菲律宾蛤仔土池中间培育技术

车向庆，张 刚

(东港市渔业渔民渔船事务服务中心，辽宁 东港 118300)

辽宁省东港市有10 米等深线以内浅海106 万亩，滩涂36.3 万亩。东港市年产菲律宾蛤仔50 万吨，年需菲律宾蛤仔苗种5万吨。目前，东港市蛤苗主要来自于福建、浙江，但南方来的苗种运输时间长、运费高、运输成活率低。近年来，笔者在东港开展菲律宾蛤仔土池中间培育技术试验研究，现将培育技术总结如下，供养殖业者参考。

东港市海水池塘冰封期一般在11 月下旬－翌年3月上旬，有8.5个月可以用来进行菲律宾蛤仔养殖和池塘准备，一般在一年之中安排两茬菲律宾蛤仔中间培育生产。东港市菲律宾蛤仔工厂化育苗一般是在5 月底、6 月初育苗车间内种贝产卵，8月上中旬出稚贝。一年两茬土池中间育成的时间安排是：第1 茬，4 月初放苗，放养南方苗，7 月初起捕；第2 茬，8 月中旬放苗，放养本地苗，11 月上旬起捕。一般放养工厂化生产的苗种，规格100万～200万粒/千克，起捕规格在每千克2万粒以内。7月下旬－8月上旬，是第1茬和第2茬的间隔时间，也是夏季高温时期，可对池底进行彻底消毒和改良。

一、池塘准备

中国对虾、南美白对虾、脊尾白虾、牙鲆、梭鱼、虾虎鱼等是菲律宾蛤仔苗的敌害生物，不能与菲律宾蛤仔混养。菲律宾蛤仔滤食浮游植物，海蜇摄食浮游动物，海蜇与菲律宾蛤仔食性不同，由于浮游动物摄食浮游植物，而海蜇摄食浮游动物后更加有利于浮游植物的繁殖。海蜇与菲律宾蛤仔混养，互相有利，一地两用，一水双收。

1.池塘选择 由于菲律宾蛤仔苗采捕机械很笨重，移池子须使用吊车装卸，因此中间育成土池面积不宜太小，以100～600 亩为宜。水源充足、无污染。池塘呈长方形，进排水闸门在池塘的两端，进水深度1.8～2.0 米。池底以沙泥底为宜。池塘交通方便，便于运输蛤苗冷藏车通行。

2.池塘改造 对进水设施进行改造，使之能够安装袖网。冬季，清除池塘底部淤泥，向排水闸门方向要略有缓坡，同时整平、压实、加固池堤。

3.安装围网、袖网、防护网 进、排水闸门安装孔径0.5 厘米半圆形围网。4－5 月进水使用60 目袖网过滤海水，防止甲壳类、沙蚕等敌害生物卵、幼体进入养殖池，其余时间使用20 目袖网过滤海水，防止甲壳类等敌害生物幼体进入养殖池中。袖网必须做得足够大，在袖网前方用大孔径网挡住大的杂物。池塘进水处安装袖网很有必要(甲壳类会大量摄食蛤苗)，不能采取先放进甲壳类、后用药物杀灭的办法。在池坝四周插一圈防护网，防止海蜇碰堤擦伤或搁浅。

4.清塘、消毒 在蛤苗放养前15～20 天，池塘加水30厘米，用50克/米3漂白粉全池泼洒(漂白粉失效时间24～48 小时)；或池塘加水30 厘米，用生石灰化浆全池泼洒，每亩用量100 千克(生石灰失效时间7～8天)。生石灰和漂白粉不能同时使用。漂白粉失效快，急用的情况下选择漂白粉；池塘淤泥多时使用生石灰改良底质效果较好。

5.施肥繁殖基础饵料 在蛤苗放养前5～10 天，池塘进水至1.2～1.5 米深，施无机肥、复合肥等繁殖饵料生物。

二、苗种放养

1.菲律宾蛤仔 一般选择稚贝规格100 万～200 万粒/千克。在池塘四周留“边框”以方便拉网起捕海蜇，中间作为放苗区域，插系红布竹竿作为标志物。放苗面积占池塘总面积80%～90%，每平方米放养蛤苗2.5万～3万粒。

2.海蜇 第1 茬海蜇养殖为5 月上旬－7 月上旬，7 月上旬起捕1 网海蜇，因此只能放养1 茬海蜇苗。海蜇苗的规格要达到伞径5厘米以上，每亩放苗30～40 个。第2 茬海蜇养殖为8 月中旬－9 月下旬，每亩放养大规格海蜇苗30～40个。

三、养殖管理

1.加水和换水 前期加水，每汛加水20～30 厘米，逐渐将池水加满，水位在1.5～1.8 米。水位深一些是抑制大型底栖藻类生长的有效办法。之后做好换水工作。

2.肥水 菲律宾蛤仔滤食浮游植物，而浮游植物生长需要肥料，因此需要施肥。投喂饵料养殖过程中会产生动物排泄物和残饵，这些有机物氧化分解产生含氮物质，也给池塘中浮游植物生长提供了养分。施肥量要看水体透明度而定，采取少量多次的方法。肥料可以使用无机肥、复合肥等。

3.饵料投喂 在菲律宾蛤仔、海蜇养殖过程中，随着养殖生物的生长、食量的增加，天然饵料逐渐满足不了需要，必须投喂人工饵料。投喂豆粕浆时，豆粕先经过粉碎，用20 目聚乙烯网筛过，粗渣回到粉碎机继续粉碎。豆粕要经过48～72 小时发酵，若温度高则时间短一些。豆粕日用量500～750 克/亩。投喂的鱼糜浆也要用20 目聚乙烯网过滤，鱼糜日用量750～2 250 克/亩。植物性饵料与动物性饵料交替投喂。每天投喂两次，6:00、18:00 各1 次。饵料加水用喷料泵喷洒，投在中间蛤苗放养区域，尽量延长饵料在水中的悬浮时间。

4.泼洒微生物制剂 每月泼洒微生物制剂2～3次。注意芽孢杆菌耗氧量较大，要在白天溶氧高时使用。

在养殖期间不轻易用杀菌药物。底质改良剂宜选用生物底改产品。化学底改产品一般是强氧化剂，会对底栖贝类造成危害。

四、起捕收获

经过3个月左右的养殖，菲律宾蛤仔长到规格2 万粒/千克以内，进行起捕收获。回捕率一般在30%～50%，好的可达60%以上。第2 茬蛤苗可在11 月中旬起捕，此时自然海区温度已在10℃以下，敌害生物已经停食或者摄食不旺盛，对蛤苗的危害较轻。东港市第1 茬海蜇起捕时间大多在6月下旬－7月上旬，第2茬在9月下旬水温下降至15℃时全部起捕。在菲律宾蛤仔中间育成池中混养海蜇，海蜇回捕率为60%～70%，海蜇产量为150～200千克/亩，高的可达250千克/亩以上。