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正确饮食护胃,防止夏季肠胃受伤

2022-05-30邓坤

家庭医学 2022年14期
关键词:冷饮莲子肠胃

邓坤

夏季天气炎热,人的肠胃功能有所削弱,胃肠道极易受伤,是肠胃病高发期,所以,在饮食方面应坚持低脂、清淡、易消化的原则,同时注重胃部保养,尤其要重视健康的生活方式与科学的饮食调理。

伤肠胃的三种不良生活方式

夏天最伤肠胃的三种不良生活方式,是爱撸串、贪冷饮、喜冰箱。撸串时吃的食物过于繁杂,加上人体内外冰火两重天,等到撸串结束,肠胃就开始翻江倒海,发生不良反应,这时享受变成了难受。所以,撸串时一定要注意管控,不要为了口腹之欲伤害了肠胃。

天热,吃冷饮无疑是一种祛暑方法。然而若是不加节制,一味贪凉,超出了脾胃所能承受的限度,就会不利于消化,导致消化不良、胃痛、腹瀉、呕吐。

冰箱是个好东西,特别是夏天,用途更大了。有些人喜欢将食物什么的全往里面放,结果生食与熟食堆在一起,时间一长,就会滋生各种细菌。这样的食物再送到肚子里去,就会将肠胃折腾得够呛。

饮食养胃“三多”

1.多喝汤。夏天会产生暑湿热,让人们遭受湿气影响,导致脾胃不适。因此,夏季人们宜多喝汤。可以用山药、银耳、莲子熬汤,在向人体提供水分的同时,增加营养物质的摄取,清淡除湿、祛暑健胃。

2.多喝粥。粥类食物易于消化,一方面可以补充由于出汗而损耗的水分,一方面能提供能量,堪称解暑佳品。早上腹空胃虚,吃一碗粥最适合肠胃;晚上吃粥既可滋养肠胃,促进睡眠,堪称一举两得。熬粥时添加些豆类、果蔬、杂粮、药材(如金银花、荷叶、莲子)等,可以强化其保健功效,同时补充微量元素与维生素。

3.多饮茶。夏天天气热,人体大量流汗,导致能量消耗大,而且流汗太多可能导致血容量下降,血压降低,加大了中暑的风险;体内盐分随着汗液流出,干扰了胃液里盐酸的形成,对吸收钙与铁不利。因此,应第一时间增加水与盐的补充。茶水和汤均为较佳选择。茶可以生津提神、缓解疲劳,而汤则存在许多水分及钠、镁、钾等各类有机盐。所以,在夏天要常饮茶水与汤类。

用中医的眼光观察,热茶较之于冷饮,防暑降温的功效更佳。冷饮的解暑功效是临时性的,无法保持,而且大量冷饮会导致肠胃不规则收缩,引发腹泻、腹痛等症状。热茶可以让毛细血管受到刺激而舒张开来,能够显著降低体温,而且还可以为人体补充水分。所以,喝热茶是夏季较为简易的降暑方法,茶水可以是茶叶水,亦可是水果茶、大麦茶、花茶等。大麦茶是谷物茶,性质温和,且含有大量的维生素,有利于修复胃黏膜,对于脾胃功能较弱的人来说,常喝大麦茶有利于调养脾胃,避免肠胃不适。

夏季脾胃养生“五要”

1.要降火,吃苦瓜。苦瓜可以清心降火。燥热的夏季,人体肠胃功能变弱,消化液变少,因而缺乏胃口。苦可调动人们的食欲,而苦瓜则堪称清心降火的佳品。

2.要养心,吃莲子。夏天,人的心脏最为脆弱,暑热极易让人躁烦伤心,莲子芯其味虽苦,却可去除心火,宁心养神,利肠胃。

3.要补血,吃樱桃。樱桃具有较佳的养血功效,因为樱桃里含有维生素C、胡萝卜素、矿物质、果酸,铁与钾的含量也不低,樱桃还可成功抵御黑色素的侵袭,让皮肤保持光滑、白嫩,富有弹性。

4.要通气,吃莴苣。夏天若欲全身清爽,帮助身体排除毒素非常关键。莴苣富含植物纤维素,可以推动肠壁蠕动,化解便秘的难言之隐。若和鱼腥草混拌,则利湿祛痰、清热解毒的效果更佳。

5.要清肠,吃豌豆。豌豆含有许多人体不可或缺的营养物质,特别是富含优质蛋白质,能增强人体的免疫力。豌豆里粗纤维的含量也不少,可促进大肠蠕动,确保大便通畅,有清洁大肠的功效。

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