土鸡养殖成功率低的原因及对策

罗林宝 李鸿 朱启耀 张敏敏

摘要：目前土鸡养殖业发展迅速，土鸡养殖业可以促进发展中国农村经济，有利于改善当前农村經济，各地也正在积极重视培育种禽鸡产业的推广过程。家庭饲养禽鸡业也可能会受到另外许多方面不利经济因素带来的严重影响，养殖鸡成功率偏低，容易由此带来重大经济损失，降低了饲养健康土鸡的工作积极性。该文分析了养土鸡业成功率比较低常见的主要原因，针对这些各种失败原因分析提出解决对策。

关键词：土鸡养殖;成功率;原因;管理对策

中图分类号：S831文献标识码：Bdoi：10.3969/j.issn.2096-3637.2022.02.015

Reasons and Countermeasures for Low Success Rate of Native Chicken Breeding

LUO Linbao1，LI Hong1，ZHU Qiyao1，ZHANG Minmin2

（l.Yunnan Agricultural Vocational and Technical College，Kunming Yunnan 650212，China;2.Zixi Town Agricultural and Rural Service Center，Chuxiong City，Chuxiong Yunnan 675000，China）

Abstract：At present，the development of native chicken breeding industry is rapid，native chicken breeding industry can promote the development of China's rural economy，is conducive to improving the current rural economy，is also actively pay attention to the breeding poultry industry promotion process. However，the domestic poultry industry may also be seriously affected by many other adverse economic factors. The success rate of raising chickens is on the low side，and it is easy to bring significant economic losses from this，the work enthusiasm of raising healthy native chicken was reduced. This paper analyzed and studied the main reasons of the low success rate of native chicken industry，and put forward some countermeasures for these reasons.

Keywords：Native Chicken Breeding ;Success Rate ;reason ;management strategy

0引言

随着养殖户逐渐增多，养殖范围不断扩大，对农村经济产生有利的影响。土鸡也因为更好的营养价值和更高的市场价值而受到的欢迎。但在养鸡的过程中，效果并不理想。一些养殖户还没有获得比较完善的养殖经验，养殖方法只是利用自己的小养殖机会，这种情况将直接影响育种成功率和产量。因此必须重视并有效解决水产养殖中存在的问题，以进一步提高其真正的发展影响。

1农村土鸡养殖技术

1.1场地选择

正常管理情况条件下，土鸡鸡舍内应保持通风效果好，阳光充足，远离污染化工厂环境和危险居民区，光线明亮充足，水源灌溉方便，通风采光良好。为了保证从源头根本程度上彻底降低鸡病禽流感的绝对发病率，避免其他传染源禽类的进一步入侵，必须全面禁止其他与病鸡家禽养殖技术无关人员的操作人员等进入防疫现场，并同时制定一套良好高效的防疫隔离措施。

1.2鸡舍建设

建鸡舍时，可以选择林地。另外，要建设好废水和排水设施，使废水和粪便得到有效处理。要确保鸡舍周围有足够的清洁水源和良好的交通条件。在选择鸡舍时，一些养殖户更多地使用旧鸡舍进行重建。在改造连接中，鸡舍要增加一扇离地20 cm的落地窗和一扇离地150 cm的采光窗。窗户的大小要根据鸡舍内的照明条件进行适当调整，以进一步满足当地鸡的饮用水和饲养需求。在此过程中，窗户要用铁丝网密封，注意不要让其他生物进入鸡体内，对当地鸡造成伤害。

1.3品种选择

土鸡有很多个品种，按照其身体毛色来进行的划分，可以按照鸡爪的肤色深浅来区分。毛色一般的肤色包括了黑色、红色和白色，鸡爪的肤色则还可包括了黑色、黄色和浅淡灰色。由于在世界不同地区所形成肤色的气候地质条件都可能完全不同，鸡品种也不同。因此，在具体选择食用土鸡品种时，应充分并结合国内市场需求特征和消费者食用偏好，科学地合理谨慎地进行选择食用土鸡品种。

1.4放养时间及放养密度

鸡舍喂食的时间应该是21 d，进行放养处理时，需要人为调节4h左右鸡的放养时间。随着养殖当地鸡量的增加，养殖人员可以采取措施适当地延长其放养的时间。同时可用尼龙网来覆盖鸡舍的主要活动空间区域，控制鸡的活动区域。家禽饲养完全可适应生活环境后，活动范围亦将得以相应的扩大。此外，还要能科学且合理适当地进行控制其饲养密度。每公顷地的最佳放养雏量应约为每2 000只/d。

1.5补饲与管理

为避免当地鸡因食物不足而生长不良，做好饲料添加剂很重要。当地的养鸡选择早晚补充饲料。同时还要多注意当地的天气变化。如果遇突然天气下雨，为有效避免母鸡感冒腹泻和小鸡生病，要尽量及时就近把当地母鸡安全送回原鸡舍。夏季在气候持续炎热干旱时，养殖区周围可经常悬挂白炽灯，有效地吸引原鸡舍昆虫，为母鸡繁殖提供好的饲料来源。

2土鸡养殖成功率低的原因

2.1环境问题及消毒措施不完善

家庭化养殖的成功率过低原因还与养殖场环境较差和当地养殖户环境消毒等措施有关。如绝大多数的农村土系养殖户未结合饲养情况，不具备环境防疫技术基本知识。鸡舍内有或其周围排放有畜禽鸡粪水等各种污染物，不应及时采取措施清理，影响农村空气质量，破坏农村当地环境。一些养殖户没有对死鸡进行无害化处理。整个鸡舍及周围土地的自然环境生态情况十分的恶劣，鸡群致病的可能性增加。由于有部分养殖户养殖不重视防疫消毒，整个鸡养殖场内消毒隔离措施长期都不被完善，没有完善的卫生消毒处理机制，导致养殖鸡舍环境内有害细菌大量滋生繁衍的大概率性增加，是家系育種成功率很低的主要原因之一。

2.2土鸡传染病多并死亡率高

死亡率比较高，在南方一些地方集约化养鸡场或半自由式放流养鸡场，疾病死亡率约20%，严重部分地区则达30.70%。更严重一些的结果是，所有的鸡群成员的自然死亡情况都已严重到影响着养鸡和养殖户养殖的最高经济效益。死亡率偏高形成的3个主要原因都是由于繁殖的过程缓慢和在繁殖的过程中养殖户没有充分采取一些适当有效的生产管理等措施

近年，家禽疾病种类急剧增加，产生重大影响。传染病发生的2个主要媒介形式一是细菌病毒细菌的传播。如2～4日龄鸡的鸡白痢（大肠杆菌）病的发病率会相对较高。鸡白痢（大肠杆菌）病容易被感染，导致鸡大量死亡。相关调查研究数据表明，近年由于绿脓杆菌病毒和金黄葡萄球菌病的传染危害影响越来越的大，一些人类未知的疾病已开始在慢慢地出现，人类医学对当地的疾病疫情的鉴别诊断预防和疾病治疗方法越来越复杂。

土鸡养殖业还存在禽流感、禽霍乱、新城疫等高感染风险疾病。一旦传染病暴发，会造成大批鸡死亡。由于环境的变化，传染性贫血和病毒性关节炎等许多新疾病对养殖业构成了严重威胁。沙门氏菌病等常见细菌性疾病的年均发病率高和平均死亡率亦很高，危害很大。

2.3鸡苗选择随意及防疫接种不达标

整个鸡群疫病的自然发病率高和疾病死亡率相对很高，繁殖成功率也很低。对人工繁殖出的土鸡在进行人工免疫苗接种时，经常会照搬其他免疫程序。不能正确根据当地人口密度数据和相关疫情信息及时制定更具针对性强的疫苗的接种疫苗方案这也是养鸡成功率过低造成的直接原因。由于部分疫苗质量一直达不到有关标准，个体经营者普遍缺乏关于疫苗安全保存等的疫苗基本的知识，经常有人使用已过期鸡疫苗对养殖鸡群重新进行鸡疫苗的接种，不仅根本起见不到鸡防疫的有效作用，而且鸡群的稳定性也会下降，养鸡成功率被降低。

2.4喂养方式不专业

大多数养鸡养殖户们在笼养土鸡饲养的生产过程中也都会生产出自己配方的土鸡配料，进一步节约成本。这种养殖户自行分散配置养殖的家禽饲料品种本身由于在生长营养的平衡管理上也不具备足够专业及合理性，导致其鸡群中所需家禽的平均生长与营养需求全面水平下降，鸡群总体生长较为缓慢，整体集约化养殖综合优势会进一步地降低。家养鸡场的家禽养殖规模化成功率可能随着发展时间上的逐步推移而降低。

3土鸡养殖综合防控

3.1坚持自繁自养，严格把控和管理引种

土鸡的疾病很大一部分是由于引进鸡引起的。为预防土鸡的疾病，养殖户必须采用自我繁殖的繁殖方法。如果养殖户想从别处购买高质量的土鸡，需要详细了解和测试土鸡的健康状况。当土鸡品种引进的是否存在传染病或病毒。对该地区的当地鸡种进行隔离和检查。否则必须立即放弃在该地区引进当地雏鸡。脱温鸡的引进更是要谨慎。

3.2加强养殖人员的培训工作

随着养殖行业科学技术水平不断发展，养殖公司对员工的要求也越来越高。员工应该提高专业技能。有关部门都应注重加强技术人员对农村养殖管理人员操作技能的系统培训，提高技术人员专业水平，更好地实现将养殖理论知识全面融入养鸡实践。提高土鸡养殖户从业人员的养殖专业水平能力是农民优质效益养鸡的成功发展的基本前提。为有效提高土鸡农民养殖的科学理论知识技术水平和专业实践运用技能，养殖场企业应结合积极采取措施建立好相应专业的技术教育指导机制，使广大农民专业技术培训朝着社会效益更加有利于理想效益的正确方向持续发展，建设成为一支科学知识较为渊博、技能比较强势的优秀当地特色养鸡队伍。

3.3完善杀菌消毒作业工作，保障土鸡生长环境

土鸡舍地的水质清洁程度直接影响鸡的发病率。在鸡舍的日常卫生养殖环境中，应首先根据室内环境与种鸡及其养殖技术相关领域的特点，制定较详细规范的室内外日常生活环境安全卫生管理和制度。为确保室内外通风卫生良好清洁的环境，鸡舍必须建在有利于通风干燥的地方。如果当地政策条件还允许，农民则可以通过直接收购在当地荒山坡上发展当地的养鸡场，以进一步保证当地土鸡饲养者的饲养活动需求。同时注意家棚的高度和通风条件及饲养密度控制。必须为所有鸡提供足够的育种资源。适当合理的家禽饲养及密度都可以大幅降低当地鸡场的各种疾病感染率和其他疾病风险。细菌微生物在鸡舍环境里比较容易生存繁殖。为尽量保持土鸡生产繁殖过程环境的清洁，需要经常更换内部设备。引进优良的地方鸡品种使用前，要时刻注意好鸡舍环境保护设施和饲养工具及引进家禽的环境安全。在做好鸡舍全面消毒措施的前提情况下，饲料容器也每天最少要做彻底清洗消毒工作一次，以避免食物交叉感染。在种蛋入蛋库前，必须彻底消毒，以免导致雏鸡携带各种病原体。工作环境人员均必须按规定接受系统消毒等安全技术教育。首次人工进入动物繁殖活动区时，系统进行消毒工作，可以有效控制减少动物感染情况的再度发生都非常重要。

3.4积极预防，药物治疗

土鸡传染病的综合有效防治遵循“预防为主、治疗为辅”的基本理念。预防做的好坏直接影响着疫苗或育种的最终成败。应尽量根据具体疾病而采取各种不同方案的系统预防及措施。如马立克氏病应在雏鸡出壳后24 h内免疫接种，5～7日龄开始接种新城疫克隆30疫苗，并需与传支H120疫苗1头份滴眼睛，法氏囊B87疫苗可以在13日龄1头份滴口，在21～25日龄时，新城疫VI系疫苗则要以2头份的剂量混合在没有加过任何消毒药水的水中饮用。在当前高致病性禽流感疫情，高发阶段的极端情況条件下，有必要逐渐加强土鸡接种。

如果法氏囊病鸡雏的发病率也比较偏高，可采取弱毒灭活疫苗联合进行疫苗预防性地注射免疫。考虑到有的疫苗对于一般的肠道疾病鸡群的安全有一定的预防作用，在雏鸡免疫接种前，第1～7日龄的雏鸡开始分别使用0.02%的干扰素和马立克溶液混合后颈部皮下注射和0.02%的吠喃霉素同新支二联混合滴眼。鸡舍内也可考虑在仔鸡的19日龄添加一定适量浓度的球虫药，可预防治疗球虫。90日龄加驱虫剂（如阿苯达唑或伊维菌素）以定期地进行打虫（条形虫、回虫等）。在土鸡养殖加工过程中，不能保证无差别养殖。疾病的频繁出现已是一种不可被避免的。一旦鸡感染这种疾病，先找出原因。只有找到原因，才能合理用药。如果土鸡出现细菌感染的病，可选择在混合饲料过程中同时混合和使用抗生素药物恩诺沙星或氟苯尼考治疗法。如果是支原体疾病是属于肺炎支原体的感染，可采用甲磺酸氧氟沙星、青霉素或霉菌制剂治疗。如果疾病属于链霉菌，可以直接与口服维生素B₁或水剂混合服用。鸡大面积的感染时可适量服用某些富含维生素电解质类的抗生素药物，与水混合，提高鸡抵抗力。

4结束语

土鸡养殖不仅它很高的食物营养价值，而且还是一项推动新农村经济建设发展乡村振兴的机遇。还应切实重视加强土鸡养殖与管理，加强监测养鸡生产效果，全面总结研究在养殖鸡过程实践中发现存在困难的管理问题，制定完善一系列科学养殖计划，确保鸡的高养殖率。如家庭出现畜禽养殖难问题，应给予及时采取措施解决，提高其家庭的养殖机械化率，促进家禽养殖业发展。

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