糖尿病患者如何安心吃汤圆

热气腾腾的汤圆，承载了无数美好与团圆。可对于糖尿病患者来说，汤圆升血糖的“威力”可不小。那么，糖尿病患者应该如何安心吃汤圆呢？重庆北部宽仁医院内分泌代谢病科为你支招。

甜味汤圆：升糖“能手”，糖尿病患者应少吃或者尽量不吃。

咸味汤圆：可少量食用。尽量选择瘦肉或者虾肉的汤圆，不选择肥肉、猪油和盐分重的汤圆，此类汤圆吃后血糖波动大。

无馅小汤圆：相对于各类带馅的汤圆来说，更适合糖尿病患者，但需注意汤中不要放糖。

汤圆的主要原料为糯米，本身热量高，经人体消化吸收后转化为糖，吃多后容易引发血糖飙升。因此，糖尿病患者要做到控制总量，避免血糖快速升高。

1.中等大小汤圆（直径大约 2～4cm）：3个左右≈1碗米饭（100g）。

2.不带馅小汤圆（直径大约 1～2cm）：20个左右≈1碗米饭（100g）。

如何控量？替換原则要谨记。例：如果中午吃了2个中等大小汤圆，那么米饭要减去约60～65g。

不喝汤：煮汤圆的过程中，汤圆表面的一层糯米粉会沉淀到汤里，喝汤容易使餐后血糖升高。

配蔬菜：煮汤圆可以搭配蔬菜，蔬菜富含丰富的膳食纤维，有助于控制餐后血糖，并且做到营养均衡。

做运动：吃完汤圆30分钟后，可以运动锻炼。比如快走、慢跑等，有助于消化，把汤圆的热量消耗掉，血糖才不会升的那么快。

（摘自人民网·重庆频道 文/佚名）