秋饮花茶，袪病又养生

姜蕾

金盏花茶 金盏花泡茶，茶色淡黄，气味清香，口感略苦，具有清热降火、利尿发汗、清湿热、调血脂的功效，可以缓解疼痛、安神镇静、调节内分泌、促进消化，还可以降火去青春痘、痤疮等。制作：取一大匙干燥花朵加沸水冲泡，焖约10分钟即可。橙黄色的茶衬托着飘浮的金黄色花朵，清香袅袅，可以适当加点蜂蜜或冰糖来调味，更好入口。

金银花茶 金银花茶性寒，味甘，入肺、心、胃经，具有清热去火、抗感染等作用，主治饱胀下疾、温病发烫、湿毒痈疡等症，对头昏头晕、口干舌燥、出汗心烦、哺乳期乳腺炎、阑尾炎等症状均有一定作用。制作：取金银花10克，開水冲泡频饮。秋天非常容易干燥上火，出现喉咙发干疼痛的状况，此时适度配搭金银花、夏枯草、桔梗等清热解毒花草植物泡一杯花茶，可以让喉咙更为舒适。

牡丹花茶 牡丹花茶益气养血和肝、散郁祛淤，对于面部黄褐斑、肌肤衰老者可帮助其血气充足、养颜美容。此外，牡丹花茶还有止咳化痰、润肺、止泻、加快新陈代谢、降血压、治疗关节痛等作用。制作：取牡丹花适量放进杯里，加大约80℃的沸水，可添加白砂糖，待冷后饮用。牡丹花独立泡饮最好，也可配搭绿茶冲泡。

洛神花茶 洛神花和玫瑰的模样相似，色泽鲜艳。其气味微香，口感带酸，含有丰富的维生素C、糖苷、柠檬酸等。用洛神花泡茶，可以起到醒脑安神、生津止渴、平肝降火、降压调脂、养血活血、美容养颜、消除宿醉、帮助消化、利尿消水肿的功效，并可促进新陈代谢、分解体内多余脂肪等。冲泡时可以根据自己的口味加适量的蜜糖或冰糖。但胃酸过多者不适合多饮。

桂花茶 桂花茶浓香长久，备受大众钟爱，饮后有顺气和胃的功效，适于胃功能较差的群体饮用。此外，桂花茶还可美白肌肤，防止口腔异味，长期饮用能调理内分泌。制作：先提前准备干桂花、绿茶叶、纯蜂蜜、沸水，把干桂花和绿茶叶放进水杯中，再倒进沸水，十多分钟后，再放进适量的纯蜂蜜就可饮用。

茉莉花茶 茉莉花茶味道芬芳，能健脾开胃、促进消化，食欲不佳、咽干口燥、口腔异味、牙痛或腹胀便秘等秋燥病症患者，多喝一些茉莉花茶不但能够滋阴降火，并且有非常好的养生保健功效。茉莉花茶还能舒肝理气清目、护肤美容养颜，对脸色黯淡无光、整日面对电脑的人很适合。制作：把干茉莉和干玫瑰花一起放进杯里，沸水冲泡，待冷后放入老冰糖或纯蜂蜜即可。有的茉莉花茶中搭配有绿茶，由于绿茶茶性偏寒凉，体质虚寒者不宜过多饮用。

百合花茶 百合性寒味微苦，百合花茶清凉润肺、去火安神，对阴虚久咳者能润肺化痰，对痰中带血、虚烦惊悸、失眠多梦、精神恍惚者效果明显。制作：将百合花、金盏花用水洗净，放入花草壶中，冲入500毫升沸水，浸泡三五分钟，喝时调入蜂蜜即可。

需提醒的是，花茶虽然是天然养生的佳品，但并不是所有人都适合。因一般花茶多具凉性，有兴奋神经作用，所以睡眠质量不好、易失眠者和脾胃虚弱的人不适合大量饮花茶。总之，许多花茶具有药用价值，但与其他中药一样，都有一定的适应人群，在饮用前最好能找中医咨询，以免保健不成反致病。另外，偶饮花茶无妨，但几乎所有的花茶都不提倡长期大量饮用，应根据人的具体情况科学选择。