穿越周期，奔腾重启

迟倩颖

上海国际酒店及餐饮业博览会是2022年上海旅游产业博览会的线上系列活动中最先启动的系列展之一。3月28日上午9时30分，由上海博华展览有限公司（以下简称“上海博华”）策划主办的HOTELEX云端酒店及餐饮盛会隆重启幕。本次盛会首次采用线上形式，在HOTELEX酒店及餐饮博览视频号、小鹅通上同步直播，近万人在云端进行开幕式参观互动，通过“云展厅”、“云采购”、“云配对”、“云活动”四大线上板块的呈现形式，邀请多位大咖通过微信、视频号、HOT抖音、官方网站、小程序、采购社群等平台最直观的展示在专业买家面前。

云端展会 开启数字化之路

上海市文化和旅游局代表、中国旅游饭店业协会会长李峰先生、上海市餐饮烹饪协会会长陈喆先生、上海博华国际展览有限公司总经理章学强致辞，对HOTELEX云端酒店及餐饮盛会表达了热烈的祝贺，同时对莅临此次线上开幕式的同仁表示诚挚的感谢和衷心的欢迎。据上海博华相关负责人介绍，HOTELEX作为一个酒店及餐饮业的标杆展会，30多年来致力于引领行业新趋势、汇聚行业好资源、展示行业新产品，为酒店及餐饮业人士服务。如今在疫情的考验下，上海博华率先开启了数字化之路，保证了参展商与专业买家之间的高效链接与配对及行业信息交流，开辟特殊时期双方合作与行业互通的新载体，帮助广大同仁有效对冲疫情的影响，更深层次更广范围内推动展商和采购商融入新发展的格局。

四大板块 亮点齐发

上海博华相关负责人介绍道，2022 HOTELEX云端酒店及餐饮盛会由“云展厅”、“云采购”、“云配对”、“云活动”四大线上板块组成：云展厅主要是HOTELEX一直打造的B2B垂直网站食品饮料在线，简称“食饮在线”，把HOTELEX优秀供应商的产品都放在了线上，目前供应商数量6000多家，产品数据达45000个。接下来也将创立“名企线上游学”、“展商新品发布”等专栏。云采购属于上海博华在2020年开创的“食饮采购通”小程序，上面都是可以直接下单的热门商品。同时在未来4个月时间，将陆续推出“食饮拼配乐享购物节”系列在线采购活动，甄选热门商品和性价比最高的产品供客户选择。开设的“食饮自营店”，到产地和工厂亲身体验后进行直接采购，向客户推荐优质的食品饮料。云配对主要面向线上B2B客户，提供专业的线上社群服务和商贸配对服务。云活动主要有“云赛事”、“云论坛”、“云课堂”、“云访谈”4大板块，邀请行业大咖、企业创始人、世界级赛事导师等分享行业干货，更有世界级大赛总决赛线上同步直播。

特色板块 重磅出击

上海博华相关负责人认为，SFE上海国际连锁加盟展作为HOTELEX酒店餐饮系列展当中重要的板块成员，也是连锁产业链下游至关重要的终端门店环节，始终将链接行业优质资源、洞悉市场热点与加盟投资趋势作为一直致力承担的市场责任，从而推动行业的规范和有序发展。在本次线上展的第一阶段，从3月28日-31日，SFE连锁加盟展筹备了包括卤味熟食、社区商业、全域数字化实战案例分享和特许经营代理商及城市合伙人法务专业知识分享等一系列重磅内容。范范姐有约栏目由上海博华国际展览有限公司酒店与餐饮展的负责人范海燕女士（范范姐）主持，本次活动连线的是酒店餐饮供應链行业的4位资深企业家代表，分享他们是如何在特殊时期下带领公司不断发展的。B6BE597E-D2AB-40FF-AD82-D7E37130EA0A