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点评

2022-05-25

文萃报·周五版 2022年20期
关键词:火锅店餐厨火锅

地沟油“排雷”

近日,四川绵阳。警方注意到一家火锅店的餐厨垃圾回收量骤然减少,恐有问题。经查,该店自2018年以来,销售含有“地沟油”的火锅锅底49837锅,涉案金额共计200余万元。

此案对于“地沟油”监管,具有启示意义。给火锅行业用油“排雷”,还得在其垃圾的回收精细化管理上下功夫,堵漏补缺,如通过对火锅废弃物的定量分析,制定油料标准,对垃圾回收进行监测评估,实现应收尽收,彻底断了他们“循环利用”的回路。

“套娃式”包装

现如今,一些商品“套娃式”包装盛行,一些商家在包装上可谓是“煞费苦心”,除了从包装的体积重量上下手,甚至还使用红木、贵金属等材料,商品重“颜值”轻品质,造成了许多不必要的资源浪费。

好的产品不应该是“纵然生得好皮囊,腹內原来草莽”,而应该内外兼修,抱朴含真。看似高颜值的外包装可能会给商家带来一时的利润,但并不能长久。须知“面子”固然重要,但品质才是真正的王道。

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