甜味剂也会提高血糖

甜味剂也会提高血糖

许多患有糖尿病等代谢性疾病或希望减肥的人会使用被认为不会增加血糖水平的甜味剂作为糖的替代品。它们的甜度是糖的200倍以上，卡路里很少甚至为零。然而，一项新研究發现，甜味剂可能会通过改变肠道微生物，诱导人体血糖水平发生改变。在实验的两周时间里，4组实验参与者每天3次摄入阿斯巴甜、三氯蔗糖、糖精或甜菊糖。结果显示，摄入糖精和三氯蔗糖的人在糖耐量实验后，血糖水平会显著上升。研究人员还分析了参与者每天的粪便和唾液样本，发现所有4种甜味剂都显著改变了肠道和口腔中细菌的数量、活性和类型。

为泡沫包装箱找归宿

生活中常见的泡沫包装箱由于运输成本和分解成本的原因，根本没有回收价值，造成不可降解垃圾污染环境，威胁海洋生命。现在，美国研究人员开发出一种能够分解聚苯乙烯（泡沫板）并将其转化为一种更有价值的化学物质的方法。他们使用紫外线作为能源、氯化铝作为催化剂来分解聚苯乙烯。然后，使用相同的催化剂并添加二氯甲烷，以生成二苯基甲烷。二苯基甲烷是一种常用于香料和药物生产的化学物质，其价值是聚苯乙烯的10倍。该工艺不仅节能，也适用于其他塑料的分解、利用。

枯叶蝶的模仿天赋从何而来

枯叶蝶的翅膀能够完美地模仿一片枯叶，以躲避捕食者的攻击。为了解枯叶蝶的伪装能力是如何进化和遗传的，中国科学家通过采集枯叶蛱蝶属的13个地理种群样本及其他蛱蝶科样本，追溯了枯叶蛱蝶属的起源。枯叶蛱蝶属翅膀的背面色彩鲜艳，以深蓝色、黑色和橙色为特色。但当它们扇动翅膀时，就会露出对比鲜明的腹面颜色—类似于叶中脉、次脉、叶柄等图案元素，以及类似于霉斑的可变标记。如此一来，就能模仿一片枯叶。究竟是什么原因导致枯叶蛱蝶属翅膀腹面不同“叶片”图案形态的变化呢？研究人员通过聚焦枯叶蛱蝶中华亚种，基于78份个体样本的二代基因组重测序数据，对10种叶形表型进行了全基因组关联分析，最后锁定了一个名为cortex的基因，该基因似乎与不同的叶片图案有关，并发现其在多个物种中经历了长时间的平衡选择。研究人员指出，cortex就像翅膀发育过程中的一个“工具盒基因”，参与控制生物形态与结构等发育过程，在枯叶蛱蝶中华亚种中，其嵌合缺失突变体会呈现斑驳的表型。