我国“互联网+认养农业”发展现状及策略

2022-05-21梁丹，黄萍

南方农业 2022年7期

梁丹，黄萍

（1.成都信息工程大学管理学院，四川成都 610225；2.中国气象旅游发展研究院，四川成都 610225）

认养农业是消费者认购某一块土地或某一产品，认购后消费者提供一定的管理费用就可收获产出农业种养产品的农业经营模式。在此模式中，消费者可以亲自耕种，亲身体验农业种养的所有过程；可以聘雇农业管理者并提出自己的种养理念，让管理者按照要求进行种养；可以远程使用网络设备，随时监控自己所认养的土地或产品，了解果蔬、禽畜的生长情况。认养农业也可以理解为休闲、观光、体验、订单式种养的集合体。简而言之，通过认养农业，消费者既可以吃得放心，也可以体验农耕的乐趣，认养农业是一种在生产者和消费者之间建立互利互惠、合伙人关系的新型生产经营方式，提升消费者对农产品的信任度并且能消除消费者和生产者“最后一公里”的距离。2020 年，我国进入后小康时代，“十四五”规划中解决“三农”问题依旧是重要目标，认养农业不仅可以提升顾客对农产品的信任度、提升消费质量水平，还可以促使一些新型农业企业发展壮大，带动城市周边村镇实现城乡联动发展。

1 发展“互联网+认养农业”模式的意义

1.1 满足潜在市场消费需求

认养农业满足了人们吃得健康和放心的一种生活需求。随着经济的不断发展，人们对食品的需求从吃饱变成吃好、吃得放心。假如消费者在农村有一块专门为自己和家人生产绿色、健康、安全农产品的种养基地，而且能通过平板电脑、手机等移动设备进行随时监控甚至亲自参与，不仅能收获放心的产品并且可以近距离体验田园生活，而农村也能借此机会提供相关的服务，带动农业企业发展，提高农村农民收入[1]。

1.2 迎合新时代的田园体验需求

“采菊东篱下，悠然见南山”的田园生活是从古至今很多人的追求。现代社会竞争激烈、生活节奏飞快，人们在生活和工作的重重压力下，都想去追寻可以摆脱现实压力的田园梦。目前，许多从农村到城市定居和一直居住在城市的年轻人有着回归农村生活的想法，希望能够在农村自己建房、种地、养猪、放羊，过悠闲自得的田园生活[2]。“认养农业”就是发现了这个市场潜力，为生活在重重压力下的现代城市人提供体验田园生活的机会，让消费者通过田园生活放松自我，同时收获自己劳作后的成果。

1.3 契合现代农业生态旅游的市场需求

随着社会经济水平和人们生活水平的提高，私家车等交通工具越来越普及，更多的人在休闲时间选择自驾周边游、休闲生态旅游。这进一步促进了生态休闲旅游的发展，城市周边的生态旅游已经成为当前的热点项目。“认养农业”可以和农业休闲生态旅游结合起来，消费者利用自己的假期实现旅游、休闲、种养体验，也带动农业公司、农场、农村的旅游消费和农产品消费。生态旅游的市场前景非常好，如果能较好地利用“认养农业”和农村、农民、农业产业相结合，不仅可以加快农村的经济发展速度，也能提高城市居民的生活满意度，还能使“认养农业”发展壮大。

2 我国较为成功的认养农业模式

2.1 传统线下认养模式

传统的线下认养模式是消费者到农业产业园或农场，挑选一块自己心仪的土地或某一类农产品，亲自参与劳作或委托农场管理者按自己的需求进行种养管理，成熟季节消费者可以体验收获的喜悦。但这一模式有一定的局限性，必须距离市区较近且交通条件良好，是目前城区边缘农场最常见的一种认养模式[3]。

2.2 “互联网+认养平台”模式

消费者可以通过电脑或手机软件认养自己喜欢的农产品，还可以通过网络实时监控自己认养的土地，在互联网上体会种养的乐趣，只需要支付一定的生产费用就可以收获农产品。在条件允许的情况下也可以亲自参加劳动，体验田园劳动的快乐。

2.2.1 盘锦市“蟹田大米”模式

消费者可以通过多个平台及方式认养蟹田，认养后可以通过网络远程观察水稻和河蟹的生长情况，在周末或假期时还可以亲自到蟹田进行劳作，带自己的家人一起享受田园的惬意生活，在产品成熟后免费寄送到认养者家中。种养基地通过网络云平台做到所有生产产品可追溯，使消费者通过手机就可以随时查看产品所有的相关信息，实现消费者和消费品的直接联系，农产品可以直接到达消费者手中。消费者对在自己监督下产出的农产品更放心，提升消费者的黏性，增加品牌的知名度[4]。

盘锦市通过推广“互联网+认养农业”品牌认知度，采用了多元化的经营模式，其“品牌形象旗舰店+自有电商平台+卖场+第三方网购平台+部分地区加盟代理”模式如图1 所示，使消费者的认购率显著增加，品牌的知名度和影响力迅速提高。线上通过网络电商和手机App 进行推广，线下采用实体店加盟、个人代理、基地直营等运营模式，在北京、上海、辽宁建立了三大运营平台。2019 年，盘锦市通过发展生态农业、蟹稻农业模式，极大地提高了农产品产量，提升了区域品牌价值。

图1 “蟹田大米”认购模式

据统计，2018年盘锦市水稻种植面积10.66万hm2、产量104.2万t，盘锦大米品牌价值达525.7亿元；河蟹养殖面积10.67 万hm2，产量7.2 万t，是全国最大的中华绒螯蟹人工繁育养殖销售集散地。盘锦市推广的“认养农业”显著提高了当地农民的收入，提升了蟹田大米品牌的知名度，也为当地各行各业注入了新的活力。这一模式适合于很多农产品，也适合很多企业，可以利用认养模式带动更多的农村、农民和农业企业发展。

2.2.2 温州“99元认养土鸡”模式

2019年，90后温州创业青年创立了“99元认养土鸡”的生产模式。消费者通过“猴集”农产品预售平台认养一只土鸡，从鸡苗开始认领到投入生产资金再到土鸡养成，全程可视化网络监控，经过6 个月的养殖周期后，消费者可得到一只自己“看着长大”的土鸡或养殖后在“猴集”平台转卖，获取相应的增值收益，如图2所示。

图2 “99元认养土鸡”模式

据统计，2019年第一批“99元认养土鸡”鸡苗在线认领项目上线10 d就吸引了3 528人参与。从后台数据分析，主要购买客群为江浙地区用户，其中80 后、90 后宝妈或宝爸约占70%。本模式具有投入低、收益可观的特点，适用于很多产品，一些中小型公司可以和互联网平台合作，带动产品的销售，提升客户的黏性。

2.2.3 “认养一头牛”品牌宣传模式

2016 年，“认养一头牛”品牌在浙江省杭州市正式创立，消费者可以使用淘宝客户端或微信小程序进入公司的官方店铺并直接认养奶牛，间接参与奶牛饲养、产奶、挤奶等工作。与传统“互联网+认养模式”不同的是，“认养一头牛”采用的互联网认养方式结合游戏互动模式，消费者可以在线体验养殖、挤奶，观看奶牛的成长过程。这样不仅可以体验游戏养殖的乐趣，也可以提升客户对品牌的忠诚度。消费者还可以通过购买会员卡等方式获得奶牛联名认养权，在会员期内除了可以享受新鲜产品直送到家的服务，还可以享受公司举办的定制式主题型活动。如“中国妈妈幸福家庭秘籍”就是由“认养一头牛”项目组与创始人为年轻妈妈群体联名定制的。认养模式的推出，让妈妈们买得更加放心、孩子喝得更加安全，有效提升品牌可信度和品牌价值。如图3 所示，认养模式为消费者提供了很多实实在在的权益，消费者不只可以给自己的奶牛取名字，随时随地观察自己所认养奶牛的照片和各项生长数据，还可以带自己的家人去牧场进行奶牛零距离的饲养、亲子活动等[5]。

图3 “认养一头牛”模式

据统计，“认养一头牛”从2016 年底成立至今，已拥有7 座现代化牧场，6 万头“五好级”荷斯坦奶牛。2018 年，“认养一头牛”正式在天猫开启官方店铺，并在2018年突破全网用户2 000万，其中更有500万资深会员客户。2019 年，实现奶牛单产13 t 以上。企业创立至2019 年，销售收入已经超过15 亿元。“认养一头牛”品牌模式主要是利用认养模式来带动品牌产品的营销推广，利用认养模式提升品牌的知名度和客户的信任度。新时代，吃得健康、放心、透明才是客户追求的方向，“认养一头牛”正好抓住这一点并打造了一个好的营销模式，才能在短时间内创造品牌发展的奇迹。

3 我国“互联网+认养农业”发展中存在的主要问题

认养农业是近年来新兴的农业发展模式，令“面朝黄土背朝天”的枯燥农事实现了华丽转身，并与国家大力提倡的发展乡村经济的政策高度契合，不仅带动了农村经济的发展，还产生了很大的经济价值，发展前景广阔。但是，国内认养农业尚处于发展初期，产业生存和发展都存在着很多问题。

3.1 经营成本较高

对于小型农场来说，土地租金偏高、人工水电肥料等费用较多、项目距离市区较远等都是非常现实的问题。线下前来游玩的顾客较为分散，不能形成长期稳定的客源；线上缺少成熟APP 系统的支撑；缺乏大量的资金投入，并且未有明确的政策扶持。对于农场主来说经营成本较高。

3.2 缺少可借鉴的成熟模式

目前，虽然全国有很多不错的认养农业模式，但是市场上还未形成一套成熟的模式流程。与此同时，农业不同于其他行业，在很多方面必须做到因地制宜，环境、地区经济、人口等因素影响巨大，不同地区的农业发展程度和模式也有所差异，这些是缺少可大范围推广的成熟模式的原因之一。

3.3 基本设施不配套

目前开展“认养农业”的地区，基本都是经济欠发达的郊区农村，虽然开发之初投资商对基础设施建设有一定投入，但投资者往往更重视短期内快速的收益回报，对基础设施的投资比例较低。而随着项目深入，基础设施不配套的问题就会凸显出来，进而影响项目发展[6]。

3.4 政策扶持力度不足

政府的参与和支持可以让认养流程更加规范，严格把控生产质量，使消费者和投资者更加放心，增加彼此的互利互信。政策扶持既给予农业公司政策、资金、技术优惠，也给予消费者消费保障，更有利于认养农业长久稳步发展。但当前我国认养农业刚刚起步，还缺少政策层面的扶持，发展动力不足。

3.5 不能完全保证农产品质量

越来越多的人出于食品安全和健康需求选择有机食品，从而对有机农业、认养农业产生兴趣。但我国的认养农业还处于初级发展阶段，一些小规模农场因存在基础设备不配套的问题并不能完全保证其农产品的质量；也有部分农场对员工的管理不规范，影响消费者的饮食安全；同时参与种养的消费者缺乏农耕的专业知识，不能保证其农产品的质量。

4 促进我国“互联网+认养农业”发展的对策

1）转变农业发展新思路，让“互联网+认养农业”深入农业发展。新时代下的农业发展及乡村振兴事业，需要新的方法、新的思路、新的实践，在保证传统经营、稳健增长的同时，依托互联网探索农业发展新路子、新模式尤为重要。2）加大营销宣传力度，让“互联网+认养农业”的概念深入人心。认养农业模式是新的农业发展模式，农业企业及客户对其的认知度和信任度较低。政府需要加大对该模式营销资金的投入力度，吸纳新的农业企业发展农业认养模式，同时认养农业企业需要创新营销模式，吸引、拓展用户群体。3）建立完善的认养农业监管制度及发展政策保障体系。政府需要建立严格的监管制度，促进认养市场的良性发展，保证消费者的利益，为相关农业企业提供一定的政策保障和支持，促使区域内形成完备的“互联网+认养农业”产业体系。4）强化产品营销渠道建设。形成多渠道的产品宣传销售网络，如以往的线下传统渠道、大客户渠道及近年来发展壮大的自媒体、电商渠道等，最终提升农产品的销量和客户的黏性。5）打造特色品牌，开拓多方位的“互联网+认养农业”新领域。根据需求，分析并及时调整认养领域产品，满足客户的个性化需求；根据市场预判，及时调整产品卖点，锚定新兴市场，建立新的特色服务体系，扩大品牌知名度。