吃饭时为什么不应高声谈笑

气管和食道附近有个结构叫会厌，它的作用类似阀门，可来回開闭气管，让人既能呼吸又能吞咽食物。

我们吃饭时，如果高声谈笑，会厌会不知所措：当它盖着气管吞咽食物时，说话会使它打开气管入口，这时如果食物进入气管，人就会被呛到。