樱桃番茄新品种引进及筛选试验

毕亚双，南玉清，张 涛，谢建华

（北京市大兴区种业与植保服务站，北京 102609）

樱桃番茄，茄科番茄属，是番茄半栽培亚种的一个变种。原产于秘鲁，又名圣女果、迷你小番茄，果形一般为圆形、椭圆形等，颜色多种多样，适用于发展观光采摘；同时，口味甜酸适口，富含多种维生素和矿物质，具有很高的营养价值和药用价值，是一种高档的果蔬兼用型蔬菜。近年来，随着北京市都市观光农业发展，市民观光采摘需求逐年扩大，樱桃番茄种植面积不断增加。大兴区得天独厚的地理位置和良好的自然条件，非常适合樱桃番茄产业发展，但目前大兴区樱桃番茄种植品种仍以千禧为主，种植品种过于单一，无法满足消费者多元化需求，且农户对市场上销售的众多樱桃番茄新品种，因不了解其优劣而难以选择。因此，北京市大兴区种业与植保服务站开展了樱桃番茄新品种引进筛选试验，以期筛选出适合大兴区种植的优质、高产、抗病的樱桃番茄新品种。

1 材料和方法

1.1 试验材料

共引进樱桃番茄新品种10个，对照品种为千禧，具体名称及来源见表1。

表1 参试樱桃番茄品种名称及供种单位

1.2 试验设计

试验地点在北京景龙农产品产销专业合作社基地。土壤为壤土、肥力中等偏上，前茬作物芹菜。2020年2月10日播种育苗，3月29日定植于大棚内，随机区组设计，3次重复，小区面积20 m，株、行距均40 cm，每个小区种植50株，采用地膜覆盖，单干整枝，田间管理按常规方法进行。

1.3 测定项目及方法

测定项目包括：植株性状、生育期、果实性状、口感品质、产量、抗病性等。每小区均选第2果穗成熟一致的果实10个，记录果色、果形；测量出各品种果实的纵、横径，计算出果形指数，并结合实际形状判断果形。10名试验员采用现场鲜果品尝和综合打分方式，记录口感品质，评分标准分甜度、酸度、特征风味与综合口感4项指标，由低到高按1到5打分，满分5分。在整个生育期内，每个小区随机取10株挂牌标记，观察植株性状，分别于4月23日、5月15日、6月17日、7月9日对其进行病毒病、叶霉病抗病性调查，记录病情和病级，计算病情指数，病情指数＝∑（各级病株数×该病级别）/（调查总株数×最高级值）×100，鉴定标准见表2。

表2 植株抗病毒病和叶霉病鉴定标准

1.4 数据分析

试验数据采用Excel软件进行数据汇总，DPS软件进行差异显著性分析。

2 结果与分析

2.1 不同樱桃番茄品种生育期、植株长势及抗病性比较

由表3可知，在播种期和定植期相同情况下，各品种的始收期在定植后68～78 d，其中福特斯成熟最早，始收期是6月5日，比第2名的摩斯特早4 d，比对照早7 d，赛尼瑞最晚，其余品种除京丹5号为6月13日外，均与对照相同；从采收天数来看，较长的是福特斯（53 d）、摩斯特（49 d）、赛尼瑞（48 d），最短的是京丹5号（43 d），其余品种与对照相同，采收天数均为46 d；生育期赛尼瑞最长（171 d），京丹5号最短（166 d）。参试品种均为无限生长型，植株长势强，观测时间内均未发生病毒病，表现为高抗；京丹5号、红太阳的叶霉病病情指数分别为2.32和5.76，表现为抗病，其他品种观测时间内均未发病，表现为高抗。

表3 不同樱桃番茄品种生育期、植株长势及抗病性

2.2 不同樱桃番茄品种果实性状、口感及贮运性比较

由表4可知，不同品种果形、果色、风味口感等各有差异。京丹绿宝石2号、京丹5号与对照为椭圆形，其余品种均为圆形；果形指数在0.89～1.67，其中，京丹绿宝石2号最大，为1.67，摩斯特最小，为0.89；摩丝特果实颜色为橙红色，京丹绿宝石2号为绿色，京丹小黄玉为嫩黄色，京丹5号、红太阳和福特斯为红色，乐夫1号、TY粉贝贝、赛尼瑞与对照同为粉红色；糖度在7.0%及以上的，依次是福特斯、京丹小黄玉和对照，其他品种含糖量在6%左右。福特斯香甜可口、果味浓郁、硬度高、耐贮运，品质佳，综合评分4.7分，列第1位；京丹小黄玉肉质细腻软糯、汁水多，与对照综合评分同为4.5分；京丹绿宝石2号清脆爽口、风味独特、硬度高、耐贮运，综合评分4.3分。

表4 不同樱桃番茄品种果实性状、口感及贮运性

2.3 不同樱桃番茄品种单果质量、产量及经济效益比较

由表5可知，乐夫1号、TY粉贝贝、京丹小黄玉的单果质量极显著高于对照，赛尼瑞、红太阳极显著低于对照；产量方面，福特斯极显著高于对照，赛尼瑞、摩斯特显著高于对照，其中，福特斯667 m产量最高，达5 478.07 kg，比对照增产22.9%，增收12 234.1元，京丹小黄玉和京丹绿宝石2号分别比对照减产8.5%和12.4%，但未达到显著水平，且特色樱桃番茄的价格高于红色品种，所以经济效益略高于对照。

表5 不同樱桃番茄品种单果质量、产量及经济效益

3 结论与讨论

通过综合比较10个参试樱桃番茄品种的生育期、植株性状、果实性状、产量及抗病性等，结果表明：福特斯综合表现突出，无限生长型，植株长势强，全生育期168 d，采收期最长（53 d），始收期比对照品种千禧早7 d，可提早上市，抢占市场；果实圆形，外形美观，大小适中；成熟果为红色，颜色亮丽，口感香甜，果味浓郁，糖度7.5%；硬度高，耐贮运；667 m产量5 478.07 kg，比对照增产22.9%，增收12 234.1元；高抗病毒病和叶霉病；符合当地市民的消费习惯，适合在大兴区推广种植。另外，京丹绿宝石2号果皮绿色，成熟果晶莹剔透似宝玉，清脆爽口，风味独特，糖度较低，适宜有特殊需求的人群食用，硬度高，耐贮运，市场售价高，比对照667 m增收1 166.6元；京丹小黄玉果皮嫩黄色，鲜亮诱人，肉质细腻软糯，汁水多，糖度7.1%，667 m产量4 080.71 kg，比对照增收3 627.2元，可以作为特色樱桃番茄品种少量搭配种植。