保护地茄果类蔬菜冬季常见生理性病害发生原因及防治措施

薛中华

对于棚室茄果类蔬菜来说，入冬后面临的不利条件是低温、寡照和高湿，很容易出现黄叶、裂果、空洞果等生理性问题，要解决这些问题，必须多措并举，采取综合技术措施。

一、常见生理性病害的发生原因

（一）黄叶、卷叶

一般来说，心叶变黄大多是由于叶绿素合成受阻，蔬菜体内缺乏锌、铁、钙等元素造成的，而这些元素都依赖于根系吸收，阴雨雪雾霾弱光天气和土壤湿度大都会影响到根系的发育和吸收功能。下部叶片发黄一般有3个原因：一是缺氮，二是缺镁，三是根系损伤。

卷叶分为顶叶卷曲和下部叶片卷曲，前者有以下3个原因：一是久阴乍晴，叶片的蒸腾量骤然加大而使其卷曲、蜷缩;二是施用激素过多或浓度过大使得叶片或生长点发生曲缩，新叶也不能正常绽开且其边缘部分出现扭曲;三是施肥不合理，影响镁、钙、硼等中微量元素的吸收而导致顶部叶片的叶柄卷曲。下部叶片卷曲则往往伴随黄叶发生：叶片叶脉间黄化上翻，严重时成筒形并向上部蔓延。这是由于根系受损或干旱导致植株缺水造成的。

（二）脐腐病

脐腐病通常在果实膨大期发生，缺钙是发生脐腐病的主因。但水分供给失衡，比如控水过多致使叶片蒸腾作用加强，果实中的水分被叶片带走导致其顶部细胞失水，也会发生脐腐病。

（三）空洞果

空洞果多见于番茄，症状为果皮与果肉间有空隙。果实表面起棱、不够圆润和饱满。空洞果的产生原因较

多：冬季或早春连阴雨雪雾霾天气，光照不足，导致蔬菜植株中的光合产物不足而使得果实内部养分不足而产生空洞果;在开花坐果期，棚温在35℃以上且持续相当一段时间而导致花粉不能正常受精，果实中果肉组织的细胞分裂速度及种子成熟加快而与果实生长速度不一致，就会结出空洞果;进入坐果期后因肥水供给不足难以满足果实膨大的需求和点花药浓度不合理也会结出空洞果。

（四）筋腐果

筋腐果多发生于果实膨大至成熟期，发病期，初病果外形正常，细看可见表皮下组织呈暗褐色，后期病部颜色加深，剖开后内有黑筋。元素供应失调，氮多或缺钾、缺硼，容易结出筋腐果;棚内夜温较高导致植株呼吸作用增强，出现旺长、膨果慢、果实营养不足，会结出筋腐果。

二、综合防治技术

（一）科学施肥

1.确保养分均衡和“按需”供应。棚菜的显著特点是生长周期短且复种指数高，所以对肥料的需求量也大，而根据测土结果和所种植蔬菜的需肥规律，缺什么补什么，有针对性地施肥，既能培肥土壤，优化其理化性状，又能减少肥料浪费和对环境的污染。例如番茄苗期对氮肥的需求量最大，进入花期对氮磷钾的需求比例为5 ：2 ：3，进入结果盛期后则变为3.6 ：1.4 ：5。因此，番茄在苗期必须加大氮肥的施用量，坐果后必须加大钾肥的施用量。

2.施用功能性肥料。当蔬菜进入盛果期后，除了大量元素水溶肥不可或缺，甲壳素、海藻酸和微生物菌剂等功能性肥料也要酌情施用。坚持施用此类肥料能起到养护改良土壤、促进蔬菜生根、提高根系抗逆能力并避免其早衰的功效。

3.在光照不足的阴雨雪雾霾天气，叶片难以正常进行光合作用。因此，除了施用功能性肥料，还要注意叶面喷洒钙、锰、硼等叶面肥，不但能显著提高叶片的吸收能力，促进植株的光合作用，而且还能防止叶片黄化，促进蔬菜植株的花芽分化，从而避免出现“花而不实”的现象。

（二）合理调节棚室环境

1.合理灌溉。为防止棚室内湿度增大和伤根，浇水时必须依据土壤的墒情来决定灌溉的水量。实验证明，如果土壤中的持水量<40%，就会影响蔬菜对养分的吸收;如果土壤中的持水量>80%，则会导致土壤的透气性变差和根系缺氧而出现沤根。因此必须关注蔬菜植株的整体情况，比如叶片的角度、柔韧度、平整度及茎蔓的柔韧度等，避免浇水过量或不足。必须注意的是，浇水时还要注意天气及地温情况。通常情况下，浇水宜在晴好天气进行，阴雨雪天最好不浇水;即便是晴天，浇水也不宜在温度高的中午进行，以免伤根（早晨浇水较宜）。浇水前地温应维持在15℃左右，使地温与水温较为接近，这样浇水对根系的影响相对较小。

2.及时补光，促进光合产物积累。冬季弱光天气较多，光照不足会导致蔬菜植株光合产物减少，容易诱发多种生理性病害。加强光照可以采取保持棚膜洁净增加其透光性、设置反光幕（膜）和使用补光灯等多种措施来增加光照强度，延长光照时间。必须注意的是，棚室后墙悬挂反光幕（膜）时其大小不宜将整墙覆盖，宽度在1～1.5 m，还要注意根據蔬菜植株的高度选择合适的悬挂位置。

3.温度控制。棚温白天宜控制在25～30℃，夜晚则不宜低于15～17℃，这样的温度和日夜温差有利于促进茄果类蔬菜果实的膨大和转色。

（责任编辑    刘素芳）