来，掰手腕吗

红色皇后

被国际奥委会主席巴赫盛赞“无与伦比”的北京冬奥会似乎还在眼前，举世瞩目的杭州亚运会又即将到来，展现运动健儿们的激情、勇气和力量。假如动物世界里也有运动会，哪些动物称得上是“种子选手”呢？如果是比力气的比赛，相信螃蟹和寄居蟹会在第一时间举手，哦，不对，是举钳子。

比人类力量更大的“钳力”

许多人体会过螃蟹钳子的威力，但都不知道，相比其体型而言，螃蟹和它的一些亲戚（比如寄居蟹）的钳子的夹力，是所有动物里最大的力之一。一只1.9克重的螃蟹，就可以产生相当于其自身重力310倍的力。

不过螃蟹和螃蟹也有区别。从地上捡腐肉之类东西吃的螃蟹，钳子比较瘦小;吃海螺和牡蛎的螃蟹，钳子更大，肌肉发达，力气更大——道理很简单，它要用钳子夹开坚硬的贝壳。佛罗里达石蟹是一种吃贝类的螃蟹，它的一对大钳子加起来，跟整个身体一样大，活像吃了菠菜后的大力水手的手臂。10厘米长的佛罗里达石蟹钳能产生380牛顿的夹力，跟普通成年人的握力差不多。

不过，“掰腕子冠军”还不是螃蟹，而是它的亲戚椰子蟹。椰子蟹不是螃蟹，而是超大的寄居蟹，但它有坚硬的壳，不用背着螺壳保护屁股。它的大钳子可以剥开椰子，力量非同小可。2016年，日本科学家测量了椰子蟹的夹力，一只2千克重的椰子蟹，“钳力”超过1700牛顿，比人类世界握力最大的大力士还厉害。

拥有一只大钳子是“炫富”

海滩上的招潮蟹堪称长相最怪的螃蟹。公招潮蟹的一只钳子和它的身体几乎一样大，但另一只钳子很小;母招潮蟹的两只钳子都很小。招潮蟹吃的是冲到海滩上的各种生物小碎屑，用不着夹碎贝壳什么的，所以这只大钳子对吃饭毫无贡献，徒增麻烦。母招潮蟹吃饭可以“左右开弓”，而公招潮蟹只能用一只“小手”。

那它是用来干什么的呢？打架？大钳子是有力的武器，但公招潮蟹很少会打到你死我活的地步。大多数时候，公招潮蟹只是把大钳子举起来，上上下下地挥舞，好像在召唤海潮，所以才叫“招潮蟹”。许多招潮蟹的钳子颜色很鲜艳，大红大紫的，挥舞时就像海滩上升起了无数面彩旗。

招潮蟹并不是不会打架，而是非常谨慎。两只公招潮蟹相遇后，首先会打量彼此钳子的大小，如果对方的钳子比自己大，钳子小的一方就会主动退出挑战。如果钳子大小差不多，两只招潮蟹就会用大钳子互相推搡，较量力气，力气小的一方认输撤退。当力气不相上下时，两只招潮蟹就会夹到一起，扭成一团，这时弱者还是可以主动认输。

直到扭打还分不出胜负，公招潮蟹才会用钳子夹碎对方的甲壳，进行你死我活的激斗。不过，这种激烈的冲突是极少的。大部分动物的打斗都是这样，逐步升级，尽可能用双方损失都少的方法分出胜负;除非万不得已，才会殊死搏斗。

长出巨大的钳子需要消耗大量的营养，所以一只公招潮蟹拥有一只大钳子，本身就在表明它身体强壮，实力强大，就像有錢人开豪车一样，是一种“炫富”。

关于螃蟹钳子最奇怪的一件事，就是它可以再生。跟同类螃蟹打架，或者遇到捕食者逃命的时候，螃蟹可以自己断掉钳子逃跑。

螃蟹钳子接近“胳膊”根部位置的肉里，有一层特殊的上皮细胞，这是螃蟹预先设定好的“撕开口”。钳子断掉以后，这层细胞还会往里收缩，封住血管，减少出血。螃蟹的身体长大之后要蜕壳，像换掉太小的衣服一样，断了的钳子和腿也会在这个时候再生。一般蜕两三次壳，钳子就会恢复成原来的样子。

许多吃贝类的螃蟹，比如前面说过的佛罗里达石蟹，钳子天生不对称，一大一小，只是没有招潮蟹大小差别那么夸张。这是因为它们的两钳分工不一样，大钳子用来压碎贝壳，小钳子把贝肉递到嘴里。如果大钳子掉了，它们的小钳子会增大成大钳子，然后重新长出一个小钳子。

螃蟹的再生能力也启发了爱吃螃蟹的人类。美国佛罗里达有一种渔业，就是偷石蟹的钳子。把佛罗里达石蟹抓起来，攥住它的一只钳子，石蟹为了逃命，就会自动“剁手”。佛罗里达石蟹的钳子有很多肉，可以做成一道佳肴。把石蟹放回海里，让它去再生钳子，可以说是“可持续发展”。

但偷钳子是否真的“可持续”还有待讨论。佛罗里达石蟹的大钳子是用来夹碎贝壳的，如果你把大的一边拿走，“断臂大侠”吃饭就会很费劲，只能凑合用小钳子夹小一些、壳薄一些的海贝，或者吃点海草之类的“粗茶淡饭”。营养减少了，钳子的再生也会变慢。

包括渔业在内的各种人类活动总是会对自然造成负担，如何把这些负担维持在动物们可以承受的范围内，是我们需要一直思考的问题。