疫情下，摧不垮的食物保障线

文｜胡海明

2022年3月26日，因受新冠肺炎疫情影响，上海，这座特大型国际化大都市因防控需要按下了暂停键。除保障民生的水电煤等特殊行业正常运转外，其他实行关门歇业封控管理。广大市民响应政府号召，履行防疫要求，足不出户。原先车水马龙、人声鼎沸的城市瞬间归于安静……

在上海疫情封控的特殊时期，如何确保独居老人能吃上一日三餐？

一声问候，让老人安心

城市安静了，可居住在闵行区虹桥镇龙柏地区的姜阿婆的心却变得焦躁不安。她已耄耋之年，子女却都在国外，是位典型的空巢老人。由于所居住的老公房没有加装电梯，所以每次下楼买菜于她而言都是一次艰难的考验。

不过，自从所在社区里提供为老送餐服务后，她终于不再为吃饭发愁，平日的午餐都是由虹桥镇为老助餐服务中心的送餐员按时送到她的家里。如今，由于疫情管控需要，政府规定所有人员必须足不出户，这让依赖送餐服务的她忐忑不安：所有人员足不出户，那么送餐服务是不是也停止了呢？

就在她寤寐不宁的时候，家里电话急促地响了起来。原来，是辖区居委会的老龄干部打来的。除了嘘寒问暖外，老龄干部还给她吃了“定心丸”：疫情管控期间，送餐服务不中断！

接到“利好消息”的并非姜阿婆一人。家住虹莘苑的王伯伯是位78岁的独居老人，数日前不小心跌了一跤，导致骨裂，只能卧床静养。当听到足不出户，实行封控管理的讯息后，他不免有点焦虑。在接到居委干部的利好消息后，他紧锁的眉头也终于舒展开了。

据了解，闵行区虹桥镇老龄办为了让疫情封控期间需要送餐服务的老人安心、放心，除了请老龄干部电话告知外，他们还积极梳理、挖掘现有的社区人力、服务资源，依托虹桥镇为老服务中心，从4月初开始，他们就对虹桥镇的1673名高龄、独居、特殊困难老人进行排摸。他们想方设法，克服疫情封控管理引发的用工紧张，从居家养护人员当中招募了50名志愿者，建立了一个微信工作群。通过线上培训，每日对老人的就餐情况进行电话询问。

志愿者的暖心问候很大程度上舒解了老人们因为足不出户而产生的焦虑心情。对于这样的电话交流，老人们感到很开心。有位老人告诉居委会老龄干部：“吃饭每天有人送到家，现在又有电话关心，我每天都能多吃一碗饭！”

一份餐食，承载着城市温度

城市虽然实施了封控管理，但为高龄、独居老人的送餐服务并没有因此而终止。

为了让老人们安心吃到松软可口热气腾腾的饭菜，为老助餐点的工作人员可以说是“舍小家顾大家”。虽然存在多名员工封控在小区、无法来上班的情况，但是他们克服人手紧张的困难，每个人身兼数职，从城市封闭管理那天起便吃住在单位，确保老人用餐不受影响。

在认真做好疫情防控措施的前提下，每天上午10点，送餐员将300多份助老套餐打包装车，从虹桥镇为老助餐服务中心出发，发往该镇各个社区。这一份份充满着融融暖意的套餐分为12元、15元、18元3个档位共4种，包含一大荤一小荤和两个素菜。营养均衡，烹饪也是根据老年人的饮食特点度身定制，少油少糖，口感软烂。5名送餐员每天10点左右出发，每名送餐员要送40—60份餐食，整个送餐过程要持续到12点左右。

由于辖区内每个小区都实行了封闭管理，导致送餐员没法再像以前一样直接将餐食送到老人手上。但是为了打通“最后一公里”，闵行区虹桥镇老龄办积极协调各居委。由送餐员将餐食送到小区门口，然后再由所在居委安排专人将热乎乎的饭菜“接棒”配送到老人手中。但是，一份餐点经手的人多了，自然增加了安全隐患，为此，虹桥镇为老助餐服务中心在餐盒外面又增加了一层包装。同时，为了保证每份餐食都能够准确无误地送到老人的手上，送餐员还在每份餐盒外包装上张贴了醒目的标签，上面有用餐老人详细的住址信息。为了服务更多有用餐需求的老年人，虹桥镇为老助餐服务中心还会根据各居委上报的用餐需求名单，实时更新送餐数量，使每一位新增老人的用餐愿望得到满足。

据介绍，凡是虹桥镇范围内有需求的60岁及以上老人均可向所在居委联系送餐服务。目前该助老送餐项目基本实现了虹桥镇区域内无盲区，为老送餐服务也为疫情防控期间因封控管理而显得冷冷清清的城市增添了一抹暖意。