日光温室草莓套种甜瓜高效栽培技术

韩立红，陈加和，于 畅，雷伟伟，于静湜，陈明远，齐长红，李 婷

（1.北京市昌平区农业技术推广站，北京 102200；2.北京市农业技术推广站，北京 100029）

北京市昌平区设施农业的发展从2019年占地620.87 hm、收入1.79亿元到2019年占地805.00 hm，收入4.28亿元，面积稳步提升，收入逐年提高。草莓作为昌平设施农业的主栽作物品种，已经发展成为昌平区农业支柱产业。昌平草莓作为国家地理标志产品，名声享誉全国。草莓产业发展也正在从增加种植面积、提高种植产量向提升草莓品质、保证质量安全、增加特色种植品种逐步转型。近年来, 昌平区农业技术推广站围绕草莓开展了多种蔬菜和草莓套种的栽培模式试验，通过套种栽培的模式，达到改善草莓栽培土壤环境、减轻连作障碍、增加设施复种指数、提升园区景观性、提高种植户收益、拓宽消费者采摘选择性的目标。日光温室草莓套种甜瓜栽培技术具有节水、节肥、优质、高效的特点，通过在草莓种植中后期套种甜瓜，可以充分利用日光温室内土地，增加复种指数，提高经济效益。

1 效益分析

1.1 经济效益

草莓经济效益：667 m草莓产量约2 000 kg，平均售价30元/kg，每667 m可实现经济收益60 000元。

甜瓜经济效益：甜瓜平均单果质量0.8～1.0 kg，667 m平均栽培625～750株，采用每株留瓜2个的整枝方式进行管理，以商品瓜率85%进行计算，平均每667 m可收获商品瓜1 062～1 275个，平均单瓜售价在10～15元/个，每667 m可实现增收10 620～19 125元。

1.2 社会效益

草莓与甜瓜进行套种栽培，在丰富作物栽培品种的同时，具有一定的应急保障功能。在草莓栽培生产受到影响如出现死苗、绝收的情况，可以通过套种甜瓜来弥补种植者的经济损失。

1.3 生态效益

甜瓜全生育期667 m需水约25～40 m，除生茬地外基本不需要进行施肥，十分节水、节肥，还可以帮助草莓消耗土壤中过多的养分积累，甜瓜的叶片在草莓生长后期也能为草莓起到一定遮光降温的作用，更利于草莓生长。

2 栽培技术

2.1 品种选择

昌平区草莓主栽品种为红颜草莓。红颜草莓植株长势强，果肉及果皮均为红色，髓心小或无，口感甜润，风味十足，深受消费者喜爱。除红颜草莓外，隋珠、章姬、圣诞红、白雪公主等适用于促成栽培的草莓品种均可作为与甜瓜进行套种的草莓品种。

草莓与薄皮甜瓜和厚皮甜瓜均可进行套种栽培，本文主要介绍草莓与厚皮甜瓜套种栽培技术。厚皮甜瓜优选市场认可度高、糖度高、口感好、外观独特、抗病性强的品种，如脆梨、绿翠83、古拉巴、一特白等。

2.2 茬口安排

日光温室草莓套种甜瓜茬口安排见表1。

表1 日光温室草莓套种甜瓜茬口安排

2.3 育苗

2.3.1 草莓育苗

草莓苗购买商品种苗。选择植株健壮，具有3～4片长势良好的叶片，无明显病虫害的草莓苗即可。

2.3.2 甜瓜育苗

催芽：甜瓜播种育苗前要进行催芽。用55 ℃温水浸烫种子，并不停搅拌，待水温降到30 ℃浸泡4～6 h，取出种子清洗后沥干催芽。用湿润的纱布将甜瓜种子包裹住，放进恒温30 ℃催芽箱，20 h后即可出芽。催芽时间不宜过长，芽的长度过长在播种时容易折断，因此，在种子刚刚露白时播种最为合适。

播种：甜瓜可选择32孔或50孔穴盘播种，育苗基质采用商品育苗基质或将草炭、蛭石、珍珠岩以2∶1∶1的体积比例进行配制。育苗时先将穴盘装满基质，在穴盘上压出1.5 cm深的孔，将催好芽的种子直播到穴盘孔内，用蛭石填满并压实。将播种好的穴盘放置于地热线上，浇透水，穴盘上方加盖塑料小拱棚，温度保持在28～32 ℃，以利于出苗。

2.4 整地做畦

2.4.1 草莓整地做畦

北京地区草莓种植为促成栽培，在8月上旬土壤消毒结束后即可开始整地。草莓定植前，667 m施牛粪、羊粪等商品有机肥4 t作为底肥。将肥料均匀撒施在日光温室内，用小型旋耕机深翻20 cm后进行做畦。草莓畦面宽40 cm，畦底宽60 cm，畦高40 cm，畦间距90 cm。

2.4.2 甜瓜整地做畦

草莓底肥施用量足以满足甜瓜栽培需要，不需单独为甜瓜施用底肥。生茬地种植甜瓜可每667 m施用羊粪、牛粪等商品有机肥2 t、三元复合肥25 kg即可。草莓栽培时，通常会在畦面及畦间扣黑色或银灰色地膜，以起到增温、降湿等目的。定植甜瓜时，要将畦间地膜揭开，并将畦间土壤深翻约20 cm，土壤黏度较大的，可根据土壤情况适当施用基质，松软的土壤更利于甜瓜生长。

2.5 定植

2.5.1 草莓定植

北京地区草莓多采用日光温室栽培，从9月初定植到翌年5月中旬拉秧，全生育期在8个月左右。通常选在8月下旬—9月上旬进行定植，株行距20 cm×20 cm，双行定植。

2.5.2 甜瓜定植

北京地区在次年2月上中旬，当甜瓜苗长至4叶1心即可定植。甜瓜与草莓套种栽培，要在草莓畦间进行套种，并采用隔行种植的方式。单行吊蔓栽培，定植株距40 cm。采用单蔓整枝方式，子蔓留瓜，667 m定植625～750株。要在沟间安装滴灌管对甜瓜进行单独的肥水控制，定植前10～15 d，要浇足底水，利用定植前的时间充分在浇水后提升地温。定植后，用力将苗周围土壤压紧实，让甜瓜根系与土壤充分结合，667 m浇活棵水约1 t为宜。定植示意图见图1。

由于草莓适宜生长温度在25～28 ℃，空气湿度以40%左右为宜，而甜瓜缓苗阶段适宜温度在28～32 ℃，夜温则要在15 ℃以上，所需空气湿度要达到60%以上，所以，需要在甜瓜缓苗阶段及伸蔓前期加装小拱棚（图1）。在定植后20 d左右，每天11：00—14：00揭开小拱棚进行通风炼苗，持续10 d左右，可在3月上中旬，将小拱棚去除。

图1 草莓套种甜瓜栽培示意

2.6 共生期栽培管理

草莓和甜瓜共生期要点见表2。

表2 草莓和甜瓜共生期

2.6.1 草莓共生期管理

2.6.1.1 温度管理 草莓的日常生长管理基本不受甜瓜植株生长的影响。重要管理时期是在3月上旬，即甜瓜去除小拱棚后与草莓共生的初期，此时要将草莓日光温室内的温度控制在甜瓜适合生长的28 ℃以上，以利于其根系发育，保证前期尽快生长完成吊蔓开花阶段。

2.6.1.2 水肥管理 通过在畦间加装滴灌管以及单独控制滴灌管的阀门，可对草莓及甜瓜进行单独的水肥控制。草莓在定植初期每10～15 d可使用1～2次N∶P∶K比例为10∶7∶3的液体肥，每次每667 m使用10 kg，随水施用，促进生根和开花；浇水每7～10 d进行1次即可。在开花前每667 m可使用1次N∶P∶K比例为20∶20∶20的复合肥3 kg，随水施用。花期控制在每10～14 d浇水1次。在坐果期使用N∶P∶K比例为7∶3∶10的液体肥3～4次，667 m随水施用10 kg；坐果期间隔7～10 d浇水1次。

2.6.2 甜瓜共生期管理

2.6.2.1 吊蔓 在甜瓜长到8～10片叶，瓜秧长约40 cm时即可开始进行吊蔓，要注意齐头吊蔓，同时将基部生长出的侧枝去除。

2.6.2.2 留坐瓜枝 定植后30～35 d，可根据甜瓜长势，在第13～15节位保留3节坐瓜枝，如果长势整齐度不理想，可在统一高度如1.0～1.2 m的节位留坐瓜枝。坐瓜枝要选择枝条长、粗壮的留取，利于果实膨大，提高商品性。如果在坐瓜枝抽生时生长势弱，坐瓜枝长度短，也可适当每667 m追施三元复合肥5 kg，促进坐瓜枝生长和瓜胎营养供应充足。

2.6.2.3 授粉留瓜 甜瓜可与草莓一同应用蜜蜂进行授粉。如遇极端天气，为了保证坐瓜率，也可选择早上花刚开放时，采用0.1%氯吡脲喷花。授粉后7～10 d，当坐瓜枝上的瓜膨大到“鸡蛋”大小时，即可选择2个瓜形周正的进行留瓜（昌平草莓和甜瓜主要采摘销售，甜瓜按个计量收费，留2个瓜增加采摘数量），将其他节位上的多余侧枝和雄花去除。留瓜后，在植株坐瓜枝上留8～10片叶进行掐尖打顶。授粉15 d左右进行吊瓜，要注意吊瓜的位置在瓜秧的东西两侧，使甜瓜接受充足光照，利于糖分积累。

2.6.2.4 水肥管理 甜瓜对水肥的需求量与草莓相比较极少，全生育期每667 m需水25～40 m。留瓜后，667 m可灌水1次，用水量约4 t，并随水冲施高钾肥5 kg，促进幼瓜生长。吊瓜后每隔7 d，每667 m冲施N∶P∶K比例为19∶8∶27的大量元素水溶肥，随水施用，每次浇水时间0.5～1.0 h，根据土壤墒情酌情调整。授粉后30 d停止浇水，此时为甜瓜提升糖度的关键时期，要严格控制水分管理。

2.7 病虫害防治

共生病虫害是草莓与甜瓜进行套种时要重点进行防治的。病虫害防治要本着预防为主、综合防治的原则进行。

2.7.1 物理防治

在日光温室进门处安装防虫网门帘；在顶风口和底风口处安装直径为0.42 mm的防虫网；在日光温室内悬挂黄板用于监测蚜虫、悬挂蓝板用于监测蓟马，每667 m悬挂规格为25 cm×30 cm的粘虫板30片，悬挂在草莓植株正上方15～20 cm的位置。

2.7.2 化学防治

草莓定植前要使用氯化苦、石灰氮等进行土壤消毒，减少土传病害的发生，在每次去老叶、黄叶后，甜瓜在打叶整枝后，均要及时喷施百菌清预防病害。

甜瓜在育苗期间要注意用百菌清进行灌根，预防病害发生；在授粉前1周以及整枝打叶操作后，均要使用75%百菌清可湿性粉剂1 000倍液预防病害。

可使用80%代森锰锌可湿性粉剂800～1 000倍液或75%百菌清可湿性粉剂600～800倍液防治白粉病；使用25%乙基多杀菌素水分散剂1 000倍液防治蓟马；使用5%啶虫脒2 000倍液防治蚜虫；使用43%联苯肼酯悬浮剂2 000倍液和螺虫乙酯防治红蜘蛛。进行化学防治时，要注意蜜蜂的安全。要在施药前将蜜蜂蜂箱放置在日光温室外，用药3 d后再移入日光温室内。

2.7.3 生物防治

草莓与甜瓜进行套种时，可采用生物天敌对虫害进行防治；可使用异色瓢虫防治蚜虫，益害比例以1∶5为宜；使用智利小植绥螨防治红蜘蛛，用量为3～6头/m，在危害较为严重的区域，可增加至20头/m。

2.8 采收

2.8.1 草莓采收

不同品种草莓采收期不同，通常北京地区红颜草莓的始收期在11月下旬—12月，采用商品礼盒配送销售时，建议果实8成熟时即可采收，商品性更佳。

2.8.2 甜瓜采收

甜瓜5月上中旬即可采收，全生育期在115～120 d，甜瓜采收可根据品种特性，按坐果标记采收，或以坐瓜节位叶片焦枯为标志进行采收，在晴天上午叶面水分干后进行，果柄上保留一段侧蔓呈“T”字形，商品瓜的平均糖度可在15%以上。