又是一年麦收时

薛玉伟

远处蔚蓝天空下涌动着金色的麦浪

就在那里曾是你和我爱过的地方

当微风带着收获的味道吹向我脸庞

想起你轻柔的话语曾打湿我眼眶……

清华才子李健创作的这首《风吹麦浪》，歌词意境唯美，加上孙俪的深情演唱，更是让人回味悠长。

五月的初夏，石榴花开，杏子飘香。听着窗外布谷鸟的声声鸣唱，又到一年麦收时。站在麦田边上，望着廣袤无垠的金色麦浪，闻过随风飘来的麦香，那是记忆深处最熟悉的味道……

小麦，是北方主要的粮食作物，甚至可以说是最重要的主食来源。它在秋日播种，跨过严寒、历经酷暑，来年夏日收获，实属可嘉。

风吹麦浪的确美，但麦田里的收获却是真心艰辛。麦收，仅次于秋收的忙碌。而麦收，最突出的一个特点就在于“抢”。为了抢收，勤劳的人们会天不亮早早地赶到麦田，趁着夏日的晨露收割。一方面麦粒不容易掉落，再就是麦秸潮湿也容易捆扎。为何叫抢收？小麦不同于其他农作物，它需要在天气好的几天赶忙收获，然后运输、脱粒、晾晒，最终归仓。万一遇到连绵的阴雨天气，就成了辛苦劳作人的梦魇。麦收以后的田地，抢在芒种时节翻耕并播种上玉米，秋季时又是一番收获。

烈日当头的麦地里，一片忙碌的景象。炎炎夏日，天空中热浪滚滚，麦地里热气蒸腾，加上麦穗毛刺的感觉，着实令人难受。一个个收割者不畏辛劳，在各自的麦田里忙碌着，将一把把麦穗、一捆捆麦个子尽收囊中，等待着颗粒归仓后，才算安心。

打麦场上，又是另一番热闹的场景。街坊邻里们会共同找一处比较空旷平坦的地方，提前洒上水防止起尘土，再用轱辘将场地压平，打麦场算是准备好了。为了避开炎炎烈日，人们一般都会选择在太阳落山后开始打场。就算是有了脱粒机，但是单单靠自己一家是忙不开的。这个时候，邻里亲朋都会互帮互助、轮流上场，一家接着一家，吆喝声、欢笑声此起彼伏，在夏日的夜空中回荡，好个热闹的打麦场！这一派热火朝天的景象，让人们好像都忘却了身体上的疲惫，只有满满的收获后的喜悦。而麦收之后的一堆堆麦秸垛，变成了小伙伴们的乐园……偶尔，大人们还会给孩子们把新鲜的麦穗烤得乌黑，但味道确实很不错。

辛勤的劳作人，对土地充满依赖，对天更是敬重有加。等麦粒全部归仓以后，就到了“敬天”的时候了，满满的仪式感。人们将收获的麦粒磨成新面后包成水饺，闻起来满是新鲜麦子的清香，热气腾腾地端上来感谢上苍的眷顾。随着时代的进步，这种仪式感代代传承的同时，也赋予了它新的意义。简短的仪式中，实际上寄托了人们丰收后的喜悦和对未来幸福生活的期盼。

民以食为天。任何时候，没有比填饱肚子更重要的事情了。老人们说，以前是饿怕了，现在看着眼前白白的大馒头，就有无尽的满足感和幸福感。改革开放四十多年，我们的生活发生了翻天覆地的变化，从吃不饱到吃饱饭，再到后来的小康生活，如今的我们只会为怎样搭配好吃的而发愁。

一粒粒小麦，养育着一代又一代的人，生生而不息。任何时候都不能忘记，这一粒粒小麦背后的艰辛。

珍惜每一粒粮食，不浪费每一粒米，才会珍惜眼前的幸福！

风吹麦成浪，又是一年麦收时……