搭配食疗方应按味选用

辛味散肺郁 辛有发散解表、行气行血的作用。辛味食物有姜、葱、大蒜、香菜、洋葱、花椒、茴香、韭菜、酒、豆豉等。辛能刺激胃肠蠕动，增加消化液的分泌，促进血液循环和新陈代谢。需要注意的是，过食辛辣会刺激胃黏膜，消化道溃疡、便秘、痔疮、肛裂者要注意。

甘味补脾虚 甘能补、能和、能缓，有滋补和中、调和药性及缓急止痛的作用。甘味食物有牛肉、山药、大枣、蜂蜜、甘蔗等。过多甘甜，会影响食欲;儿童食糖过多，易引起肥胖和龋齿;中老年人食糖过多，会导致血糖、胆固醇升高，诱发心血管疾病。

酸味敛肝阴 酸能收能涩，有收敛固涩的作用。酸味食物有醋、马齿苋、赤小豆、橘子、橄榄、杏、山楂、石榴、乌梅、荔枝等。酸味多含有机酸、鞣质等，适当食用可促进食欲，有健脾开胃之功，可增强肝脏功能，提高钙、磷元素的吸收;过量食用可引起胃肠道痉挛及消化功能紊乱。

苦味泻心火 苦能泄、能燥、能堅，有清泄火热、降泄逆气、通泄大便、燥湿坚阴等作用。苦味食物有羊肉、苦瓜、茶叶、杏仁、白果、桃仁等。苦味多含生物碱等，多食会引起腹泻、消化不良、脾胃虚弱者当慎用。

咸味补肾虚 咸味药多入肾经，有较强的补肾作用。咸能下、能软，有泻下通便、软坚散结的作用。治疗甲状腺结节的过程中，常配合采用海带、海藻。咸味食物有盐、紫菜、海带、海蜇、海参等。

但食咸过多会加重肾脏负担，诱发或加重高血压。（摘自《医药养生保健报》）