鲁北冬枣优良新品系选育初报

侯宝顺，王斌，李建生，宋新强，张如红，杨小奎*

(1.东营市河口区林业发展服务中心，山东东营 257200；2.山东省果树研究所，山东泰安 271000；3.广饶县林业发展服务中心，山东东营 257300；4.东营市自然资源和规划局河口分局，山东东营 257200；5.东营市河口区义和镇政府，山东东营 257200)

鲁北冬枣(亦称沾化冬枣、黄骅冬枣、冰糖枣、苹果枣、雁来红等)是无刺枣树的一个晚熟鲜食优良品种，也是公认的品质较好的鲜食枣品种。20世纪90年代，山东滨州、东营等地开始种植冬枣，栽培面积迅速扩大。但是，在生产过程中陆续出现栽培品种混杂、果实大小不整齐，果皮厚、肉质粗、含糖量低、产量不稳定，出现大小年等问题，严重影响冬枣果品销售和经济效益。针对以上存在的问题，东营市河口区果树技术人员自1998—2000年，深入冬枣产区，访村问户，开展冬枣选优工作。经过3年的调查研究，先后在滨州市沾化区下洼镇马王村和大王村、东营市河口区义和镇西北村等地发现5个优株。通过剪取接穗、高接选种圃的方法，进行系统调查其植物学、生物学特性。经过6年的观察，初步选育出5个优良株系，暂定为河冬1号、2号、3号、4号、5号。现对其选育过程及性状表现进行总结。

1 品种选育

通过实地深入调查了解，确定选种目标。观察植株的生物学特性，通过对果实大小、丰产性、果实品质、成熟期等指标测定，明确其性状表现。选择不同生态区，开展品种比较和区域试验，研究适应性、适栽范围及配套栽培技术。

2 性状表现

2.1 河冬1号

滨州市沾化区下洼镇马王村选出。母株为5年生嫁接树，砧木为金丝小枣。树高2.70 m，干径8.00 cm，主干疏层形树形，骨干枝开张角度40～50°，冠径东西0.93 m，南北0.82 m，树姿半开张。主干红褐色，栓皮宽条片状，外表粗糙。一年生枝紫红色，平均枝长35.18 cm。永久性二次枝灰褐色，长30.45 cm，弯曲，自然生长节数4～8节。结果母枝(枣股)圆柱形，长0.28 cm，直径0.62 cm，抽生枣吊1～5条。枣吊长20.44 cm，着生叶片13～16片，着生花序12～13个。叶片较大，卵形，叶长6.28 cm，叶宽3.39 cm，1 cm内有3～5个。花量中等，花序着花4～10朵，花蕾浅绿色，五棱形，为夜开型花。

果实大，倒卵形，平均单果重20.10 g，最大果重28.00 g，纵径3.34 cm，横径3.39 cm(图1-A)，大小整齐。果柄长0.40～0.60 cm。果皮薄，浅红褐色，富光泽。果肉乳白色，质地致密细腻，脆嫩多汁，浓甜微酸，啖食无渣，可溶性固形物含量32.50%，每千克维生素C含量4.00 g，酸含量1.13%，可食率97.40%，鲜食品质极上。果核小，梭形，平均核重0.38 g。

在河口地区4月底发芽，5月上旬展叶，6月上旬盛花期，9月下旬果实着色成熟，果实生育期100 d。生长势中等，发枝力中强，萌发枣头5～7个，平均长35.18 cm，枝径0.66 cm。结果较早，丰产稳产。定植或嫁接后第2年结果，结果株率达65%，3年生树果/枝0.54，平均株产3.48 kg，最高株产4.75 kg。4年生树果/枝0.78，平均株产15.30 kg，最高株产20.60 kg。每666.7 m2产量1 208.00 kg。

2.2 河冬2号

滨州市沾化区下洼镇大王村选出。母株为5年生嫁接树，树高1.81 m，干径7.70 cm。冠径东西1.00 m，南北0.80 m，树姿开张。主干灰色，栓皮宽条片状，粗糙，易剥落。一年生枝红褐色，平均长35.52 cm，皮孔小，圆形或长圆形。针刺短，直刺长0.40 cm，易脱落。永久性二次枝灰褐色，长30.30 cm，略弯曲，自然生长节数5～8节。枣股圆柱形，长0.32 cm，直径0.42 cm，抽生枣吊2～5个。枣吊长20.43 cm，着生叶片9～22片。叶片较小，有光泽，卵状披针形，叶长5.63 cm，叶宽2.59 cm。叶尖渐尖，1 cm内有2～4个。花量中等，花序着花4～10朵，花蕾浅绿色，五棱形，为夜开型花。

果实中等大，近圆形，平均单果重16.40 g，最大果重21.00 g，纵径2.84 cm，横径2.71 cm(图1-B)。大小较整齐。果柄长0.30～0.50 cm。果皮薄，浅红褐色，果点小。果肉乳白色，质地致密细腻，脆嫩多汁，浓甜微酸，啖食无渣，可溶性固形物含量33.80%，每千克维生素C含量4.30 g，酸含量1.23%，可食率95.40%，鲜食品质上等。果核小，梭形，平均核重0.36 g。

在河口地区4月中旬发芽，5月下旬始花，6月上中旬盛花，10月上旬果实成熟，果实生育期115 d。生长势中等，发枝力中强，萌发枣头6～8个。结果早、丰产。嫁接后第2年结果，第3年平均株产0.90 kg，第4年株产8.50 kg。每666.7 m2产量660.80 kg。

2.3 河冬3号

滨州市沾化区下洼镇大王村选出。母株为6年生树，树高1.96 m，干径7.10 cm，冠径东西0.65 m，南北0.56 m。树姿半开张。主干浅灰色，栓皮宽条片状，粗糙，易剥落。一年生枝红褐色，长31.36 cm，皮孔大，直径0.15 cm。针刺短，易脱落。永久性二次枝灰色，长24.20 cm，弯曲，自然生长节数4～7节。枣股圆柱形，长0.36 cm，直径0.35 cm，抽生枣吊2～5个。枣吊长22.32 cm，着生叶片11～17片。叶片较小，有光泽，卵状披针形，叶长5.64 cm，叶宽2.63 cm。花量较多，花序着花8～12朵，花蕾浅绿色，五棱形，为夜开型花。

果实中等大，近圆形，平均单果重15.30 g，纵径3.24 cm，横径3.18 cm(图1-C)，大小较整齐。果柄长0.20～0.40 cm。果皮薄，浅红褐色，果点小。果肉乳白色，质地致密细腻，脆嫩多汁，浓甜微酸，啖食无渣，可溶性固形物含量32.40%，每千克维生素C含量4.12 g，酸含量1.17%，可食率95.7%，鲜食品质上等。果核小，梭形，平均核重0.36 g。

在河口地区4月中旬发芽，5月下旬始花，6月上中旬盛花，10月上中旬果实成熟，果实生育期125 d。定植或嫁接后第2年结果，4年生树株产7.50 kg，每666.7 m2产量622.50 kg。

图1 河东1-5号冬枣剖面图

2.4 河冬4号

东营市河口区义和镇西北村选出。母株为6年生树，树高2.78 m，干径7.40 cm，冠径2.55 m，树姿开张。主干浅灰色，栓皮宽条片状，粗糙，易剥落。一年生枝红褐色，阳面色泽较浅，平均长33.60 cm，皮孔大，菱形，灰褐色。针刺短，直刺0.59 cm，易脱落。永久性二次枝灰色，长18.55 cm，向下弯曲，自然生长节数4～6节。枣股圆柱形，平均长0.26 cm，粗0.60 cm，抽生枣吊2～4个。枣吊长23.30 cm，着生叶片12～18片。叶片小，卵状披针形，叶长5.47 cm，叶宽2.77 cm。花量少，花序着花4～6朵，花蕾浅绿色，五棱形，为夜开型花。

果实大，近圆形，平均单果重19.20 g，纵径3.10 cm，横径2.90 cm，大小整齐(图1-D)。果柄长2.30～3.10 mm。果皮薄，浅红褐色，果点小。果肉乳白色，质地致密细腻，脆嫩多汁，浓甜微酸，啖食无渣，可溶性固形物含量33.50%，每千克维生素C含量4.80 g，酸含量1.80%，可食率96.80%，鲜食品质极上。果核小，梭形，平均核重0.36 g。

在河口4月中旬发芽，5月底始花，6月中旬盛花，10月中旬果实成熟，果实生育期130 d。生长势较强，发枝力较强。当年萌发枣头8～10个。定植或嫁接后第2年结果，3年生树平均株产4.30 kg，4年生树株产15.30 kg，5年生树株产27.20 kg，平均每666.7 m2产量1 240.60 kg。

2.5 河冬5号

滨州市沾化区下洼镇大王村选出。母株为6年生树，树高2.93 m，干径6.70 cm，冠径1.90 m，树姿半开张，骨干枝开张角度50～60°。主干灰褐色，栓皮宽条片状，粗糙，易剥落。一年生枝紫褐色，阳面色泽较深，被覆蜡膜，平均长36.9 cm，皮孔大，椭圆形，褐色。针刺短，直刺0.57 cm，易脱落。永久性二次枝略弯曲，褐色，长30.60 cm，自然生长节数5～8节。多年生枝灰色。枣股短柱形，长0.33 cm，直径0.49 cm，抽生枣吊2～4个。枣吊长19.60 cm，着生叶片10～18片。叶片较小，卵状披针形，叶长5.40 cm，叶宽2.65 cm。花量多，花序着花10～20朵，花蕾浅绿色，五棱形，为夜开型花。果实大，椭圆形，平均单果重17.2 g，纵径2.9 cm，横径2.77 cm，大小整齐(图1-E)。果柄长2.20～3.00 mm。果皮薄，浅红褐色，果点小。果肉乳白色，质地致密酥脆，多汁，甜味浓，可溶性固形物含量34.70%，每千克维生素C含量4.70 g，酸含量2.10%，可食率94.60%，鲜食品质上等。果核小，梭形，平均核重0.31 g。在河口地区4月中旬发芽，5月下旬始花，6月上中旬盛花，10月上中旬果实成熟，果实生育期125 d。定植或嫁接后第2年结果，4年生树株产7.40 kg，每666.7 m2产量571.20 kg。

3 品种比较和区域试验

对选育的冬枣新品系，自2001年起，先后在东营、滨州、泰安、济宁等地开展品种比较和区域试验，采用株行距2 m × 4 m、2 m × 3m，对照品种为普通冬枣，系统开展研究并总结新品系的配套栽培技术。

试验结果表明，冬枣新品系生长势均强于老品种(表1)。冬枣老品种一般3～4年有少量结果，新品系比老品种提前1年结果，第3年达到一定的经济产量，平均株产0.90 kg～4.30 kg。5年生的河东1、2、3、4、5号平均株产比老品种依次分别高237.5%、156.3%、134.4%、221.9%、100.0%。其中河冬1号和河冬4号产量最高，河冬5号产量最低。新品系果实大小均比老品种大，河冬1号最大(20.10 g)，其次为河冬4号(19.20 g)和5号(17.20 g)，河冬2号(16.40 g)和3号(15.30 g)与老品种(14.0 g)差异较小。可溶性固形物含量与老品种差异不大，脆熟期含量范围为32.0%～34.7%，5个新品系果实的可溶性固形物含量稍高于老品种。

各地的调查表明，河冬1号9月下旬成熟，比老品种早10～15 d，河冬2号早5～7 d。综上所述，5个冬枣新品系均优于老品种，表现出结果早、产量高、果实大、品质优良、成熟早的特性，其中表现最好的是河冬1号和4号。

表1 冬枣新品种系与对照普通冬枣的性状表现

4 小结

根据多年多点试栽观察，选育的冬枣新品系风土适应性较强，对土壤要求不严，在平原地、沙滩地、盐碱地均可获得丰产。在较肥沃的壤质土、粘壤土和管理水平高的情况下，更易发挥其高产优质的特性。抗风、抗旱、耐瘠性均优于老品种。花期日均温24 ℃以上，开花坐果稳定，硬核期后耐旱、耐涝，落果轻微。在河口地区对炭疽病、轮纹病和黑斑病有较强的抗性，病虫果率低于3%，适宜我省大部分地区和花期日均温24 ℃以上的地区推广栽种。