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怎样自我判断营养状况

2022-06-09王敏

保健与生活 2022年12期
关键词:上臂营养状况厚度

王敏

很多人想了解自身的营养状况,以此知道自己是不是健康。那么,怎樣判断自我营养状况呢?这里介绍几种判断营养状况的简便方法。

测量体重与身高

身高与体重是否失调,可表示一个人营养状况的好坏。一般来说,简单的标准体重的算法:男性标准体重(千克)=身高(厘米)-105;女性标准体重(千克)=身高(厘米)-100。比如,身高150厘米的成年女性,体重应为50千克左右;身高170厘米的成年男性,体重应为65千克左右。如果达不到上述标准,说明营养状况不太理想;若超过太多,应视为营养水平太高。

测量上臂皮肤折叠厚度

用两手指捏起上臂前侧的皮肤与皮下组织,测量被折叠起来的皮肤厚度。如营养水平正常,成年男性厚度约1厘米,女性约1.3厘米。大于该数值,表示有肥胖可能;厚度小于0.5厘米,表明营养水平不足。

测量臂围长度

用皮尺测量上臂中部周长,因为该处主要是肌肉群,肌肉是蛋白质的主要存在形式,肌肉组织的强壮情况也能反映营养水平的好坏。正常男子标准臂围是29.3厘米,女性为28.3厘米。如果达不到正常标准的80%~90%,表明营养水平颇差。

计算臂肌围数值

将上述测量到的上臂皮肤折叠厚度和臂围数值,用以下公式计算:

臂肌围(厘米)=臂围-(0.314×上臂皮肤折叠厚度)

正常成年男性臂肌围标准是25.3厘米,女性是23.2厘米。若达不到标准的60%~80%,为中度营养不良,小于60%为重度营养不良。

根据体力判断

营养不良的人一般体力较差,如30秒内做全蹲起立20次,脉搏增快次数会超过未做时的90%,并且在5分钟内不会恢复。相反,营养好的人,一般体力也好,30秒内做全蹲起立20次,脉搏增快次数不会超过未做时的90%,并且能在3分钟内恢复。

从外观上,成人营养不良可表现为消瘦、肌肉萎缩以及皮肤干燥、苍白、无弹性、有皱纹等,进一步观察可出现精神萎靡、反应差、体温偏低等症状。每个人营养不良的表现都不同。女性可能会出现月经不调、月经量少、肤色暗黄、指甲发白等症状。长期营养不良会出现生长发育低于正常,重要脏器受损等症状,可通过检测血液中的白蛋白、转铁蛋白、前白蛋白水平进行确诊。

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