电子商务环境下生鲜果蔬物流包装发展研究

张晓妍

摘 要：传统包装的主要功能体现在货物保护、便于装卸搬运等方面，由于消费者需求改变、电商发展、社会可持续发展要求等变化，物流包装的持续优化亦为重要。生鲜果蔬物流是物流的重要分支，未来也会朝智能化、标准化、共享化、绿色化的方向发展，本文探究生鲜果蔬物流包装发展趋势以及存在问题，并据此提出可行性建议，以期为生鲜果蔬物流包装发展提供一些参考。

关键词：电子商务;生鲜果蔬;物流包装

一、物流包装未来发展趋势

1.绿色化

电商物流包装绿色化主要是指包装可循环使用以及新型包装材料的应用，包装材料本身、包装所使用的耗材、包装后续的利用和回收以及生产的前后阶段所带来的环境影响等，在选择绿色包装材料时，需要遵循避免浪费、使用环保的新型绿色包装材料来替换传统包装材料、包装可实现循环利用等原则;而使用新型环保材料此时需要考虑的重点因素不再只是看价格或者或是否超出预算，而是更多的考虑每次的投入能否保证稳定连续的效益、能否节约控制成本。

2.智能化

未来物流包装会被赋予品牌体验、安全与追踪及智能连接等新的功能。物流包装领域也必须向智能化升级或者转变。供应链效率的提升、监控以及产品溯源是智能化包装在物流包装领域发展的三个主要趋势。首先，在供应链效率提升上，为了整个物流供应链运作效率的提升，物流包装在整个产品包装以及包装配送等环节需要进行升级以便与物流设备的自动化、智能化相匹配;监控是指对产品温度控制、货损、丢失等方面存在的问题能实现在途的实时动态监控，并及时预警提示;产品溯源是指实现快速获取仓储、运输、配送等物流环节中的全过程信息的溯源和查询，解决物流中信息流不畅问题，这也能进一步提升消费者的体验，增加用户黏性。

3.自动化

大数据、云计算等技术的发展为物流包装发展奠定了相应的基础。在包装中可以利用大数据技术来进行产品包装的优化，根据产品的尺寸、物理特性、保护需求等基础数据，搭建逻辑关系，通过大数据及云计算等技术来制输出产品包装的最优方案，从而实现包装尺寸、产品保护、包装成本等关键要素的完美平衡，包装方案确定后，就可以在产品打包、组配等物流环节做到包装自动化。

二、生鲜果蔬物流包装现状

1.行业标准不规范

物流包装标准化的实施不仅能够充分利用装载工具的空间，还能使得多次装卸搬运作业造成的货损货差有效降低，同时降低物流作业中货物的成本。在目前的生鲜果蔬物流中没有标准化的行业体系，包装的各项指标没有统一的标准和规定，企业和物流设施设备多种多样，生鲜果蔬物流包装的标准要求、包装器具与物流设施设备的作业要求兼容性差，无法实现物流活动中上下游环节的紧密衔接和密切配合。

2.技术水平不足

目前生鲜果蔬物流整体技术水平较低，生鲜果蔬产品的打包、组配等物流环节仍以人工为主，缺少相应的自动化设备和配套设施，如传送带、自动打包机等，作业效率较低;在运输环节也难以全面实现对货物在途动态监控以及生鲜果蔬的溯源追踪，而产品溯源可以让客户了解产品从产地到目的地流通的安全性，提升消费体验，但是目前的运输仍主要使用传统冷藏车、冷藏集装箱等环境温度来保鲜，还未能完全实现实时监控温度、湿度、超温预警等功能，无法实现对生鲜果蔬在途动态监管的要求，无法实现动态温度、湿度的监控，无形中也增加了生鲜果蔬产品的损耗率。

3.绿色化程度低

随着电商的快速发展，生鲜果蔬物流的体量未来将会不断增长，但是由大量生鲜果蔬包装带来的环境压力也越来越大。相关数据显示，城市生活垃圾中包装垃圾占1/3以上。目前生鲜果蔬仍主要依靠冷藏车、冷藏集装箱等环境温度来保鲜，在末端配送环节则采用以纸箱、泡沫箱、保温箱进行包裹，生鲜果蔬产品“最后一公里”配送的主流模式为“泡沫箱加冰袋”，而且目前物流包装回收的政策、制度不完善，废弃包装无法及时处理，泡沫箱和冰袋成本高、回收難，只能造成包装垃圾污染，不符合绿色包装的发展要求。

三、生鲜果蔬物流包装发展策略

1.完善生鲜果蔬标准化体系

一方面需，要政府需要积极重视生鲜果蔬物流并加强管理，构建标准化、合理化、科学化的行业体系，加快生鲜果蔬包装材料的相关标准、法律法规等制定。另一方面，高速度、高效率的物流运作必须有标准化、单元化的器具来支撑，所以需确定标准化的包装单元以适用于生鲜果蔬运输、中转、储存等多个环节，通过单元化来构建物流运输标准化的规格尺寸或模数，从而保证上下游衔接时器具的兼容性。

2.加强生鲜果蔬物流包装技术

（1）可通过大数据、云计算等技术，采用强大的算法、先进的数据处理技术、3D电脑图像以及人工智能识别，可以建立产品的尺寸及物理特征数据，通过计算获取生鲜果蔬产品包装最佳数量，从而得到产品包装的最优方案，减少包装的浪费，增强供应链的盈利能力，并能实现生鲜果蔬包装的防护性、有效性和包装成本之间关系综合平衡。

（2）利用RFID等物联网技术实现包装智能化，保证生鲜果蔬产品安全并提升消费者体验，强化客户的黏性。智能包装不仅可以实现物流各环节作业人员获取产品实时的状态和信息，也使终端客户获取产品相关信息，实现产品溯源，是企业与终端客户交互的良好平台，提升客户体验。

3.推动生鲜果蔬物流包装可持续发展

材料供应商、客户、物流企业等需改变传统的包装理念，从生鲜果蔬包装产品生命周期的角度看待包装，需要将包装从材料提取、生产制造、消费使用、回收甚至最终废弃对环境的影响等考虑在内，需综合平衡包装的持久性、可靠性、生产成本及环保性要素，推广应用复合类、可降解类等具备生态环保、可循环使用、可再生特点的包装材料，并加强包装的回收，再循环利用方面可推行可循环包装系统以减少包装浪费。

结束语

电子商务产业的发展离不开现代化的物流包装技术，尤其是在电商产业占比较高的生鲜果蔬产品，生鲜果蔬物流包装的发展也是现代物流行业发展的重要方向。通过规范生鲜果蔬物流标准化体系、利用“大数据”、“云计算”技术提升包装技术水平、推动包装绿色生态化发展来切实解决生鲜果蔬物流包装中存在的问题。

参考文献

[1]霍秀秀.电子商务环境下生鲜果蔬物流包装发展研究[J].中国储运，2022，（05）：85-86.

[2]孙伟.浅谈绿色物流包装[J].产业创新研究，2022，（08）：69-71.