加油！你是最胖的

白泽

2021年秋天，肥熊淘汰赛在美国阿拉斯加卡特迈国家公园如期举行。肥熊冠军奥蒂斯已经是第四次在比赛中拔得头筹，7月身材苗条的它，9月时已经变成一个圆滚滚的棕色大肉球啦！

奥蒂斯今年25岁，算是棕熊参赛者里面的老资格了。它的犬牙掉了两颗，其他牙齿也磨损得厉害。与公园里其他年轻棕熊比起来，年迈的奥蒂斯看起来丝毫没有夺冠的希望，连它最喜欢的捕鱼位置也被身强力壮的小年轻抢走了。俗话说：“姜还是老的辣。”年轻的棕熊尽管有锋利的牙齿，但不及奥蒂斯有经验，它们在河水里活蹦乱跳，鱼没有抓到多少，卻累得气喘吁吁。已经胖到略显笨重的奥蒂斯，耐心地等待小年轻们离开捕鱼点后，才慢吞吞地走过去。捕鱼时，它安静得就像睡着了，但它一双炯炯有神的眼睛紧盯着河面，一旦有鲑鱼跃出河面，它就一熊掌拍过去，把鱼摁在掌下，然后美餐一顿。这样一来，奥蒂斯用了最少的力气，抓到了最多的鱼，也成功变成了公园里最胖的棕熊！

“肥熊周”是卡特迈国家公园秋天的保留项目，世界各地的人都可以通过图片和视频选出自己心目中最胖的熊。细心的读者已经发现，评选肥熊冠军的标准并不是依靠棕熊选手们的体重，而是根据人们的感觉。那么，评选出来的最胖的熊是不是实至名归呢？其实，测量棕熊体重是一件十分麻烦的事情，不仅要用到滑轮和直升机，还要把棕熊迷晕。直到3年前，在卡特迈国家公园从事测绘工作的乔尔·卡西克才解决了这个问题。当时，卡西克负责用地面激光扫描仪测量建筑物。路过布鲁克斯观景台时，卡西克看到捕鱼的大棕熊，他灵机一动，不如用扫描仪给这些大块头测测体重。

扫描仪只能测试静止的物体，用在像雕像一样专心捕鱼的棕熊身上再好不过了。不过，当棕熊捕鱼时，脂肪最多的肚子会浸到水里，而扫描仪不能测量水中的物体。卡西克只能等棕熊站起来时快速扫描棕熊的全身，有时候甚至要等上一整天。得到棕熊的表面积后，根据60%的水分和40%的脂肪，就能估算出棕熊的体重。结果证明，群众的眼睛是雪亮的。评选出来的肥熊冠军果然是最重的那头，2020年的肥熊冠军足足有624千克，远远超过同届竞争者。

“肥熊周”为何要选在秋季举行呢？一方面，是棕熊在秋天要快速增肥以抵御严寒的冬季;另一方面，卡特迈国家公园每年的秋天都有份豪华鲑鱼套餐等着棕熊大快朵颐。每年9月底，鲑鱼都会从海里回到布鲁克斯河的上游产卵。产卵前的鲑鱼肉质鲜美，每条鲑鱼足足有4500千卡的能量。这样一算，一头棕熊每天只吃鲑鱼也能长4至5千克的脂肪。等着长膘的棕熊怎么会错过这个好机会？于是，棕熊都聚集在布鲁克斯河，专门等着产卵的鲑鱼送上门来。一般每头棕熊每天可以抓到20多条鲑鱼，像奥蒂斯这样的“捕鱼达熊”一天40条也不在话下。

在看到视频里棕熊从正常体型变成一个个憨态可掬的肉球时，你不禁有点担忧：棕熊这样不加节制地变胖，不会有健康隐患吗？其实，对秋天的棕熊来说，最胖就是最健康。随着气温降低，秋天积攒的脂肪，会在冬天一点点消耗掉。这也就意味着在秋天储存脂肪最多的棕熊，可以舒舒服服地度过即将来临的冬天。而且，棕熊不用刻意去减肥，等到春天醒来，就会自然而然地变成一头身材苗条的棕熊啦！

（斐予摘自《知识窗》2022年第1期）