菜花上长黑点仍可食用

黄晨

买回家的菜花没放多久，就出现了一些密密麻麻的小黑点，这样的菜花還能不能吃呢？

专家指出，菜花上长黑点可能是因为真菌感染导致的，俗称“黑腐病”，被感染的植物会出现灰白色轮廓不分明的病斑，密生灰白色霉层或黑色斑点。植物的黑腐病致病菌对人体几乎没有危害，在范围不大、菜花内部没有被感染、闻起来没有霉味的情况下，将黑点削去后仍可以食用。菜花上长的小黑点也可能是一种生理病变，主要是由氮肥施用较多导致的。这种黑点不影响食用，也不会危害健康。