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最佳美食美酒酒店

2022-05-30

悦游 Condé Nast Traveler 2022年11期
关键词:烧鹅永利皇宫

永利宫出品的黑鱼子百花乳猪件。/永利皇宫的中餐厅永利宫。

Wynn Palace Cotai永利皇宫路氹

喷泉表演湖、环湖缆车、装置级别的花艺……位于澳门的永利皇宫集众多“叹为观止”于一身。尽管它拥有许多“过人之处”,但餐饮之于永利皇宫和每一位到访者的记忆都是极具分量的部分。

粤菜食府永利宫是永利皇宫餐饮美学的巅峰演绎。这间直面喷泉表演湖的餐厅将中式元素巧妙地融入欧式歌剧院场景,如同一处品鉴视觉和味觉双重盛宴的妙境。传奇行政总厨谭国锋的领衔让永利宮的菜品呈现与餐厅装饰及窗外喷泉表演相得益彰。总厨依靠深厚积淀和非凡创见,用黑松露片和脆米烘托荔枝木烧鹅而成的极品烧鹅饭、20年花雕蛋白蒸法国蓝龙虾等,都是值得专程为之而来的美味杰作。应季推出的果味雪葩和驻店茶艺师特调的茶品也让就餐体验更具张力。

酒店其他餐饮据点的体验也非常精彩,云集寰宇美味的市集风格餐厅咖啡苑、全天候供应各式中式美味的红8 粥面(经典果木烤鸭不容错过)、对日料传承亦革新的泓、精心出品牛排和海鲜的永利扒房,都让你难忘。

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