青山渔村：嵌入青山碧海间的烟火

徐帅 曲恺晨

在青岛，有一种近似于陶渊明笔下“桃花源”的美，叫做青山渔村。

青山村是崂山中历史最为悠久的一座渔村，距今已有600余年的历史。这里的房屋临海依山而建，青山之下红瓦粉墙的楼房和茅草石屋次第呼应，从远处望去一抹抹艳丽的红色彰显着这座古老渔村的无限生机。村中约有千户人家，当地村民打渔、种茶，保持着接近原生态的生活。

“土地平旷，屋舍俨然，有良田、美池、桑竹之屬。阡陌交通，鸡犬相闻……”这些陶渊明用来描写桃花源的句子，用来形容青山渔村却也恰逢其妙。漫步在青山村，只见村中树木交错、藤蔓缠绕，房院内外青竹幽幽、红花绚烂。五月的风，从小山坡上的梯田处吹过，吹来阵阵茶香，原来那层峦叠嶂间栽种满了一望无际的茶树，使人寻着茶香便可识路。倘若古代的文人墨客生在现代，这里无疑是一个隐居作诗的好去处。

古人有“知者乐水，仁者乐山”之言，又有“海纳百川，有容乃大”之句，青山渔村作为一个山与海完美相融的地方，处处显现着人与自然的和谐统一。青山、梯田、茶园、村落、渔港、海湾相互映衬，构成了一幅壮丽的山、海、天画卷，美得恍如隔世。青山湾临海坡陡水深，海浪永不停歇地拍打着斑驳的礁石。登山观海，只见海上的渔船来往穿梭，鸥鸟嬉戏追逐。站在高处远眺，崂山头半岛蜿蜒入海，太清宫白云缭绕，云雾在奇峰怪石间变幻。俯瞰碧波荡漾的青山湾和掩映绿树中的青山村，恍若进入“山海仙境”。让人不禁联想到白居易在《长恨歌》中所写“忽闻海上有仙山，山在虚无缥缈间”，大抵就是这般景象。

《崂山道士》本是蒲松龄小说集《聊斋志异》中的故事，该故事后来于1981年改编成木偶剧动画片，被全国观众所了解，成为了不少人的童年回忆。崂山也因此成为国内闻名的道教文化传播地之一。在距青山渔村不到3公里处便是崂山太清宫，太清宫白云缭绕，云雾在奇峰怪石间变幻。数百年来村民与道观之中的道士相邻而居，二者之间仿佛早已融为一体，使得这个青山渔村冥冥之中也沾染了丝丝仙气一般。每年9月，是当地最干爽、舒适的时候，空气通透、纯净。此时的青山渔村会一改往日朦胧状，呈现清晰、鲜亮的视觉效果。也只有在这个季节，人们才能最直观的一睹崂山仙村的真面目。

青山村域内还有试金石湾，位于崂山头北侧的晒线石和三亩顶之间，面积约为0.75平方公里，可停泊渔船。湾内岩石色黑质硬，据说试金能辨真假，俗称“试金石”，湾由此得名。海滩面积并不算大，却呈现出罕见的月牙形。海滩上分布着大小相对均匀的鹅卵石，形状多为圆形或椭圆形，光滑明亮。在海滩边踏浪，聆听海水拍打鹅卵石的声音，仿佛置身于格林童话的世界。

来到青山村是可以真正吃到山珍海味的。不仅每家农家宴里都有地道的崂山菜，甚至在《舌尖上的中国》第三季第七集《生》中也提到过青山村：“渔民的劳作将进入尾声，伏季休渔给人们带来了更多的收获，最肥美的物产就是鲅鱼，一入冬，青山村就会变成甜晒鱼的世界。甜晒鱼并不是放糖不放盐，而是不做调味自然风干，五天之后，这种半脱水的食材，也会被包裹进饺子里。”不止甜晒鱼，小鸡炖崂山蘑菇、清蒸崂山晒鲅鱼、大锅炖海捕鱼、崂山拳头菜炒肉、炸崂山参等等，来到青山村不吃一顿实在是一场损失。

青山渔村的居民数百年来耕海牧渔，如今以打鱼、种茶、养海鲜居多，古老的渔村三面环海，宁静悠闲。喜欢钓鱼的朋友来到青山村一定不能错过渔船垂钓，租一条渔船，到海上垂钓捕鱼定会是一次令人难忘的体验。