家乡的特产

李思婕

每一个地方大概都有自己较为突出的特色产品吧！在我的家乡云霄，就有两样特产给我的印象十分深刻。一个是和平乡的枇杷，另一个就是下河乡的杨桃。

枇杷树，可谓不畏寒霜，傲然挺立。许多果树一到秋冬季节，仿佛都慢慢失去了活力，而枇杷树则长得正盛，它要在这个季节里开花、结果，它可以让人们在冬春之际吃到酸甜可口的枇杷鲜果。

云霄是著名的“中国枇杷之乡”，而和平乡的枇杷则是云霄枇杷的佼佼者。枇杷又有“闽南开春第一果”之称。每当冬季快来临，和平乡的山上大片大片地覆盖着闪闪发亮的“白雪”，那是果农担心枇杷果受冻，而给它们穿上的一身“衣裳”。其实，它就是枇杷套袋，一直套到枇杷果成熟、采摘。

春天来了，便是枇杷采摘的季节。我们这里的枇杷有好多品种。其中，比较出色的有“早钟6号”，顾名思义就是较早成熟的枇杷品种，果肉呈橘红色，肉质细嫩，甜质多，酸味少；还有一种叫“白梨”，它的果肉洁白如雪，细嫩如梨，果香特别浓郁；还有“大钟”，果实的个头儿明显较大，在它们没有完全熟透之前，酸味尤为明显，等它成熟香甜，通常要等到四五月份，所以这种枇杷在我们当地也称“晚钟”。

枇杷不仅可以鲜吃，还能酿酒，也可以做成枇杷膏等。吃枇杷果有助消化、清肺止咳、防止呕吐的功效，而枇杷的叶子则具有清热解暑的作用。记得小时候感觉身体上火时，家人就会摘些枇杷叶，要老点儿的，把它们的茸毛洗干净。然后，煮水给我喝，喝了人就舒服了。

在和平乡的棪树村和内洞村一带，地方政府还在那里的枇杷田和枇杷山上建了一条长廊栈道，可以連通一起走。因为那里地处山区，栈道由低而高向上曲折延伸，从下往上看，俨然一座小型的“布达拉宫”，甚是壮观。这可吸引来了好多的游客，他们既可以欣赏山水美景，又可以在这里吃上一餐特色的乡村美食。

每年的三四月份，棪树和内洞几个村就会联合举办一场盛大的枇杷节，许多外地游客都会来此旅游，热闹非凡。村民们还会用枇杷的枯树枝烧起一锅锅的“大鼎饭”，招待来自四面八方的游客。

接下来，再说说下河乡的杨桃吧！杨桃又名阳桃，只在南方有种植，北方因地理气候的原因不适合杨桃的生长。在下河乡一带，大部分的山田都种着杨桃树，一片片的杨桃林，蔚为大观。

杨桃成熟时，肉色青黄润绿，形状呈五棱形，横切之后俨然一个个五角星，吃起来甘甜多汁。杨桃的叶子也是宝，记得有一位伯伯，他的手掌不知被什么东西割破了，流了很多血，还红肿，他来家里问我们有没有什么可以止痛的。于是，外婆就摘了一些杨桃的叶子，洗干净后捣碎敷在他的伤口上。当时，我看了都觉得奇怪，便问外婆：“用树叶有用吗？”外婆告诉我，杨桃的叶子具有止痛、去热、拔毒的作用。

一年四季，大部分的杨桃树能结两到三次果，当高大的杨桃树开花的时候，紫红色的花簇可以把杨桃树装扮得非常漂亮，杨桃树的花儿可是长在枝干上的，如果走近观察，还觉得有些唐突呢。

云霄的杨桃还分两种，一种是酸桃，另一种是甜桃。酸桃，大多数是用来酿酒，或是腌制，做成蜜饯或杨桃酸汤的。早期，农户种植酸桃较多，后来因为果肉实在是太酸了，口感不佳，大家便想着法子把它们嫁接成甜的品种。现如今，甜桃已然成了串门送礼的最佳选择。

下河乡又称杨桃小镇，杨桃小镇有“杨桃岛”。近几年来，开始发展乡村旅游业，许多游客来了，必到“杨桃岛”一游。一到那里，映入眼帘的是整片整片的杨桃树林，树上都结满了杨桃，有大的也有小的，有青的也有黄的，琳琅满目。每年二月份，杨桃小镇就会举办一场盛大的杨桃节，杨桃节上必有杨桃争霸赛，每当此时，宾客如云。热情的村民们也会为他们做上一餐酸甜可口的特色杨桃饭……