海蛤壳： 利肺消食的“废物”中药

很多人都吃过海蛤，殊不知它的壳也是一味常用的中药。

海蛤壳虽说是海边泥沙中的“烂壳”，入药的作用却不可小觑。海蛤壳味苦、咸，具有清肺化痰、软坚散结之功，可治疗咳逆上气、浮肿、小便不通等。值得一提的是，海蛤壳的主要成分为碳酸钙、甲壳质，海蛤肉则富含钙、蛋白质、多种氨基酸以及维生素等，营养丰富。

推荐方：海蛤萝卜生姜汤。海蛤蘿卜生姜汤具有利肺化痰、下气消食的作用。做法：海蛤150克、白萝卜100克、生姜3片。将新鲜的海蛤用淡盐水浸泡两小时，吐尽泥沙后洗净。白萝卜洗净、去皮、切块。将海蛤壳、海蛤肉、白萝卜和生姜一同放入煲中，加入清水至浸没所有食材，隔水炖一小时，加入适量盐调味即可。

摘自大河网