薄荷糖上为啥有个洞？

我们去外面吃饭时，经常会发现在餐厅入口处放着一些独立包装的薄荷糖。当吃完饭准备离开时，服务员会给每个人都递上一个。

当吃完火锅、烧烤等重口味食物后，含上一颗清凉的薄荷糖，既能消除食物的油腻，也能清新口气。但你有没有发现，这些薄荷糖有一个共同点——中间有个洞。这个洞有什么作用呢？是为了偷工减料？当然不是，这一颗小小的薄荷糖，其实藏着很多秘密。。

确保安全。最早的薄荷糖是没有洞的，有人吃糖时曾经误吞被卡住，为了降低被糖卡住而导致窒息的风险，薄荷糖中间的小洞就诞生了，即使整颗薄荷糖被卡在喉咙中，这个小洞也能保障呼吸。同理的还有笔帽顶端的小孔。

提升口感。薄荷糖在口感上有甜和清涼的特点，有实验表明，糖果的表面积越大，释放糖浆的速度越快，甜味也会随之提升。同时商家还会在孔壁上喷上一种用天然薄荷特制的粉状香料，会让清凉感加倍。而且这样的形状在食用时也增加了一些趣味性。

有纪念意义。薄荷糖的形状也跟最早生产它的厂家有关，这个工厂名为“救生员”，与救生员息息相关的便是救生圈，将薄荷糖设计成“救生圈”的形状，很有纪念意义。

不过，最后还要提醒大家，薄荷糖不宜吃太多，以免对控制体重不利，并带来肥胖和糖尿病的风险。

摘编自“科普中国”