试论柴烧之美与建盏龙窑烧制之妙

2022-05-25丁桂云

江苏陶瓷 2022年2期

丁桂云

(南平丁氏文化传播有限公司，福建南平 354200)

我国有着悠久的艺术文化历史，陶瓷作为我国的国宝之一，是最具代表性的艺术文化作品，在陶瓷制品的制作工艺上，最重要也是最难把控的当属烧窑这一步骤，通过窑炉的大火烧制，泥坯被升华，转变成为了瓷器。柴烧窑炉的烧制过程是基于制作者对于火候、天气、湿度等经验上的把控，稍有不慎努力就会付诸东流。

在我国的瓷器制造历史上，窑炉的构造随着地域和年代的不同各有差异，龙窑诞生于我国江南地区，因形状像卧龙而得名，其中龙窑出产的建盏闻名天下。

1 建盏烧制工艺的发展历程

建盏多用于饮茶，其在烧制过程中表面随机产生的奇妙纹理，千百年来广受文人墨客的追捧，宋代更是其艺术性发展的鼎盛时期。时至上个世纪八十年代建盏艺术文化开始复兴，在日渐盛行的饮茶文化中被逐步带动，为进一步提高生产力与经济性，烧制工艺也从柴窑过渡到了电窑和气窑，加工工艺也有了极大的改变，只有部分地区保留着柴窑烧制的传统。目前，电窑和柴窑是现代建盏制造的两大常见方式。

柴窑烧制作为最古老的建盏烧制工艺，虽不及电窑的稳定，火力及自然因素难以把控，但却能在烧制中产生意想不到的美妙图案，多姿多彩、风格迥异，犹如大自然的鬼斧神工，泥坯接受时间和火焰的洗礼，褪去粗糙的外表，展现一种强烈的生命力和魅力，这种蜕变的过程让人不禁沉浸其中，感慨自然艺术的伟大，因此，柴烧对于现代建盏烧制来说，不但是一种创造美、发展美的过程，也是陶艺家对于生命和艺术的一种绽放。

2 柴烧之美

建盏之美崇尚自然之力，不会以人工去绘制釉彩，而是通过坯釉中的矿物质与木材中的油脂和其它混合物在窑炉内燃烧氧化还原，诞生纯天然之美，这和我国传统文化中崇尚天人合一的理念相符合，建盏是人类对于大自然的触碰，也是大自然予以人类的美妙馈赠。

柴烧作为最传统的陶瓷烧制方式，最大的优势源于它在烧制过程中所产生的不可控性，古代烧制陶瓷是一项漫长且需耐心的工艺，烧制期间风向、湿度、温度等因素可能会对成品产生不可控制的影响，而就是这种不可控性，是陶瓷魅力的释放与挥发，是千百年来人们对陶瓷艺术不断追求的极致，在掀开窑门前，没有人知道作品是否成功，宛如人生一般，处处充满了生机与挑战，柴烧的美丽在于天地之美的释放。

3 龙窑之妙

（1）龙窑的由来

龙窑又称为长窑，通常依山而建，有一定的坡度，如卧龙一般，故而得名龙窑。龙窑的诞生是我国古代社会生产力发展的一个重要标志，在社会生产稳定后，人们对于生活品质和艺术文化的需求提升，但传统的生产力无法满足民众对于陶瓷制品的需求。而龙窑短则十几米，长则五六十米，一次可以烧制几千甚至上万的陶瓷制品，极大地提高了生产力，满足了民众的需求，同时也对瓷器的发展起到了至关重要的作用，目前我国仍旧保留着部分龙窑遗迹。

（2）工艺优势

龙窑傍山而建，与山体形成一个坡度，可以保证龙窑在工作中依靠几何压力、克服料垛阻力、减少漏气现象，同时坡度也可以加大龙窑内部火焰的抽力，能够更好地控制温度、调节火焰。因龙窑采用段烧的方式，火焰会逐步后移，有效地利用了多余的热能，降低热损耗，提高烧制效率，缩短烧制时间。龙窑能有效地控制火焰的流速与方向，并能自主调节火焰的温度，其内部余温还可以循环利用，极大地提高了烧制成品的质量。

龙窑匣钵的使用和燃料的挑选也十分重要，为了防止在烧制过程中釉面被破坏，工匠会将泥坯放置在耐火的容器内，也就是在匣钵中进行烧制，匣钵的放置会影响成品的质量，在龙窑中，匣钵随着火焰走向疏密有致地排列着，可以最大限度地保障建盏烧制过程中不受外在因素影响，从而形成美妙的纹理。

（3）龙窑的基本结构及烧制优势

龙窑分为窑头、窑室和窑尾三部分，窑头用于燃烧木料和通风，类似于传统火车的构造，热力经由空气被传输到龙窑的内部通道给第二部分，也就是存放泥坯的窑室进行加温。窑室过长，很容易出现头尾受热不均的现象，难以把控质量，所以现代龙窑基本都控制在三十米以内，并通过砂层等物质对热量传输管道进行保温，确保窑炉内温度均衡。在窑室的最底部有一道隔火墙，帮助热量回流，提高利用效率，降低燃料损耗。窑尾则用于排烟，增加抽力，同样也可以提升热能的使用效率。

龙窑的构造和地形的优势，使窑炉在接近零压的状态下操作，从而极大地提高燃料的燃烧率，控制温度进一步提升，达到1 300度左右。可以说，龙窑的出现是我国陶瓷艺术文化发展的重要标志，降低了烧制难度和成本。