幕后支持

他是趣边头尾品牌及隐山煮·米饭研究所创始人，享受探寻美食可能性的过程。“最近，我对潮汕酱料进行了更多思考和‘折腾’。我将潮汕黑橄榄这种口感较咸，但香气突出，常用于佐粥的食材研发成黑橄榄酱，让这种在地的家常食材有了蒸排骨、拌面、煮粥、配苏打饼干等更多用途。在这个酱里，我不光用了黑橄榄，还融入了普宁豆酱和普宁酸梅汁的成分，可以说非常潮汕！” 本期我们在普宁的传统手工柴火豆酱寻味之旅就由他领队《小周末 潮味浓》（p84）。

她是通讯业起家的企业家，喜爱上艺术收藏之后，一路追随至今，从现当代艺术品到古代美术品都有涉猎。她也支持艺术机构的建设和发展，现为木木美术馆理事，穹究堂理事。“这两年的变化，打破了我原来的舒适圈，没有了说走就走的旅行，最出圈的事情莫过于历经近半年装修;2021年年底，我们开了一间带有艺术氛围的南五咖啡馆，也是完全不一样的体验。”本期我们走进她在北京的家《格古通今》（p128）。

他从2009年开始从事摄影工作，擅长拍摄人物肖像、美食和旅行故事。“最近比较融合的事，是受上海疫情的影响，长时间待在家里，我的工作和生活都在这个港湾里‘融合’，在特殊时期里，我们更需要合理地安顿好自己的每一天。”本期他为我们拍摄了《有容乃大》（p54）、《文心相融》（p70）。

他是活跃在艺术圈的优秀策展人、写作者。他不仅为知名艺术家的学术性展览策展，也支持新锐艺术家的项目和创作。“不断跳出舒适圈，是我一直在做的事情，而我的工作方式本身就很融合，在不同的展览中多线、多元地进行，与不同的艺术家交谈，听取不同的艺术观念与人生价值观。”本期我们走进他的工作室，与他聊聊艺术与融合的话题《梦里造梦》（p66）。

她创立的观夏品牌，致力于以香为载体，连接大家的情感共鸣，将东方文化、东方香传递给全世界。“最近待在家里的时间比较多，开始玩咖啡拉花，研究日本和景德镇创作人的瓷器。尤其是我开始用冷调的日式瓷器搭配中餐，也能融合出不一样的烟火气。”本期我们走进观夏在上海的展示空间，和她聊聊融合与东方的话题《静观夏日》（p62）。