃，必须及时增温。尤其是5 龄期，用桑量要占据全龄的90%左右，并且蚕排泄出的粪便中，残留大量的残沙，此时必须加强通风，避免蚕沙中的二氧化碳、吲哚、氨气等气体诱发蚕病，降低大蚕品质。大蚕体内水分蒸发较慢，并且皮肤蜡质层较厚，单位体质量的体表面积较小，因此气体交换困难，对高温、高湿环境的抵抗能力较弱，此时必须保持室内空气新鲜，改善通风环境，以此来适应大蚕生理要求，培育生长健壮、体质良好的蚕体，避免其抵抗力降低而诱发蚕病。此外，在大蚕养殖过程中，应该施撒石灰粉，做好除沙工作，每次给桑前扩座匀蚕，确保蚕虫分布疏密得当，蚕座平整，并且清除蚕沙。

3.2 用叶除沙

小蚕用叶必须新鲜，并且老嫩适宜[1]。尤其是饷食用叶，必须叶色黄中带绿，如果是1 龄小蚕，主要喂食顶芽下第3 片叶，2龄小蚕喂养顶芽下第4片叶，叶色绿中带黄，如果是3龄小蚕，主要喂养顶芽下第5～6片叶，叶色光泽、嫩绿新鲜，切叶喂食。其桑叶的切割大小为蚕生长量的1.5 倍左右，每天喂养3～4 次，下次给桑量基本在上次食用完并且留有5%蚕桑时为宜，严格控制好给桑量，避免小蚕饥饿，同时也规避桑叶的浪费，到了小蚕盛叶期，应该加大给桑量，多喂约2层左右，如果在减食期，或者饷食期应该以薄喂为主，喂养1 层左右。并且农技人员应该根据小蚕的生长发育特点，提前扩座除沙，使得小蚕分布均匀、食桑均匀，每次给桑前进行扩座匀座，使其发育齐一，以确保蚕与蚕之间间隙适当、不堆叠。根据不同生长发育阶段，合理调整起除眠除频次，比如1龄小蚕眠除一次，2 龄3 龄小蚕眠除、起除各一次，在除沙过程中不能损伤蚕体，动作要轻快，起蚕时必须慎重，严格淘汰弱小蚕并打扫蚕室，在除沙完毕之后进行给桑，将蚕沙及时妥善处理好，避免其污染整个蚕室。

3.3 眠起和簇中管理

要合理止桑，并且适时加眠网，其中当1 龄蚕身体出现“蚕顶粪”现象且蚕身出现土黄色、胸部膨大、略带透明时，进行眠除；对于2龄蚕，如果残体过半出现青色，并转为乳白色，或者出现“驼蚕”现象时，进行眠除处理；对于3 龄蚕体，如果身体颜色从青灰色开始转变成白色时，进行眠除处理，并且及时施撒新鲜石灰粉止桑。防止饿眠出现，应该进行饱食就眠，延长眠期，避免出现蚕体虚弱、入眠不齐等现象，如果在养殖过程中发现就眠不齐的情况，可以提青分批。

其次应加大眠中保护，其中眠中温度比龄中低1℃左右，并且眠期中小蚕应该避免强光直射，减小震动和风吹，眠中前期相对湿度维持在75%～80%，后期相对湿度维持在80%～85%，及时对见起蚕加强补湿。如果出现98%以上蜕皮并且小蚕开始觅食，头部变为淡褐色，既可以判定蚕体进入饷食期，饷食前先对蚕座进行消毒，见起1%后不超过12 h 饷食，见起50%后不超过6 h饷食[2]。要想确保蚕体发育齐一，应该控制日眠，将入眠时间控制在15～20 h，可以提高小蚕体质，并且收益时间在8 时—9 时，如果是2 龄蚕饷食时间在17 时左右，三龄蚕饷食时间在15时左右。

在大蚕进入5龄盛食期之后，为了确保其实现快速生长，应该根据丝腺生长规律，让大蚕充分饱食[4]。在不浪费桑叶的前提下，增加物质生成量，如果食桑不足，则蚕体娇小，抗病能力不佳，容易发病。其中要想增强5龄蚕体质，应该始终保持桑叶新鲜，加强眠起处理，在加眠网之后，施撒花叶进行催眠，眠中保持安静，防止高温袭击。饷食给桑量是前龄盛食期的80%左右。最后，加强蔟中管理，将蚕室内干湿差控制在3%～4.5%，室内温度控制在23℃～25℃，上蔟期间始终保持光线和气流的流通，适当开门开窗，通风干燥，但也应该避免强风直吹，光线保持均匀，可以稍暗，在上蔟2 d左右，营茧结束期之后，适当开门开窗，保持通风[5-6]。

4 结语

综上所述，为了确保蚕体健康好养，发育整齐，农技人员应该控制好温湿度环境，严格按照该中温湿度标准，给予蚕体合适的生长环境，控制入眠时间和收蚁时间，上蔟时期始终保持光线和空气的流通，适当开门开窗，保持通风干燥。并且注重桑园培育，严格执行检疫制度，培育无病苗木，与禾本科植物进行轮作，增施有机肥和堆肥，加强肥培管理和病虫害防治，从而为蚕体提供新鲜、嫩绿的桑叶，避免桑蚕出现病害，从而提高蚕茧量。